د غوښې د وچو شوو. په مختلفو embodiments مرکبونه

غوره کله چې غوښه، تاسو لومړی باید د خپل رنګ پاملرنه وکړي. تازه خوګ تل د ګلابي او سور روښانه غوښي د يو نازک سيوری نه وي، خو maroon نه په هر صورت. دا نظريه ده چې د غوښي د steaks د برابرولو لپاره د ښه سمون په عمومي نه وي، دا ښه ده چې د دغه لوښي د Veal غوره، دا ډېر نرم. که تاسو د پخلي چرګانو پلان، دا سپارښتنه د چرګانو fillets واخلي.

غوښه پرته لږېدلي او فلمونه غوره کړي. غوره انتخاب - سړی و. که ټاکل ټوټه به کلن او یا مخامخ د يخ-defrost وي، د ډيش کولای شي په آسانۍ سره نه شي.

څنګه کولای شو چی د غوښې دښمنیو له پخوي؟

د غوښه، د وچو شوو د غوښي د بېلګه

د منځني اندازه دوه غوزې تر سرو نصواري مالگه په دي - د پخلي بیا. کله چې پر يو پليټ ایښودل او د وزرونو په انتظار.

د غوښې پرې په برخي او bounces، مالګه او مرچ له یوې خوا یوازې ده. په همدې پژواک Fry په کوم کې چې دا ته چمتو رکوع وه. د هر اړخ لپاره د 7 دقیقو پخه غوښه الیاف په بل پژواک کېښودل پخوي، هر طبقه وشيندي دښمنیو له مالگه په پياز ږدي وروسته او روميان، ټوټی ټوټی mug کړي. تر ټولو وروستۍ طبقه - تازه بوټو او ترش اوموندل. د حرارت د پان کی کیږدی او د په اړه د 10 دقیقو simmer یو ښکلی او خوندور ډيش ده.

د وچو شوو غوښه، د بېلګه وي سره د پنیر د چرګانو

د برخمنه چرګانو ټوټی ټوټی ته سانتي ضخامت پوند، په اسانی ته ماتې ورکړه، خو ډېر نه چې ټوټې له سقوط نه دي پيل شوې. مالګه او تور مرچ پر دواړو خواوو.

په يوې کاسې دوه هګۍ ماتې ورکړه، د mayonnaise، مالګې او د خوښې د دیګ درې tablespoons اضافه کړي. تاسی کولای شی یو نیسو "د چرګانو." Batter باید ترلاسه يو غليظ ثبات لپاره د بولاني پخوئ ورته والې لري. که بدل zhidkm، تاسو کولای شی په ساده توګه د مطلوبه ضخامت د اوړو په کارولو سره راوړي. اصلي خبره ده چې په پای کې د batter نه ښکته سره دښمنیو له بهيږي.

موږ پيل Fry. په batter یوازې یو strontium وچو شوو لوېدلې او د یو ګرم skillet چې د ګوند اچوي. له بلې خوا د پنير (100 ګرامه) حرج او پرته batter سره اړخ وشيندي. د سره يوه کاشوغه د batter توی څو دا ښه شلېدل، د پنځه دقيقو لپاره د پنير د سر، د پان پرانيسته پوښښ، نو اړوي.

د چرګانو دښمنیو له ډېر په چټکۍ سره پخه کړي، که تاسو overcook، غوښه به وچ شي. له همدې امله، د هر ګوند د اوو دقیقو څخه زیات نه چمتو کوي.

د وچو شوو غوښه، خوګ بېلګه وي چې په تنور

کيلو دخوګ دغوښې ټوټې پري potoroo سانتي مترو په پنډوالي هر bounces. ټول د ټوټې په يو لوښي دي، د 10 دقیقو لپاره د مالګې او د خوښې د دیګ، مختلط او marinated اضافه کړي.

منځني پياز په نری کړيو، چې نيمايي د پان کېښودل ده پري کوي. د پيازو په سر او د غوښې نه عبارت ده بېرته واچوي سره د پياز يوه طبقه کې راغلی دی. بل طبقه - 4 ټوټې - روميان پرې کړیو 3 ته اړتيا لري. A little وحشيتوب، نو واچول بیخونه، پنير او mayonnaise.

په تنور غوښه د وچو شوو چې په منځني ګرمۍ څخه د 50 نه دقیقو پخوي. ښه دا ده چې په د تنور د منځني پخوي.

د غوښه، د بير د بېلګه د وچو شوو

تاسو کولای شی هر ډول غوښه په بشپړه توګه د 600 ګرامو په اندازه وکاروي، چې دا پرې د ضخامت برخي سانټی او bounces څخه کم نه دی.

منځني پياز هوارولو طلوی او نباتي غوړي يا شحم Fry. نه په یو ګرم frying پژواک د پيازو له مينځه وړلو او Fry د دښمنیو له دي د درې دقيقو لپاره هر طرف ایښودل. د غوښې نه عبارت ده وحشيتوب او مرچ، بيا سره بير او د کم حرارت 150 ګرامه څخه ډک دی چې د چمتوالي راوړل. ضربه سره د frying پژواک څخه لرې دي.

ساس. په یو بل پژواک مالگه تر سرو نصواري اوړه، دا سره څخه کم حرارت دښمنیو له broth frying غليظ ساس دی راوړل تر پاتې، نو دا چې د ليمو يو جات او د پنځو دقیقو زیات simmer ضروري ده ډک.

خوندوره ډيش ته چمتو دی!