سره gravy غوښي

د غوښې لوښو مينه وال به خامخا غواړم چې له gravy د غوښي د خوند، ځکه چې په دغه ساس مننه دا سينمايي ډېره خوندوره او د داوطلبۍ. دا لوښي سره د هر اړخ ډيش ښه ځي.

سره د روب د یوه ترکیبی غوښي

تاسو ته به اړتيا: د یو پوند د غوښينو tenderloin، دوه لوی پياز، د اوړو یوه لویه کاشوغه، درې tablespoons د روميانو رب، Bay د پاڼی او مرچ. د غوښې کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې ده او د پان په لوړ حرارت په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې د استولو. کله چې د ټوټې سطحه به په غوښي د اضافو په لکیو کې پياز قشر zazharistaya، مالګې ته د خوند. ته saute ته دوام ورکړي، په دوامداره توګه د توليداتو د ټکانونو سره. پنځه دقيقې وروسته، اضافه د اوړو، فانينشيل، يو څو دقيقې Fry او د اوبو دوه پيالې غوښه توی. د روميانو د رب کېږدي، د اوبو دا ولړي او stew ته پرانيسته بل ساعت لپاره تړل لاندې simmer tantalized. د 10 دقیقو لپاره تر پخه د Bay د پاڼی او مرچ اضافه کړي.

سره gravy او سابه د غوښينو

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا: د غوښي، یو لوی ګازرې، دوه روميان، لوی پياز، دیګ او اوړو يو پونډ. غوښي پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او د پان خپريږي. بلب پاک او نری نیم کړيو، ګازرې پرې - کوچنۍ ټوټې، چې بيا ډېر په 2 برخو ويشل. د پختي روميان، چې مخکې په ګرمو اوبو لپاره د 15-20 ثانيو کې يې لوېدلې، او هوارولو-پرې هوارولو. سبزیجات د غوښې سره نښلي واچول اوبو، مالګې او stew. نیم ساعت وروسته د اوړو، فانينشيل د دوو tablespoons اضافه او simmer لپاره بل ساعت ته د جبري توګه ووځي.

سره gravy غوښي، يوه ساده بېلګه

دا د غوښي، 3-4 ګازرې، 2 پياز، polstakana اوموندل، اوبو، مالګې، مرچ او Bay پاڼی کيلو ته اړتيا لري. د پيازو هوارولو diced، او ګازرې - نری نیم زرو کړۍ_ګانې. غوښي په وړو ټوټو او Fry په یوه پژواک پرته د تیلو د وېشل شوی دی. د پژواک، مالګه، مرچ او ترش آيسکريم د سبزیجاتو کړئ. د دوو ساعتونو لپاره په کم حرارت د اوبو او stew دوه ګيلاسه توی.

سره gravy جوس د غوښينو

تاسو ته به اړتيا: د غوښي، پياز، اوړو او د دیګ يو پونډ. د غوښې يوه ټوټه پړاو ته ماتې ورکړه او پرې په نری تړانګه يزي. د پيازو پرې په نری نیم کړيو او د تیلو د دقیقو 5. مالگه د غوښينو ورزیات کړئ او د په اړه د 10 دقیقو وحشيتوب مالگه د ټولو په ګډه، ځای Bay د پاڼی او توی اوبه (په اړه 1.5 پيالې). لږ ګرمۍ په اړه د يوه ساعت لپاره Stew، نو د اوړو او seasonings ته خوند، فانينشيل د tablespoon اضافه او 10 دقيقې وروسته اړوي پړاو د اور.

ډير خوندور په نوبت سره د سابو سره balsamic سرکه او ساس دپنچاب. - د په يو جوړې، 1 لوی tablespoon balsamic سرکه، 2 پياز، د غوښې هوږه او seasoning cloves يو څو د تازه غوښي لپاره، د زيتونو د تېلو او د سویا ساس يو پاو: د دې لوښي تاسو به د اړتيا چمتو کړي. غوښي پرې ته د اوږدې نرۍ ټوټې. د marinade برابرول: د زیتون تیل، سره ګډ balsamic سرکه، د سویا ساس او په لکیو کې هوږه. غوښه باندې marinade توی او يو ساعت ته impregnate لپاره یې پرېږدئ. د پيازو پرې په نيمايي کړيو، ګازرې - نری يزي. د غوښې نه عبارت ده سبزیجاتو د لومړي يوازې او بیا د marinade او Fry، له لرې. 10 دقیقو وروسته، توی د marinade يو ګېلاس اوبه يې زياته ده او د کم حرارت د 50 دقیقو تنده ماته.

د جشن جدول کولای شي په خوږ او ترش ساس غوښي د پوزې شي. چمتو دا، چې تاسو ته اړتيا واخلي: د غوښي د يو پاو، د روميانو د رب 3 لوی tablespoons، د تور ډوډۍ 500 G، د اوړو، د يو tablespoon په يو څو شراب سرکه، د دڼيا، parsley، Bay له پاڼي، peppercorns، 1 ګازره او لږ بوره.

غوښي په نری طبقو ویشل شوې ده، او د د 3 نه تر 5 سانتي مترو په اوږدوالي د ټوټې پري يزي مخه ونيول شي. اوړو وشيندي او د پان مالگه ته يې استوو. کله چې هغوی سره د خره ښکاري، د اوبو توی او د کم حرارت د stew کړي. ډوډۍ ته semicircles او ګازرې د اوبو، پياز پرې يوه کوچنۍ اندازه ټکیدلی - د quenching د پيل څخه وروسته د 50 دقیقو وروسته پارچي او د غوښه زياته کړه. Bay پاڼي، د روميانو رب، سرکه، 0.5 ساعتونو کې کېږدي. د بورې او قاشق غونج د دڼيا د. د يو بل 10 دقیقو ټول فانينشيل او stew.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.