د خامو شیدو د مرخیړیو: دوديزه بېلګه کنسروا

مرخیړی - د هغو مرخیړی چې د دي لپاره د ټينګښت دا کامل. د پخيدلو په دې ډول، دوی ډېر خوشبويه، خوندوره او دمیوی شي. که تاسو کولای شي د يوه ټوکرۍ شيدې مرخیړی پورته راټول وي، ډاډه دي وحشيتوب. دا معمولا ترسره يا ګرم یا ساړه لاره. وروستنۍ د اوږدې ټينګښت فنګسونه ته اړتيا لري، خو د دوی په ساده حیرانونکې خوند لري شي. د سړې شيدې مرخیړی کنسروا تاسو ته اجازه لپاره د ژمي په جدول کې د یو رښتیني نزاکت ترلاسه کړي. په ورته وخت کې دا د غوښینو مرخیړی او دمیوی وي ډاډه به تاسو غواړم.

د خامو Lactarius: کنسروا سوړ میتود

نو، تاسو اداره د پرتمینو د شيدو د مرخیړیو یوه لویه ټوکرۍ راټولوي، او تاسو د هغې کور ته راوړل. اوس اصلي خبره - ژر تر ژره د مرخیړی ټول batch پروسس. لاړ مرخیړی له لارې - وچولو تاسو ځوان دنوعو، قوي او سالم برابر شي. آيا لپاره سره wormholes او حشراتو د ژمي په مرخیړی کلیمو نه کاروي. که نه نو تاسو ته د ټولو د سفیر ته بيايي په خطر کې. د ښه مرخیړی د انتخاب وروسته لاړ پاک يې. د مرخیړیو په کلکه خوري شګو او د بوری، نو د تزکیه باید سره غوره غاړه مراجعه شي. د دې، د يو کلک اړخ (مينڅلو مايع) او د برس يو سفنج واخلي. سره دننه هر mushroom او همدارنګه د غوزو او بهر، ټولو چټليو، ريګ، پاڼو او واښه بند لرې. په چاړه سره د بد ځایونه پرې کړي. کنګال د مرخیړی د اوبو يخ. اوس تاسو کولای شي مشبوع پيل کړي. ډاډه اوسئ چې په اوبو کې د مرخیړیو په موخه لږ تر لږه په ورځ کې د جوړې د خپلو ځانګړتیا تريخ څخه ځانونه بېغمه کړو. په لوښی د اوبو په کوم کې چې مرخیړی دي پر ځای، دا بايد په منظمه توګه په هرو دریو ساعتونو کې بدل شي. دا د خامو شیدو د مرخیړیو ټکیدلی. ساړه بهیر کنسروا به يوازې د مرخیړی د ټولو تريخ له لیرې کولو وروسته بریالی وي. مهم: که تاسو په توګه بايد دا مرخیړی د پاشلو، د تريخ به هم بېغمه ورپسې تکرار غليان له خوا نه!

د خامو شیدو د مرخیړیو: کنسروا په کلاسیکه بېلګه

د دې لپاره چې crunchy وحشيتوب مرخیړی چمتو کړي، تاسو په لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• مرخیړی - 5 کيلو؛
• مالګې - 150 G؛
• روان currants او آلوبالو - 10 ولايتي شوراګانې.
• وچ دل - 3 چتر؛
• پاڼي د horseradish - 2 کمپيوټرونه.

په دې ډول، موږ د سړو د شيدو د مرخیړی کنسروا طريقه پام کې ونیسي. لومړی، په بشپړه توګه پاک، ومينځي او د درې ورځو لپاره د مرخیړی د پاشلو. دا ځل لپاره د ټول تريخ راغلي بهر ته. د دغو لومړنيو عملياتو وروسته کولای شي چې د مرخیړیو د چمتووالي مستقیم پیل شي. پرته چپس، زنګ، درزونه یو enamel کاسې چمتو کړي. په خپله د الوبالو او currant ښکته پاڼو د خپرېدو، د هغوی دل اضافه کړي. د مرخیړی سر ته يې ورواغوستل سرپوش ښکته. سفیر. يو ځل بيا د فنګسونو طبقه تکرار کړه لپه، او مالګه ده. نو مونږ ټول مرخیړی کېږدي بهر، نه د مالګې يې هېر. کله چې د پان ډک شي، د يو کوهی-پاڼو سر اچوي. موږ سره د يوه پاک ټوکر (دا آن جوش شي) لوښی پوښښ، د ډيش او پر هغه فشار راوړي. ټول - تاسو کولی شئ چې د يخچال په workpiece لرې. دلته او خامو شیدو د مرخیړیو چمتو. د دودیزو لاره کنسروا به د جشن جدول د يو ښه د مرغانو خواړه برابر کړي. وروسته له 40 ورځو د مرخیړی به په بشپړه توګه چمتو وي. د امکان يې خدمت، فصلي سره د نباتي غوړي سره د پياز او garnish. د يخچال په دې primordially د روسیې د مرغانو ضروري وساتي، په تعقيم ښیښه مرتبانونو انتقال مرخیړی. وخورئ وحشيتوب مرخیړی باید د شپږو میاشتو په موده کې جوړ شي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!