څنګه کولای شو چی د کيک "Polennitsa" پخوي؟ مرکبونه کيک "Polennitsa"

دا خوږې درملنه به تاسو خوښ او میلمانه حیران. یو پر custard او چودلی، او ځینې پر: کيک "Polennitsa" هره ښځه د خپل بېلګه چمتو لنډ pastry. د دې مادې د چمتو کولو ټول د بېرغونو به وړاندې شي، او لږ تر لږه يو، خو تاسو او خوند.

مرکبونه کيک "Polennitsa" پر shortcrust pastry

د آيسکريم ته اړتیا:

• کور اوموندل (يو ليتر)؛
• vanilla (يو پاکت)؛
• د بورې پوډر (600 ګرامه).

د پخوئ اصلي اجزاو:

• cream 20 په سلو کې (250 ګرامه)؛
• کوچ (یو بسته)؛
• سوډا (دوه TSP)؛
• د اوړو د (څلور ګيلاسه)؛
• يو منګی د آلوبالو وساتل (نرمې).

د چمتو کولو پروسه

ته د ټکانونو پخوئ لاړ. په یوه کوچني saucepan د کوچ هماغسې وشول او د اوړو، ترش cream او سوډا ګډيږي. بيا د لاس په وسيله چي خميرهشي او د يخچال په دوو ساعتونو کې ووځي. ګيلاس ته پرده فلیپ ته جوس اندازو. د دعزل په وخت کې، د پخوئ لرې او په دوو برخو وويشي دا. رول او د 25 سانتي مترو په اوږدوالي او 3 سانتي مترو په سور مربع پرې کړي. هميشه ګيلاس کې واچول او د تيوب ونغاړئ. پنځه نور توکي د کمکیانو لپاره. د لوله لومړۍ دورې په تنور reddening لپاره د دیرشو دقیقو واستوي. دا سره د امتحان دوهمه برخه ورته د، نه. ختم شو ليکلو يخ. او پخلي ترش اوموندل پيل کړي. په ګډه Whisk لاندې اجزاو: ترش اوموندل، powdered بوره او vanilla. اوس د رامنځته پیل "Polennitsa" کیک په لاندې ډول. په پتنوس پنځه لوله کیږدی. د آيسکريم وکارول او سر يې مسح. د دې طبقه سر، څلور لوله، نو درې، دوه او يو ځای. آيا هر وخت promazyvat ترش اوموندل ونه باسو. د يخچال په dessert واچوئ. پنځه ساعته وروسته، د کيک "Polennitsa" سره آلوبالو به چمتو شي!

د puff pastry کيک

د آيسکريم چمتو:

• هګۍ د (درې ټوټې)؛
• کوچ (75 ګرامه)؛
• د اوړو د (درې tablespoons.)؛
• اتیلن بوره (500 ګرامه)؛
• د شيدو (750 لیتره).

د ازموینې لپاره د اړتیا وړ:

• د اوړو د (يو کيلو)؛
• هګۍ (دوه)؛
• د اوبو (400 لیتره)؛
• مارګارين، آيسکريم (څلور بستو)؛
• مالګې (يوه سيپې)؛
• سرکه (دوه tablespoons).

د چمتو کولو طريقه

ټول محصولات بايد سړه وي. د پخوئ د ټکانونو بیا. د اوړو سره نښلوي سره اودو کنګل مارګارين. بيا، په يوې کاسې، هګۍ، مالګې او سرکه ګډيږي. د اوبو کړئ. دا مخلوط، د اوړو او مارګارين د وزن ضمیمه کړي. چي خميرهشي. دا په يخچال کي په يوه پلاستيکي کڅوړه او ځای د دوو ساعتونو لپاره کیږدی. د دې لپاره نه چې د وخت له لاسه ورکړي، د آيسکريم چمتو کړي. د دې لپاره د ټولو اجزاو مخلوط کړئ. په یوه پژواک ته يې ورواغوستل او د يوه کوچنۍ اور واچوي. Simmer تر شریانونو کې، داسې بريښې چې کله ناکله. ارام. بيا مداخله د ذوب کوچ. پخوئ یو وخت وروسته، د لرې او سفرونو په. پرې دوه سانتي متره ضخامت strips. پر يو نان پاڼه ورسوئ او په 180 درجو پخوي. په آيسکريم میلې ستونزي ختم شو او په یوه فورمه طبقو کړي - لکه یو woodpile. تاسو کولای سره اودو چاکلېټو dessert وشيندي.

مرکبونه کيک "Polennitsa" choux پخوئ

تاسو ته به اړتيا:

• مستطيل ډوله بڼه (بهتره ښيښه)؛
• پېچکارۍ خوږو ؛
• د کامبینات کاغذ؛
• د Glaze کلک بنډل.

د ازموینې لپاره د اړتیا وړ:

• هګۍ (اته ټوټې)؛
• د اوبو (250 ګرامه)؛
• د اوړو د (350 ګرامه)؛
• بوره (دوه TSP)؛
• مارګارين، آيسکريم (یو بسته)؛
• د شيدو (250 ګرامه)؛
• د بحر د مالګې (يوه سيپې).

د آيسکريم:

• cream 20 په سلو کې (يو کيلو)؛
• powdered بوره (دوه ګيلاسه).

د Glaze:

• د شيدو (20 milliliters)؛
• چاکليټ شيدې (سل ګرامه).

د چمتو کولو طريقه

د ټولو نه اول، د آيسکريم چمتو کړي. سره powdered بوره ترش اوموندل مخلوط کړئ. سره میکسر ماتې ورکړه. اوس چې د ازموینې په حرکت. یو پژواک واخلئ، د مارګارين کړي. يوه کوچنۍ اور ته اړوي. د مارګارين هماغسې وشول. بيا د بورې اضافه، مالګې. مخلوط په بشپړه توګه. توی ته د اوبو او د شیدو د. ته د دانې راوړئ. بيا د اوړو برخو توی کړي. په بشپړه توګه مخلوط ته لوټی ډډه وکړي. ته پخوي او ولړي دوام تر هغه وخته د پخوئ څخه د پژواک د ديوالونو لرې حرکت پيل کوي. لکه څنګه چې دا کار وشي، ژر تر ژره له ګرمۍ لرې. د پخوئ يخ، نو تاسو کولی شئ د هګۍ په داخل. که نه نو، که تاسو د هغوی ټول په يو ځل د زیاتولو، دوی یوازې پخه کړي وه.

نو، کله چې ټول ارام شو، يوه يوه هګۍ داخل او د ژر تر ژره ګډيږي. سره میکسر د تر ټولو ښه. څنګه کولای شو چی د پخوئ پخوي، د هغوی د ډکولو pastry کڅوړه. د نان پاڼه نان کاغذ له پوښ څخه. د واخلئ pastry کڅوړه سره پخوئ او د لومړي ډکول "يادښتونه" او بل دوه کامبینات - د کوچني لوله. په تېرو پخولو د يوه غوز د توپونو ځبېښل دي. تر 230 درجو Preheat تنور. د نان پاڼې لپاره د پنځلسو دقیقو کې کېږده او د 190 په ګرمۍ کم کړي.

په عين وخت کې د Glaze چمتو کړي. د کاشي وویشئ د شيدو د چاکلېټو او دوه دقیقې له شيدو سره په تنور کړي. بيا سره ګډ په بشپړه توګه. ارام. لکه څنګه چې د ټيوب دي پخه، لرې يې او د يخ څخه ووځي. بيا د کيک "Polennitsa" choux پخوئ راغونډ شي. يو ګيلاس چڼاسکه واخلئ او د تيوب کېږدي، ځکه چې لوی. cream توی. بيا، په وړو "يادښتونه" په ټول کېږدي. آيا د دې تر تیوب چلوي بهر، هر وخت promazyvat اوموندل ونه باسو. د کیک په منځ د توپونو کیږدی. کارتنونه او کڅوړه ډکه Glaze. په کونج کې پرې او په کیک "Polennitsa" ځبېښل دي. تاسو کولای dessert د سينګار د بادامو د ګلابو او وشيندله سره coconut. د يخچال په کیک کیږدی، دا یوه ورځ لپاره تر ټولو غوره ده، نو دا ښه ټکیدلی. نو ته چمتو يو زيات کيک "Polennitsa". د بېلګه کیدای شي متنوع او نور عناصر. د مثال په توګه، د مميزو، غوزانو او وچ زردالو اضافه کړي.

"Polennitsa" سره د وچو مېوو او مغز

د تیلو د بنډل په يوې کاسې دې کيک ترکیب چمتو کړي، دوه هګۍ، د ترش cream او د بورې يو ګيلاس. ورو ورو د اوړو اضافه کړي. يوازې پنځه عينکو ته اړتيا لري. ولړي. د زردالو او مميز پريمنځئ. په چاړه د هغوی سره وځپی. په يو مخلوط مغز د وچو شوو. دا ټول اجزا اضافه د پخوئ. دا ښه خميرهشي. اور ¾ ساعتونو کې. په سرکه د پخلي سوډا او د پخوئ اضافه کړي. Dosypte اوړو او خميرهشي د پخوئ بشپړه سپارلی. يو نان پاڼه واخله او د څومره وخت ته يادښتونه برابر اندازه کړي. د پخوئ يوه ټوټه پرې کړي. د مطلوبه اوږدوالی رول. نور وشيندي اوړو او نان د preform کاشوغه. په شل دقيقې د تنور پخوي، د ټاکلو 200 درجو. د آيسکريم چمتو کړي، د ترش اوموندل نيم ليتر او د قند د یوه پوند ګډيږي. لکه څنګه چې د يادښتونه browned، لرې او ارام پرېږدي. قيماق يوه ژوره کاسې توی. دا د تيوب د زدکړوعمومی او ځای پر ځای د يو پتنوس. د woodpile برابره. په پای کې د آيسکريم توی. د يخچال په کیږدی. یوه ورځ وروسته، د کيک ته د خدمت کولو ته چمتو دی.

بلکې، د انفجاری کيک "Polennitsa" چمتو کړي. او هغوی ته د خپل عزيزان د چلند وکړي. نه مو خوند واخلئ چای!