خواندور پنير توپونو. په تلوار د بېلګه وي.

هر کور مېرمن ده مرو خپل Culinary masterpiece، تر څو د خوندور خواړه وړاندې کوي او ستاسو د ميلمنو حیران چې کارول شوي دي. او ډېر وختونه د يوه خوندور او ګرانه، لوښي کارول پخوي چې يوه رښتينې خوښي د هغې ورکوي. د دې هدف لپاره، غوره غذا پنير لوښي، دوی د ساده ته چمتو کړي، مغذی او ډېر ګټور دي.

خوندور پنير توپونو

د دې ډيش مرکبونه په ښه توګه د خوندور او سالم خواړه مينه والو په منځ کې مشهور، خو دا په ډیرو مختلفو توپير موجود دی. په لاندې ډول دي تر ټولو ساده بېرغونو پنير توپونو چمتو دي. پنیر او کوچ په مساوي تناسب پنیر لپاره د 20 دقیقو کې نیول کیږي، د تیلو بايد نرم شي، او مخکې د پخلي په یوه یخچال لرې. د سړې پنير باید په یوه grater ښه grate، سره تر ملایم د نرمښت پيدا کوچ ګډيږي. د سړې crab لښتو يوازې په يوه grater ښه grate او د هغوی د په پایله پنير توپونو ورکړو. د دې ډيش مرکبونه دومره ساده چې دا به وکولای شي چې آن د يو ماشوم پخوي وي. تاسو کولی شئ چې د زيتونو د توپ د ننه کړي. د تسبېح په پتنوس تخنکي د يخچال او پوزې ته یوازې د خوړلو د مخه جوړ شوي دي.

مالگه په پنير توپونو

مرکبونه: د چمتو پنير توپونو موږ ته اړتيا لري - 4 هګۍ پوټکو، د پنیر، لږ اوړه، مالګه، مرچ، بوټو او نباتي غوړي 200 ګرامه. پروتينونه له yolks جلا کيږي او له غونډيو سره د مالګې يو بدلوونکي. د ډله ترلاسه اودو پنير او مرچ څه محتاطانه زياته ده. دا بايد د يو عادلانه غليظ ډله، چې تاسو غواړئ چې د وړو توپونو او په اوړو يې ورکړو ترلاسه کړي. ختم شو تسبېح يې په جوش د تېلو تر هغه وخته په حجم دوه چنده به زیات نه شي مالگه دي. بيا لرې سره slotted کاشوغه، وچ او خپريږي په يوه لوښي. سينګار سره د مغز او بوټو.

Cheesecake "لټ pizza"

د دې ډيش چمتو کولو به لږ څه مودې ته اړتيا ده چې د پنير د توپونو په پرتله پخوي. Cheesecake بېلګه وي - د ټولې کورنۍ لپاره يوه ستره ډالۍ، لکه څنګه چې يو نازک او ځیرک خوند او وګرځید چې خوند لري. 2 هګۍ، د مالګې 0.5 قاشغو، د پخلي سوډا 0.5 سيپې، 1 جام مستې د اوړو 1 جام، د ساسج 200 ګرامه، د سخت پنير 250 ګرامه، بوټو - د cheesecake موږ ته اړتيا لري چمتو کړي. سره د مالګې ووهلم هګۍ، مستې سره مخلوط سوډا زياته ده چې د هګۍ او د یو څو دقیقو. د مخلوط ده زياته کړه او kneaded اوړو په توګه بولاني پخوئ. ساسج، سلامي، حام په نرۍ ټوټې پري، پنير د ده په يوه زيږه grater دبارولو، بیخونه پرې، او دا ټول د ده په دقت سره زياته کړه چې د پخوئ جوړوي. نان سره د تیلو د مرطوب، وشيندله سره breadcrumbs او کېښودل پر دا پایله مخلوط. کلچه تر چمتو په 180 درجو پخه کړه.

Syroedchesky پنير

د لوښي څخه د بوټو د اجزاو کړې ده او که څه هم د خوند پنير د توپونو په شان يو څه د هغه چا لپاره د غذا syroedcheskih لوښي مينه طرح،. د بېلګه ده ډېر ساده - د لمر د تخم يا د مغز کې د اوبو د څو ساعتونو لپاره ټکیدلی دي او په سره د اوبو د سربېره د يو غليظ ډله د ترلاسه کولو يوه مخلوط بيا تکيه لري. هر دیګ، تیلو ورزیات کړئ او هر څه دی په بشپړه توګه مخلوط. په پایله ډله په یوه دوه ململ کلک تاو جوړه شوې ده او د تخمر بند کړ. 8-10 ساعته syroedchesky پنير وروسته کولای شي وخوړل شي.

سره مميز Cheesecakes

د دې ډيش مرکبونه دی ډاډه له هرې کورنۍ لري، دا په روسیه کې او په بهر کې دومره عام دی. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده - د وازګه پنير د 300 ګرامه، 1 هګۍ، 4 tablespoons بوره، اوړه 0.5 پيالې، د مميزو، vanilla یا cinnamon 100 ګرامه. يو غليظ فوم سره مخلوط بوره ووهلم هګۍ زياته کړه parboiled مميز، vanilla او اوړو. سخت پخوئ ده kneaded، فشار ورکول په يوه رسۍ او پرې په پنير کيکونه چې په ګرمو مالگه په غوړو کې دي.

د پنير د لوښي دي د غذايي یو دساقو، نو د ټول عمر د خلکو په منځ کې مشهور دي.