له زما د نيا د غذا: څنګه خواږه مڼې لپاره

دا معلومه نه ده چې د شيريني اختراع. دا د روسیې د نزاکت په Kolomna د xiv پیړۍ څخه پیل چمتو. د پیل د مادي مڼې، ځينی، توت، currants، Rowan، او د شاتو ده. وروسته، د روسیې د سوداګر Prokhorov محصول بهینه. هغه د شيريني ته زياته کړه فکر د هګۍ سپين، ولې dessert یو ښکلی رنګ، Matt سپين استملاک، لکه porcelain. په اقلیمي پیړۍ Kolomna dessert دومره مشهور، چې آن په اروپا کې د صنعتي کچه صادر کړي و. خو هم د عادي روسي بادارې پوهيدل چې څرنګه د شيريني مڼې لپاره او د نورو ميوو. د غذا د مور څخه لور ښکته وفات شو.

له بده مرغه، اوس په دوکانونو کې د يو بکس "رب" په نښه اکثرا سره اوموندل thickener مصنوعی marmalade پلورل، سره د يوې دوديزې نزاکت په عام هيڅ لري. که تاسو نه غواړم چې د غاښونو ته بيايي او د اضافي کالوري په مصرف، راځئ چې د څنګه خواږه مڼې لپاره کلن بېلګه وي په یاد. دا ځانګړې خوږوالي وخت ضايع، خو نه د قوت. د زمری د خپل چمتووالي Share راهیسې وچوونکي نیسي. بوره "د درياب څخه" مخکې راوړل، او دا ګران وه، چې د عادي خلکو توان نه لري. د هغې زړې طريقې پخلي pastes یوازې د مڼې لپاره کارول کيږي.

څنګه جوړ شيريني مڼې بورې پرته

زما ميوه، د سره د تخمونو cores لرې. که يو ځای ضايع شوې - دوی باید پرې شي، هم. په یوه saucepan (Enameled نه!) عصری د اوبو په يوه سانتي. څومره به د ټانګ ته داخليږي - د مڼې سر توی. ته د دانې راوړئ او په کم حرارت د نرم مڼې پرانيسته لاندې پخوي. د وخت پر نوعه، پوخوالی، د ميوي اندازې پورې اړه لري. جوس decant او د څښلو: دا ډېر خوندور او سالم. د کاغذ د يوه پرده جريمه له لارې او يا هم په مخلوط ته اړ دی. مخکې له تاسو خواږه مڼې پخوي، واخلي په قلمه تخته، سره د کاغذ او يا پلاستيکي پوښښ تر پوښښ لاندې. د puree په اړه د 3-4 سانتي متره ضخامت يوه طبقه Apply. د لمر د بورډ راوباسئ. که ځانګړي ګرمۍ نه، نو د شپې له خوا د کوټې واخلي ته لوند نه راځي. په اصل کې، د بې درکه د دوو یا دریو ورځو کې. بيا مونږ د خوږوالي ټوټې، په یوه صندوق کې اچوي پرې کړي.

سره به څنګه د بورې شيريني مڼې لپاره

ترش نوعي واخلئ. د پخلي dessert antonovka دا طريقه د مطلوب: دا د لرګينه ډېر لري. موږ د مڼې دوه کيلوګرامه په پتنوس کړي، چې په تنور کې د اوبو يو نيم ګيلاس توی او د 40 دقیقو په 170 درجو پخوي. راځئ چې لږ څه يخ او له بېخه (يا په يو مخلوط pyuriruem). Malic کې د پان ډله د بدلون او د جوش په يوه ډېره ټيټه تودوخه، چې 2/3 حجم کله ناکله داسې بريښې. Puree غليظ شي او يو لږ څه د سرو زرو رنګ پېژ. دا بايد ارام وي. که د جوس ښکاري، راوايستل شي نو: اضافي مایعات موږ ته اړتيا نه لري. موږ د بدلون په يو مخلوط او whisk. کله چې د ډله روڼولو، د قند د یوه پیاله اضافه کړي. په وهلو تر د کرستالونو بشپړ انحالل ته دوام ورکړي. لکه څنګه چې په تیرو بېلګه د وچو.

څنګه کولای شو چی د پروتيني شيريني مڼې لپاره

Pyuriruem پاخه Antonovka. سره د بورې د مڼو د کاغذ د ماتې ورکړه. که دا اوس هم ګرم، يخ. د پروټین ته ماتې ورکړه. مخلوط هګۍ فوم او مڼه puree. تر هغه چې يو متجانس هوايي souffle بيا Whisk. تاسو کولای مغز اضافه کړي. په کېښودل لوکوم خپريدو پوستکو کاغذ د 3 سانتي يوه طبقه د کامبینات. په دې اړه چې د شپږو ساعتونو لپاره د يو تنور په 70 درجو د سانتی ګراد وچ.