د چرګانو marinated. اصلي چرګانو د غذا

هرڅوک پوهيږي چې د چرګانو د غوښې - نه يوازې د novice پخوونکي، خو هم د تجربه لرونکو مسلکي حاصلخیزه ځمکه. له دا چې تاسو کولای شي چې د په زړه پورې او د خورا خوندور خواړه ډېر پخوي. د چرګانو غوښه، کوم بل، جوش، مالگه، لیکورکرم، پاخه او يا څکاوه په شان. دا د ټولو د غوره خواړه او د کوک غوښتنو پورې اړه لري. خو دا ټول د وخت او د پام وړ نیسي.

هر هغه څوک چې د آشپز به موافق دي چې غوښه پوهيږي کولای شي ډېر په چټکۍ سره که تاسو لومړی د يو ټاکلي لاره چمتو پخه شي. د مثال په توګه، دا آسانه مالگه په چرګ marinated څخه خام. په دې صورت کې د د توليداتو يو ځانګړي ټولګه د نفوذ لاندې غوښه لږ خپل جوړښت بدلوي. ډېر دا د لا اسانتيا رامنځته کوي. د چمتووالي دا ميتود frying يا پخولو مخکې کارول. د غوښې د داوطلبۍ، تقریبا په هوالرونکی او د خوند ډېر ښايسته شي. Marinated چرګانو د ده لپاره د ملګرو په نوم شرکت barbecue سپورتونه په کامل. البته، ځکه چې په خطر کې ممکنه نه ده چې د يو ټاکلي حرارت دوام ورکړي. هو، او نه غواړي چې د اوږد انتظار.

په کور کې حالت ورته توګه. دا ناشوني ده چې د غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ، د ټولې ورځې له چمتو کړي. کور ستړي انتظار او شي چې د بستر د وږو ته لاړ اړ. دلته په چرګ marinated راځي. دا په مناسب وخت کې له مخکې چمتو شي، او بيا په چټکۍ سره په یوه پژواک خپل يخچال او Fry تر لاسه او یا په تنور پخه کړه. د مثال په توګه، تاسو کولای شي د ټولو اسانه انتخاب هڅه. چرګ جسد تر 2 کيلو ګرامه، 3 کلوروکین، جام نباتي غوړي، Bay له پاڼي، د سرکه 3 tablespoons، د شړشمو کاشوغه 2 tablespoons (د غلې پورته شي)، او هر غونج cinnamon مساله: دا به د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري.

دغه ټوله پروسه کولای شي تقريبا په 3 پړاوونو ویشل شي:

1. د marinade د تیاري د. شړشمو سره د تېلو د یو ښه ترکیب ته اړتيا لري. بيا په لکیو کې هوږه، سرکه، د دیګ، مالګې او cinnamon اضافه کړي. په پایله ډله د marinade ده.
2. له چمتوالي د چرګانو. د جسد باید په بشپړه توګه پاک شي او د مطلوبه اندازه ټوټې ویشل. اوس د غوښې نه عبارت ده چې په کې د ټولې ورځې له پاره د د یخچال يو خوشبويه مخلوط او ځای په کار بوختي دي.
3. د پخلي د غوښه. موږ د پان وايست او د پژواک د چرګانو ټوټې جوړوي. اوس موږ هغوی ته د تنور ته واستوي. Marinated چرګانو په 200 درجو په اړه د يوه ساعت لپاره پخه کړه.

خو د چرګانو یوازې د تاوده خواړه د برابرولو لپاره د وړ نه وي. دا ښه salads توليدوي. دلته به د چرګانو سره د يوه ښه accompaniment وي pickled مرخیړی. غوره دا ده مرخیړی واخلي. محصول نسبت د پام وړ دی: 1 د چرګ سينه - 1 ګازرې، مالګې، د مرخیړی، mayonnaise او د ځمکنیو تور مرچ يو څه 200 ګرامه. د فنګسونو او غوښه بايد په هماغه اندازه په اړه وي. د دې سلاته چمتو دی ډیر اسانه دی. لومړی تاسو باید د غوښې او ګازرې ايشوئ. بيا، په جلا کاسې چرګانو د وچو شوو، خپل لاسونه په کتنه په وړو الیاف. دا د دې هم په نرۍ ټوټې diced ګازرې او په لکیو کې مرخیړی ډک کړئ. اوس تاسو یوازې لري چې د سخاوت سره mayonnaise مالګې، ټاکل دیګ، لږ مرچ او کالی اضافه کړي. سلاته ده خورا زیات ساده، خو ډېر خوندور.

کله کله د جدول زه غواړم چې يو څه اسانه پخوي. په دې صورت کې د بېلګه وي، چې په بشپړه توګه سره د چرګانو دسرو برابر marinated بادرنګ. په دې کې د نړۍ د نامتو "Olivier" چینایی نسخه ورته دی. د د د اړتيا وړ برخې د اړتيا برابرول: د چرګ 300 ګرامه - جام mayonnaise، د ګازرې او بادرنګ، مالګې، 3 هګۍ، مرچک او کاهو 200 ګرامه.

په لاندې توګه خواړه چمتو دي:

1. د چرګانو دانې، ارام او پرې په cubes.
2. د همدې سره ترسره کيږي هګۍ او ګازرې.
3. بادرنګ د امکان په توګه هوارولو پرې کړي.
4. سلاته مات لاسونه.
5. ټول محصولات ته لاړ شي په يوه سلاته کاسې ویده. Add مرچ او مالګه، او بیا د mayonnaise توی.

که غوښتل، د پانسمان شي کچالو او اضافه شنه نخود. او د يوې روښانه چرګانو خوند ښه ايشوئ نه او چنډه په يوه تنور يا په مالگه په غوړو کې frying پژواک ده.