د چرګانو ډک بولاني - حیرانتیا خوندور او اصلي ډيش.

تر څو کاله مخکې، ما باور کېدای شي نه دا که څوک يې راته وويل چې زه به په پخلنځی کې د یو ښه hostess وي او به خوندور او اصلي خواړه چمتو کړي. خو په حقیقت کې، هر څه يوازې دومره. مخکې، زه نه پوهېږم چې څه ډول پخوي. خو مينه معجزې کار کوي. هو، زه په مین یم او ما غوښتل چې حیران او خوښۍ، زه د Culinary هنر زده کړه پيل وکړ.

نن زه کولای شي په خوندي توګه وايي چې د پخلي - دا زما د خوښې پوهيږي. خو تر ټولو خوندوره زه لاسه چرګ، ډک بولاني. نو، لومړی تاسو باید د یو ښکلی، خوندور چرګ واخلي. د وزرونو او drumstick غوښې څخه د پوستکي جلا، تاسو باید د بېرته تګ پر مهال د يوه پرې کړي او له چرګ اسکلټ غوښه لرې. شين او وزرونه هم قطع کړي.

د چرګانو، ډک بولاني بهر بدل رښتيا ډېره خوندوره، تاسو باید د بولاني د چمتو کولو ته ځانګړې پاملرنه وکړي. دوی باید یو بې ساری وار لري. کوک هغوی به موږ د شيدو، معدني اوبه او سمسورتيا، او همدارنګه د هګۍ او د اوړو په اساس وي. لومړی، څلور هګۍ سره يو ګيلاس اوړو ته ماتې ورکړه، نو د معدني اوبو يو نيم ښيښې او د شيدو د يو نيم جام اضافه کړي. ټول ترکیب، مرچ او مالګه له خوند، نو د هوارولو په لکیو کې شنه پياز او دل اضافه کړي. د پخوئ شي خورا مايع. بل، سره د کوچ او چنډه بولاني د پان ګريس. هغوی له خوا په بېلابېلو په دوو لارو تر لاسه شوي دي: په څنګ چې لومړي شنه ispekaetsya د لیدلو وړ نه ده، او دا به د تېلو درخواست، له بلې خوا موږ به د شنه پياز او دل وګورئ.

اوس، په توګه د (بولاني) يو. مرکبونه چرګ، ډک بولاني، پاملرنې ته اړتیا لري. يوازې د سره ټول هغه ګامونه چې کره د مطابقت په صورت کې د چرګانو نوعو خوند او بڼه د ساری ترلاسه کړي. نو وي احتياط. نو، د ډکول ته پخوي، او بیا هوارولو د چرګانو د وچو شوو، د broth لپاره د پخلي غوښه وځي. دوه منځني پياز د وچو شوو او تر څو د سرو زرو نصواري کې د لمر د تیلو Fry. Add د پياز واېښول چرګانو او لږ broth په لکیو کې، يو نيم جام کافي ده. برسېره پر دې، هلته هم د کوچ 50 ګرامه اضافه کړي. مالګه او مرچ د خوند.

په جلا، لپاره د واېښول مرخیړیو یوه ډکول. په ګلانو د ټوټی ټوټی مرخیړی د تیلو پوند Fry هوارولو سره مخلوط موم دوه غوزې. د واېښول چرګ دوه tablespoons، د ټولو فانينشيل Add، نه د مالګې د ياده ونه باسي.

د چرګانو ډک بولاني به خوند هم په ښه توګه که تاسو د بولاني بل د تېلو د استعمال - یو یا دوه ګازرې ډکولو. هغوی بايد grate او سره په لکیو کې د پیازو کې د لمر د تیلو Fry. هلته هم د واېښول چرګ دوه tablespoons اضافه او په ښه توګه سره ګډ.

اوس پر بولاني د تېلو په لاندې نظم خپور: د تېلو په څنډه کې، د ګازرې ځای، ورپسې د مرخیړیو د ډکولو په کې واچول او د واېښول ټولو چرګانو بشپړه کړي. بولاني د ډکولو لپاره د هر ټکیدلی دي او جوس او خوندور. اوس په يو رول د crepes قات او سالیډ بل ته د قات چرګ پښې ته د چرګانو د پوستکي. چرګ نور ګنډي او یا برخې د لرګيو toothpicks کړی.او.

يو ځای plump چرګ، ډک بولاني. دا باید د بېلابېلو دیګ lubricate او تاو د زرورق دوو طبقو. پاخه په تنور چرګانو لپاره د 40-45 دقیقو. په تنور تر 200 درجو د تودوخې وټاکئ. په دې وخت وروسته، د بياودانولو، جوس چرګ بايد د تنور څخه را وایستل شي، او کله چې ښکته سړیږی، د زرورق کولای لرې شي.

خواندور، سره بولاني ساده جادو چرګ، يوه بېلګه وي چې زما په نيا څخه زما د کيسو ښکاري، ډاډه اوسئ چې ستاسو عزيزان د ټولو میلمنو غوښتنه، او همدارنګه د. تر ټولو مهمه، د بېلګه د چمتو کولو مسلې ته پام واړوه، پورته په توګه لیکل هر څه وکړو. بيا اړوي د چرګانو جوس او appetizing.