سره د چرګانو او مرخیړی Risotto

که تاسو د ایټالیا د خوراکي توکو او د غذا په ورځني ژوند کې دا په کارولو سره مينه، تاسو ښايي پوه څه یو risotto. دا لوښي ډېر، ډېر په خپل کور کې د هېواد مشهور دي. او د هېواد په هر رستورانت ايټالويان او میلمانه به ښايي د غورنۍ وي چې د خپل ډولونه ډېر پيدا کړي. Risotto ده ګرانه، او اسانه. دا ټول دقیقا پورې اړه لري چې د اجزاو د کارولو. او د هغوی تر ټولو مهم دی وريجو. د ځینو راپورونو له مخې په لومړي risotto بېلګه د 19th century په اختراع شو.

که تاسو یو ښه کور مېرمن دي، دا شونې ده چې په احتياط سره د پخلي بهیر ته راشي، د ټولو قوانينو او مشوره مسلکي څخه رعایت. دا غوره که تاسو پرېکړه وکړه چې د کورنۍ لپاره، د مثال په توګه، سره چرګ Risotto او مرخیړی. تر ټولو مهمه خبره په سمه توګه پاخه وريجو. څنګه ده، چې؟ په ډير ساده ډول پخه وريجې بايد د بهر نرم دننه وي او د لږ سخت وي. هیلې سره سم، په raskusyvanii د بېلونو د خپلو تخمونو.

اوس، د broth په توګه. پرته، هیڅ کله د دې ډيش پخوي. او د دې د تطبيق سره د چرګانو او مرخیړی، او سابه، او خواړه، او داسې د risotto. د broth کولای شي د سبزيجاتو، ماهي، غوښه وکارول شي. دا د ټولو په ځانګړي ډول د جوړولو پورې اړه لري. د دې ډيش چمتو تاسو يوازې نيم ساعت وخت نیسي. خو دا به پېښ شي، نو د خبرو کولو، "په کار" - د وريجو بايد په پرله پسې طلبانه شي. د قوانينو risotto خوړل ګرم له مخې، وروسته د شپې د يخچال په مصرف، دغه لوښي به د ټولو د پياوړی او glamor له لاسه ورکړي.

په ډيرو مواردو کې، سره د چرګانو او مرخیړیو، خواړه، او د هر اجزاو څخه پوزې سره د روميانو چکنی یا د کریمو risotto.

نو، تاسو به ګټور ته د لوښي چې به ستاسو په cookbook برابر شي څو د غذا زده وي. دلته د یو:

د مرخیړیو يو پاو، د سپين د شرابو يو نيم جام، د وریجو د يو کيلو، د هوږه یو clove واخلئ، د کوچ او بوټو، مالګې او د دیګ 200 ګرامو ته خوند. تاسې باید ومينځي، د مرخیړی سره د مالګې او موسم د وچو شوو. بيا هغوی ته د دا د د دیګ، بوټو او هوږه تر نيمايي پخه دولت د ټولو Fry اضافه کړي. بل، په یوه frying پژواک د شرابو، چې، که څه هم، سره broth بدل شي ځي، نو تاسو ته د همدې رقم کړي. اوس ستاسو دنده - ته په دوامداره توګه د ډيش، چې ستاسو په ذریعه چمتو ولړي. په پای کې، د کوچ کړئ. تاسو د دې پوښتنې په ځواب ترلاسه کړ. څنګه پخوي سره مرخیړی risotto. دا يو ستر ډوډۍ، او ښه ډوډۍ، او ډوډۍ وي.

په چرګانو او مرخیړی Risotto هم خورا خوندور. نيم ليتر چرګانو broth پوند پخه fillets، د وریجو د 400 ګرامه، يو بلب، د آيسکريم 100 milliliters، د مرخیړیو 400 ګرامه، د پنير 150 ګرامه، د هوږه او خوشبو دوه cloves واخلئ.

مرخیړی بايد ومينځل او وچ شي د یو کاغذ توليه کاروي. بيا تاسو ته د خپل تالي چرګ پرې - تر سرو زرو ته وځپی او Fry - کوچنۍ cubes، هوږه. اوس د پان څخه لرې کړي. د هوږه کوچ ته پياز، ټوټی ټوټی په نیم زرو کړۍ_ګانې جوړې کړي ضروري ده. هلته هم واستول مرخیړی تر نيمايي Fry دي. په یوه پژواک کیږدی د چرګانو، او بیا د وريجو، په احتياط سره د مخه ومينځل. مخلوط دا ټول او مالګه اضافه کړي. اوس تاسو کولای شي په توی د چرګانو broth، سره پرانيسته د پان پوښښ او د simmer تر ډوډۍ چمتو ده ته دوام ورکړي. سره مرخیړی او پنير نه لږ خوندوره وار risotto، که دا بېلګه د چرګانو د دې تخمیر د شيدو د محصول د بدلون. د بشپړ ډيش پر یوه پراخ سلايډ ذریعه ایښودل او د خوشبو وشيندي.

چرم risotto چې دا د محصولاتو کره نسبت او د اجزاو د شمېر نه لري. تاسې کولای شی چې په پخلنځي په توګه د اړتيا ډېره تجربه. سره د مغز، د ميوو، توتان، د کبانو د risotto پخوي. تاسو به وګورئ چې په پایله کې به ټول هغه کسان چې به داسې خوندور ډيش هڅه خوښ. دا د کورنۍ د يوه ډوډۍ او د ملاقات میلمنو يوه په زړه پوري انتخاب او ټاکنه ده. نو سره د چرګانو او مرخیړی risotto - ښکلې نه حد.