څنګه کولای شو چی د چټلیدو skewers پخوي

د د د چمتو کولو په ماهیت کې د رپه کباب معمولا د غوښې د ډول ډول او د marinades د ټولو ډولونو سره وکاروي. د marinating پروسه اکثرا دی وخت ضايع، او د اور roasting خوګ يا وری مفکوره لا خلک ستړي شي نو چې دا خلک ستړي شو. له همدې امله، د یو بدلون، تاسو کولای shashlik څخه د چټلیدو پخوي. دا د اوږدې مودې ته اړتيا نه لري چې د marinate، او د کبانو د اصلاح خوند به يو په غورنۍ بیلابیلو کړي.

مشخصات

د پخلي د کبانو د ده څخه د اور په غوښه frying څومره توپير لري. دا حقيقت چې د چټلیدو يو ډېر نازک محصول، چې په نړۍ کې د یوه نزاکت ګڼل، نو د دیګ نوعه د خوند نه مداخله. ټول غذا، په اړه خبرې څنګه د کباب پخولو څخه د چټلیدو، دا سپارښتنه نه يوازې د ګرمۍ د درملنې وخت د دیګ د استعمال کم شي، خو هم. په ورته وخت کې د Culinary هنر د مختلفو subtleties، اجازه تر څو په خپلو ټولو افاضه د خوراکي توکو د خوند په ډاګه شوي دي.

اجزاو

چمتو تاسو باید:

• د چټلیدو fillet - 1 کيلو؛
• لیمو - 1 د ولايتي؛
• مرچ ته خوند؛
• د مالګې ته خوند؛
• پياز - 2 کمپيوټرونه.

کبان marinades او بڼې له چمتوالي

په دې پړاو کې ده تر ټولو مهم دي. دا حقيقت چې د چټلیدو غوښه د کږې الیاف په بڼه لري. له همدې امله، کله چې دا ضروري ته د نوميږي د کوچنۍ ټوټې چې کولی شي په يوه skewer strung شي جوړ کړي، پرته له دې چې د جوړښت له منځه وړي ده. دا باید په ذهن کې چې زېږنده شي لپاره رپه کباب د marinade څخه د چټلیدو کولای شي ډېر فایبرونو په نرميدو او د roasting پروسه ډېره ستونزمنه ده. د دې ډډه وکړي، څو پخوونکي سپارښتنه په يوه قطعه کبان ساس وساتي، که څه هم په دې بېلګه وي چې په يو ځل ښه انټرنيټ د تولید کړي، ځکه چې د marinade به آسانه وي او د محصول د جوړښت نه زيان ورسوي.

marinade

پرې په fillet ټوټې په یوه لوښی خپور او اجازه لري چې د لسو دقیقو لپاره ودرېږي. د چټلیدو shashlik bland نه وه، لږ مالګه او مرچ د زیاتولو خبره. Spread د ټوټی ټوټی پياز کړيو، چې د ده سره د ليمو شيره ډک سر. په دې ډول، د کبانو د marinate په لسو دقيقو، تاسو کولی شئ لږ Rosemary او زیاتولو لپاره د کبانو seasoning. که څه هم، له چټلیدو د رپه ښه کباب سره لږ تر لږه د زعفرانو اندازه پخوي.

Roasting

کله چې د کبانو د ده marinated، د هغې نه انگيري، په لښتو، چې به د rotisserie د دندو ترسره کړي. Fry دا باید د سکاره، چې لا د بند د سوځيدو وي، او له سپين ايري شي تر پوښښ لاندې پيل شو. د یادونې وړ ده چې د بهیر باید نه اوږد وخت ونيسي. دا ضروري نه ده چې د قشر د استملاک يوه لوښي چمتو کړي، لکه څنګه چې په غوښه frying. دا چې د هر اړخ په اړه يوازې د پنځو دقیقو Fry کافي ده، د کبانو د جوس او ترلاسه خوند بدل کړي. ځينې په دې اند چې دا د چټلیدو shashlik لاسه لوند، خو په حقیقت کې دا له دې امله د پخوا ټایپ د حرارت درجه د حالت راځي، او په ترڅ کې د غوښې frying به وچ او tasteless اړوي اوږدې.

خواړه

د جدول په دې لوښي په مستقیمه توګه پر دنده skewer. کله چې درخواست تاسو کولای شي د آيسکريم ساس او تازه بوټو وکاروي. ډول رپه کباب دی ښه طريقه بلل رڼا سپين شرابو يا وچ vermouth ګلابي. څرنګه چې په عمومي توګه garnish مالگه سابه او یا د اور کارول جوش وريجو.