د غوږ له سر او لکۍ trout - سره عکس بېلګه

او ښايسته کور پوهېږي چې څنګه د کبانو سرونه، لکۍ او دانجن وکاروي. د دغو محصولاتو دي nourishing لومړي کورسونو تر لاسه، د خپلو دوستانو او کورنۍ تفريحي چې د شرم نه ده. او که تاسو د ډوډۍ د کبانو د "نوبل" نوعي کارول، د پاتې شونو د ځينو کولای شي يوه په زړه پوري ښوروا ترلاسه کړي. څنګه کولای شو چی د سر او لکۍ trout غوږ چمتو؟ د پخلي او د غذا رازونه به تاسو له د دې مادې د زده کړي.

د غوږ "succulent"

تاسو غواړم حیران شي، خو د ډبلي او ګرانه، ښوروا کولای شي له کبانو سرونه او لکۍ کړې. له همدې امله، مه بیړه ونه کړي د دغو ګټورو موادو د دفع لپاره. بهتره به دا وي چې په احتياط سره زموږ بېلګه معاينه او د هغه په پخلنځي دا تکرار.

اجزاو:

• رئیسان او لکۍ trout - درې ټوټې.
• د پيازو - يوه ټوټه.
• کچالو - 4-5 منځني.
• Bay پاڼی.
• مرچ - 10 یا 12 ټوټې.
• هګۍ - پنځه ټوټې.
• شنه پياز - یو بنډل.
• د مالګې - د خوند.

څنګه کولای شو چی د سر او لکۍ trout د ښوروا پخوي؟ او خوندوره ښوروا بېلګه ډېره ساده ده:

• يو saucepan يخې اوبه توی او د اور په لوښي کړي. کله چې د اوبو د يوه دانې راځي، د سرونو او لکۍ د زدکړوعمومی. broth تر لږه نیم ساعت دانې، پرته د هېرولو د فوم وخت په وخت ډزې وکړي.
• کله چې به په ټاکل شوي وخت، د مايع پړې کړې. د کبانو د ټوټې يخ، او بیا له هډوکي غوښه جلا. د broth د خميره د بېرته.
• سبزيجات پاک، بيا cubes د کچالو پرې، پياز او نيمايي برخه ده. په ښوروا د تياري شوې غذاګانې ولسي. مالګه، د دیګ او Bay پاڼی کړئ.
• هګۍ په يوه جلا saucepan ايشوئ، د مرمۍ له هغوی څخه پوستول او coarsely وچو شوو (تاسو کولای یوازې په نيمايي يې پرې)
• کله چې کچالو ته چمتو دي، چې د ګرمۍ څخه ښوروا لرې.

په کاسې ښوروا انتظام، د هګۍ په هر برخه او په لکیو کې شنه پياز واچوئ.

سره د وريجو ښوروا

د اجزاو تاسو باید د trout خوندوره ښوروا تر لاسه څه دي؟ د سر او لکۍ! لپاره ګرانه، ښوروا او یو ښکلی ولولئ د لاندې مرکبونه.

د حق محصولات:

• د کبانو د سر او لکۍ.
• دوه پياز.
• يوه ګازره.
• د وريجو له دریو tablespoons.
• پینځو پورې کچالو.
• د شنه يوه ډله.
• د مالګې، د سبزيجاتو د تیلو او د دیګ - د خوند.

څنګه کولای شو چی د ښوروا پخوي د سر او لکۍ trout؟ د خوندور خواړه پټ تاسو به د زده کله چې تاسو زموږ د لارښوونې ولولي:

• په بشپړه توګه د کبانو د ټوټې کنګال او د لوښي ته يې استوو. ته يې ورواغوستل پاک پياز، Bay د پاڼی او څو نخود allspice. يخې اوبه محصولات توی او پر يو پليټ ته يې استوو. کله چې د broth ته د دانې راځي، تودوخه د کمولو او د بل 20 دقیقو دا پخوي.
• د پان ټولو محصولاتو څخه لرې کړئ، او د مایع پړې کړې.
• د اور د پژواک ته ستانه شي او د هغې په ښه ومينځل د وريجو دا واچوي. کله چې دا به نيم په چمتو شي، د diced کچالو اضافه کړي.
• په یوه frying پژواک د پياز، ټوټی ټوټی په نيمايي کړيو، او اودو ګازرې Fry. د دغو Add د دیګ لپاره کبان، په ګډون د دڼيا، ګډ مرچکو، thyme او paprika.
• کله چې کچالو ته چمتو دي، په يو پژواک zazharku او د کبانو د اچوي (د غوښې بايد له هډوکو څخه جلا شي).

د مالګې ښوروا، د دیګ او هوارولو په لکیو کې بیخونه اضافه کړي. کله چې د ښوروا ته د دانې راځي، تودوخه کړئ او د يو ساعت ربع په درملنه ولاړ اجازه. وروسته له هغه، چې دا په کاسې توی او د مېز ته راولي.

سره د ږیدن د غوږ

د دې ساده ډيش تاسو به اړتیا:

• د سر او لکۍ trout.
• د کچالو 400 ګرامه.
• 100 ګرامه د ږیدن.
• يو پياز.
• د مالګې او د دیګ.

مرکبونه:

• په ګرم کبان broth ، د لکیو کې کچالو را کم شي.
• د يو ساعت هم پدې ربع کې، په یوه saucepan روانې اوبه د ږیدن لاندې ومينځل واستوي.
• لږ تر لږه په غوږ هوارولو په لکیو کې پياز، مالګې او د دیګ کړي.

ته چمتو ښوروا باید د یوه نیم ساعت لپاره د پيونديږي ورکړل شي.

"د مشر او د لکۍ" د trout غوږ. سره یو عکس مرکبونه

او ښايسته کور مېرمن شي ډېر اقتصادي لګښت پرته د خوارک ښوروا چمتو کړي. د دې لوښي تاسو به اړتیا:

• د منځنیو کبان لکۍ او مشر.
• د پيازو.
• ګازرې.
• دري يا څلور کچالو.
• د 20٪ اوموندل يو نيم جام.
• دوه ليتره اوبه.
• دوه Laurel پاڼی.
• دل.
• Allspice.

د سر او لکۍ trout څخه د غوږ په لاندې توګه چمتو:

• د پیل، د کبانو برخو درملنه، ومينځي او د gills لرې. بيا يې په يو پژواک واچول او له يخو اوبو تر پوښښ لاندې. د بخارۍ د لوښي کی کیږدی او د دانې د broth راولي. د کبانو د Bay پاڼي، د وندار پياز او څو peppercorns څخه پاک کړي.
• سبزيجات پاک، بيا cubes او کچالو cubes د ګازرې پرې کړي.
• نيم ساعت وروسته، د broth خړ پړ کړي، د سر او لکۍ disassemble. د پژواک د غوښې ته ستنيږي، د چمتو سابه واستوي.
• کله چې ښوروا ته چمتو دی، چې په تاوده آيسکريم دا توی.

د ښوروا Ladle او هر وشيندي سره په لکیو کې دل خدمت.

په فنلڼډي سبک غوښینه برخه د غوږ

زموږ په کې د بحران په وخت کې د کبانو د fillets د ښوروا دانې هم ګټه نه کوي. خو د ده یو لوی يوه لاره! فنلڼډي اشپز یو خوندوره ښوروا کیدای شي لږ تر لږه د توليداتو او په یوه نسبتا لنډ وخت شمیره.

اجزاو:

• Bay پاڼی.
• د هوږه وڅکئ.
• زرغون.
• يوه ګازره.
• يو پياز.
• د مشر او د اوسط trout لکۍ.
• تور مرچ.
• کچالو.
• پروسس پنير - په سلو کې broth ليتر يوه ټوټه.

څنګه کولای شو چی د سر او لکۍ trout فنلڼډي ډوله غوږ چمتو؟ ادامه د بېلګه په لاندې:

• بهیر دانې او يخې اوبه کبان.
• جوش وروسته له نيم ساعت، سر او لکۍ لرې.
• د broth په لکیو کې کچالو ته cubes، په لکیو کې پياز، خواږه مرچ لښتو، په لکیو کې هوږه او تور مرچ کیږدی.
• د دیګ او د کبانو غوښه کړئ.
• د broth یا رقیقو اوبو اوموندل پنیر، او بیا لږ مقدار د broth مخلوط کړئ.

خدمت مخکې هر سره تازه بوټو خدمت Garnish. که تاسو غواړی چې تاسو کولای شي په د لیمو له خرڅلاو او يا لږ ليمو جوس هر څادر واچوي.

يوه ساده او د ښوروا بېلګه وي د سر او لکۍ trout

Flavored غوښینه ښوروا دی ډاډه ته ستاسو په کورنۍ کې مينه وال پيدا کړي. حتی که ستاسو د کور د غوږ هم خوږ نه وي، دا اختيار دوی غواړم حتمي.

د حق محصولات:

• د کوچ دوه tablespoons.
• ګندنه - دوه ټوټې.
• کچالو - يو نيم کيلو ګرامه.
• فرشته او مشر - يو په يو وخت کې.
• Bay پاڼی.
• د مالګې، دل او مرچ - د خوند.
• د اوبو - شپږ ګيلاسه.
• قيماق - يو ليتر.

بېلګه:

• کوک کبان broth، لکه څنګه چې پورته تشریح. فشار، او بيا د trout ټوټې جلا.
• يو پاک لوښي راوباسي او په اور کې واچوئ. همداسي د ښکته کوچ توی.
• ګندنه، ټوټی ټوټی ته يزي، تر نرم Fry.
• په Fish stock توی، د خوند مالګې او د دیګ اضافه کړي.
• په یوه پژواک د کچالو کیږدی، منځنۍ cubes پرې، او بیا د trout ټوټې. د خوند، د پنځه دقيقو لپاره د بای د پاڼی او simmer ښوروا اضافه کړي.
• د ښوروا زیاټې اوموندل، په لکیو بوټو او د تېلو د بل کاشوغه توی.

ژر تر ژره د يو څو دقيقو کې د منځني حرارت د ښوروا په تمریناتي، او بیا د میز ته دا درخواست.

د غوږ هنګري

اندازه د succulent کبانو او paprika عجيبه ترکیب! ښکلی او روښانه ډيش به نه يوازې د خوند خو هم د بڼه خوشحاله کړي.

د جدي:

• Trout - لکۍ او مشر.
• کچالو - دوه ټوټې.
• تور مرچ.
• روميان - دوه ټوټې.
• د پيازو - يوه ټوټه.
• د روميانو رب - یو tablespoon.
• خواږه مرچ - يوه سيپې.
• اوجالبو مرچکو - څلورمه برخه سيپې.
• د هګۍ.
• Bay پاڼی.
• ځمکنۍ تور مرچ - دوه pinches.
• دل او parsley - 20 ګرامه.
• نباتي غوړي - دوه tablespoons.
• د مالګې - TSP.
• د اوبو - درې ليتره.

څنګه پخوي مجارستانی غوږ:

• د مشر او د trout لکۍ سره وکته او نخود تور مرچ، د کبانو د جلا ټوټې سربېره له broth چمتو کړي.
• Fry دمیوی پياز، نو د الحاقايه paprika اضافه کړي. يو څو دقيقې وروسته واچول د پان پختي او په لکیو کې روميان او د روميانو رب.
• Bell مرچکو او کچالو پرې په يزي. ستاسو د سبزيجاتو د broth وليږئ او د اوه یا اته دقيقې يې پخوي.
• په غوږ او د کبانو د ساس کیږدی. ډيش راوړئ سره مرچ او مالګه وڅکي.

کله چې غوږ ته چمتو دی، د هګۍ د whisk او په يوه نرۍ د ويالو د پان مخلوط توی (دا ګام ښايي حذف شي). د مېز ته د ډيش خدمت، سره تازه بوټو ښایسته کوي دا.

پایلې

موږ به خوښ وي که چېرې تاسو به د سر او لکۍ trout غوږ خوند لري. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د دې ډيش ته اړتيا لري يوازې د ښه محصولات شته. سره زموږ د غذا، تاسو به په دې وتوانېږي چې د کورنۍ بودجې وژغوري، درملنه عزیزان خوندور او ګرانه، ښوروا.