Marinated carp - خوندور کبان

Carp - یو کبان، چې د ده لپاره د marinating غوره. او که چيري تاسو د محصول او د هغې د لګښت د شتون په پام کې ونیسي، دا ممکنه ده چې یوه خوندوره لوښي، د هر میز وړ چمتو کړي. Marinated carp - دا یو لوی د مرغانو او سربېره د ډيش د کچالو. څنګه پخوي، په دې ليکنه کې تر پوښښ لاندې.

ساده او خوندور

د لاندې بېلګه به ساده اجزاو چې کوم کور ته اړتيا لري. دوه پياز، د کوچينی کبان يو کيلو، 100 ګرامه واخلئ د سرکه، نیم جام د نباتي غوړي (کیدای شي لږ برخه)، د مالګې يو نيم جام او دوه منځني ګازرې. د کبانو د ده څخه د ترازو، وکسله-پاک د مخه او د هډوکو لرې. موږ يوازې د fillet ته اړتيا لري. په برخي ټوټې دا پرې او په یو مناسب لوښی خپريږي.

طبقو کبان باید (سره وازګه کنسروا په توګه) د مالګې توی. موږ د مطبوعاتو په سر واچوي، او د درې ساعته یې پرېږدئ. وروسته له هغه، چې موږ ومينځي د سپينو زرو carp، د اضافي رطوبت لرې، او توی سرکه. هغه بايد په بشپړه توګه د ټوټې پوښښ لاندې راولي. موږ د ماهيانو لپاره د يو بل درې ساعته تر فشار لاندې وساتي. وروسته له هغه، چې د ويالو، carp ومينځل او په کې د پژواک طبقو خپريږي. ځوړن سره د اودو ګازرې هر طبقه، په لکیو کې د پیازو کړيو. سره د لمر ګل د تیلو د کبانو ډک کړئ او د مطبوعاتو په سر کې ئې واچوي. درې ساعته وروسته، په کور کې pickled carp ته چمتو دی. ددې لپاره چې په خوراکي دا ګټه بايد د دوو اونیو په ترڅ کې وي. خو marinated carp دومره خوندور چې په لنډ وخت کې له منځه ځي.

اوجالبو marinade

چې د دې لوښي د خوند د ښه والي، تاسو کولی شئ د اجزاو څخه ګټه اخلو. د دیګ مننه، marinated carp به نور هم appetizing شي. د دې، واخلي کبان fillets 500 ګرامه، د مالګې 4 لوی قاشق، سرکه 4 لوی قاشق، د بورې یوه کوچنۍ کاشوغه، یو متوسط اندازه پياز، Bay له پاڼي، clove د تېلو، د سبزيجاتو، تور مرچ او خواږه نخود. هره خوا (په اړه دوه لوی قاشق) او د Solim fillets خپور ته لوښی. دا په یوه ارام ځای وساتئ، سره پرانيسته تر پوښښ لاندې. یوه ورځ وروسته، د مالګې ده پاکېده، د کبانو پرې په ټوټو. په پياز د پان، ټوټی ټوټی په نيمايي کړيو، او د دیګ کی کیږدی. دوي کولاي شي په اسانی خپل لاسونه فشار راوړی چې د پياز جوس او cloves کې د هاوان وځپل اجازه. د کبانو د کیږدی، سره د دیګ، دیګ، بوره برخودنه دا. د سرکه کړئ. ټول ښه سره ګډ او د نباتي غوړي توی، په اسانی فشار. سره پرانيسته د کبانو د پوښ او د ورځې لپاره په يخچال کي اچوي. وروسته له هغه، pickled carp چمتو-to-وخوري.

د منځني ختیځ کوزين

د نامتو کوریا د ډيش هم heh کولای شي له دې د کبانو ته چمتو وي. کوریا pickled carp په لاندې توګه چمتو کړي دي. د واخلئ کبان fillets او اوږد، نازکه نه Stripes، پرې کړي. په یوه frying پژواک، توی نباتي غوړي او يو ښه ګرم کړي دا. بل دا چې د ماين خښوونکو د پياز نيم کړيو کېږدي او له اور اړوي. دا Fry لازم نه دی، خو يوازې لږ يوازينۍ. وروسته له هغه، چې موږ په marinade د پيازو او د تېلو د استعمال لرې. دا Add نيمايي د مالګې يو زيات کاشوغه، د قند د یوه سيپې، يوه کوچنۍ کاشوغه adzhika، د کوریا د ګازرې، لږ تور مرچ او د سرکه 100 ګرامه seasoning. د کبانو د ده په یو مناسب لوښی سره په لکیو کې د پیازو semicircles په ګډه خپور. سره marinade دا ډک او ښه مخلوط. Pickled carp به په يخچال ساعتونو کې دروغ، او بیا دا خدمت وکړي.