څنګه په سمه توګه ratatouille پخوي. د اساسي بېلګه وي او څو انتخابونو

Ratatouille - دا اوړي، آسانه او ډېر خوندور ډيش د فرانسوي کوزين، چې د اوږدې مودې لپاره د کلاسيک بېلګه چمتو (لږ تر لږه يو ساعت، په هغه وخت کې به د اړتيا په پخلنځي او څه پرې، ګډ او Fry وي). په دې برخه کې، څو د کور بوخت، نو مهرباني وکړئ د کورنۍ Culinary نوعه، د مدیریت سره د عصري تکنالوژۍ د کارولو پروسه ساده - ویف او Multivarki. نو مخکې له تاسو ratatouille چمتو کړي، او یا د صبر او پوره ډېر وخت ته اړتيا لري، او یا سره د اصالت ادعا نه په قصدي ډول د چټک بېلګه وټاکي. په دواړو حالتونو د جدي خپل حرارت د درملنې تقریبا ورته، یوازې توپیر ته اړتيا ده، په اصل کې،.

څنګه Ratatouille چمتو

د دې لپاره چې په اصلي دې رنګارنګ لوښي جوړ کړي، چې دا د لوی توربانجان، 4 منځني سپين پياز، 7 واړه courgettes، 2 سور او شین مرچک، د روميانو 70 ګرامه او د کنسرو 3 مرتبانونو يو څو اخلي په جوس روميان (پرته د پوستکي)، د لکیو کې د یو نیم جام تازه بوټي (parsley او دل)، هوږه مشر، د زيتونو د تېلو 400 ليتره، د مالګې د خوند، د دیګ (تور مرچ، وچ پونه کوهی او خوشبو).

مخکې له تاسو د ratatouille پخوي، دا ضروري ټولو سابه ومينځي او وچو شوو ورته ده. توربانجان - نسبتا لوی cubes (3-4 سانتي)؛ کدوانو - د 5 سانتي متره او د په اړه د 1.5 یو ضخامت يزي؛ مرچ - د 1.5 سانتي يزي؛ پياز - پخپل سر دومره لوی؛ هوږه - هوارولو.

هم مخکې باید تر 200 درجو د تنور تود کړ. د یو لوی نان پاڼه یو زرورق خپريږي، چې د تیلو او توربانجان يو ګيلاس واچول ده چې د مالګې خپور او تر نرم پخوي. هغوی بيا اجازه يخ.

له بلې خوا، د پاتې د تېلو په يوه ژوره frying پژواک واچول ده، obzharivaya خپل لومړی پياز او هوږه، نو مرچ او کدوانو په اضافه کړي. سبزيجات بايد د جوس، په حجم کم اجازه او د نصواري پیل شي. دا به په اړه 20 دقیقې وخت واخلي. هلته هم د په اړه د 10 دقيقو د يوه رب او روميان، بوټي او د دیګ، فانينشيل او stew ولېږل، بيا د پان ته واړوي او د توربانجان څومره simmer ته دوام ورکړي. په پای کې، د اړتیا په صورت، تاسو کولی شئ د مالګې او seasonings اضافه کړي. نو دا په فیصلو څخه د ډيش ratatouille. ، دا هره ښځه مشهور څنګه پخوي چې دا د څو، خو د مصرف د خپل وخت ډېر زړه ښه نه کړي. او دا معمولا د حرارت په بڼه په توګه د اصلي ډيش يا يو اړخ لوښي تهيه.

سره به څنګه د انګورو د ratatouille پخوي

په دې پورتني، د ډيش راځي نور اصلاح اوجالبو. لکه څنګه چې د پخلي وخت کې، دا به هم په تیرو صورت څخه زیات وخت ونیسی. خدمت 4 4 منځني تازه رومي بانجان، کچالو 2، 4 کوچنۍ کدوانو، او همدارنګه د زنګ مرچک، پياز او ګازرې (1 ټوټه) اخلي. اوس هم د انګور (سپين او ګلابي) ته اړتيا لري - د ډله؛ Olive oil - 50 ملی لیتره؛ بوټي (پونه کوهی، tarragon، parsley او celery)؛ مالګه او مرچ.

لومړی، سبزيجات پاک (دا ښایي د پروسې تر ټولو کاغذپراني برخه). او دا نه يوازې سره د پياز او کچالو، روميان هم باید د اسيديک لرې، راځي جوش اوبو باندې يې. بيا د مرچکو او روميان د تخم له منځه يوسي. Courgettes، که ځوانان دي، تاسو کولای نه ونیول شول. سره مڼه، د اسيديک لرې او د اصلي لرې.

وروسته له هغه، چې د اجزاو پرې کړي. اپل - 4 برخو، کدوانو - کړيو، د نورو - cubes. انګور بايد ومينځل شي او پرې لنډ. بيا، د ټولو برخو باید په ژوره پژواک، وشيندله سره په لکیو بوټو ته واړوي، توی د تیلو او د اوبو، مالګې او مرچ وشيندي، د پوښونو زرورق او یا پوښ 100 ليتره اضافه کړي. Ratatouille د نيم ساعت لپاره پاخه، پرته د ټکانونو، خو زياته کړه د اوبو، که دا ټول مینځه والړه. ګرم خدمت وکړي.

څنګه کولای شو چی د multivarka ratatouille پخوي

دا ښایي تر ټولو اسانه لاره، ځکه چې د ټولو اجزاو په ساده ډول ومينځل، پاک، پري، په multivarku ځای، توی د تیلو، باندې د "نان" اکر کې دی او ډيش خوند په 40 دقیقو (په کتو سره د آلې اجزاء او د قدرت د جوړښت) ته چمتو ده. نو دا ممکنه ده چی د غذا کوم له مخې د يوه لوښي چمتو کړي.