څنګه کولای شو چی د یو خوندور د سبزيجاتو د ډيش "Ratatouille" پخوي

لوښي "Ratatouille" لري د پخلي د مختلف انتخابونو، خو هغوی ټول د سبزيجاتو د استعمال پر بنسټ. دا هم د یادونې وړ ده چې د داسې يوه ميلمستيا، ډاډه يو چې خوشبويه سور ساس جوړ شي.

"Ratatouille" ډوډۍ: بېلګه

د ساس آېت:

• بلغاریایي سور مرچ - 1 د ولايتي؛.
• لوی پياز - 1 د ولايتي؛.
• روب د (موجودې جوس يا تازه روميان) - 100 ليتره؛
• منځنیو تازه هوږه - 2 cloves؛
• وچ thyme - يو بدلوونکي؛
• د اصلاح د تیلو د سبزيجاتو د - په اختيار؛
• د بحر د مالګې - د خوند.

د ترکیبی موادو د برابرولو بهیر

لوښي "Ratatouille" سينمايي څومره tastier که دا لا تر flavored ډکولو لپاره. نه دا يو لږ څه پژواک Fry (نباتي غوړي) په لکیو کې د پیازو او په لکیو کې سور مرچ ته اړتیا لري. د سبو بل تاسو باید د روب د توی، اضافه درياب مالګه، وچ thyme او د اودو هوږه اضافه کړي. دا ضروري ده چې د ټولو اجزاو په ګډه سره ګډ، د پوښ لاندې يې يو څو دقيقې، نو له ګرمۍ لرې او په هوا کې لږ څه يخ.

د لوښي آېت

موږ اړتيا لرو:

• ځوان تازه کدوانو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• پخه سره روميان - 500 G؛
• توربانجان د وړو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د لمر ګل د تیلو د - 2 لوی قاشق؛
• د وړو هوږه - 2-3 cloves؛
• تازه بوټو - د خوند؛
• د بحر د مالګې - ستاسو د خوښې له مخې.

د اساسي اجزاو د چمتو کولو پروسه

لوښي "Ratatouille" د يوه ځوان او تازه سابه د کارولو ته اړتیا لري. په دې ډول، دا ضروري د کدوانو، سور پخه روميان او تور بانجان واخلي، ورته ښه ومينځي او د اړتیا په صورت، اسيديک دی (که overripe محصولات). وروسته له هغه ټول پروسس سابه باید پرې په نرۍ ټوټې څخه 4-5 ميلی ډبل نه شي.

د تودوخې د درملنې

لوښي "Ratatouille" باید پخوي، خو ټول چمتو سابه نه مخکې د دواړو خواوو سپارښتنه په یوه پژواک Fry. د دې لوښي تاسو باید ګرم د تودولو، نباتي غوړي بېرته توی او بیا د توربانجان او کدوانو ټوټې کړي اړوي. کله چې توليدات په اسانی browned، نو بايد وي لوند کاغذ towels د اضافي وازګه څخه ځانونه بېغمه کړو.

لوښي "Ratatouille" او د هغې د جوړښت

د داسې يو ډوډۍ چمتو ضروري ته په تنور يو ګيلاس او يا کلالي ware ګټه ده. د خپل ښکته تاسو غواړئ چې پخوا جوړ ساس خپروي، او بیا، د متناوب د مالگه په توربانجان، روميان او پياز، سابه د کمر بند په شاوخوا کې ووېشل ټوټې.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

په تنور د بشپړ لوښي اچولو مخکې، د سبزيجاتو د ډيش سپارښتنه د يوه ځانګړي پانسمان د توی. د دې لپاره دا ضروري ته د لمر ګل د تیلو، اودو هوږه، تازه بوټو او د سمندر د مالګې سره ګډ دی، او بیا د مخلوط شو لږونه د سبزيجاتو په سطحه اچوي. د 20 دقیقو په تنور يوه ډوډۍ چمتو کوي.

لازمه خدمت

د پام وړ پليټ "Ratatouille" کولای شي د دواړو په سړو او ګرمو د میز ته چمتو کړل. دا هم سپارښتنه ده چې هغه ته، غنم او جودر د ډوډۍ وړاندې کړي.