د چرګانو رپه کباب Marinade. د پخلي د غذا

د چرګانو د Skewers - د ټولو د خوښې ډيش. خو د خوند او کيفيت به د marinade په خپل چمتووالي څه کارول پورې اړه لري. موږ کولای شو څو انتخابونو، خوندور او د خپلو خوند کیفیت اصلي وړاندې کوي.

د بير marinade barbecue چرګ. د چرګانو د دوه کيلو ولړي پياز کړيو (يو پونډ ته اړتيا لري)، مرچ او مالګه ده. په دوه ساعته د skewers څو marinate دا. پنځلس دقيقې د پخلي لوښي مخکې، د شرابو په بوتل د یو پژواک توی، او همدارنګه د ګډ.

د barbecue چرګانو Kefir marinade. د پياز د يو نيم کيلو پرې په کړيو، مالګه، مرچ، د hops-suneli یو لوی spoonful اضافه کړي. بل، د مستې غوښې ليتر توی او ټوله شپه پر ووځي. که اړتيا ده، چې د ډيش ډیر ژر جوړ کړي، نو بيا تاسو ته به لږ تر لږه دوه ساعته د چرګانو marinate ته اړتيا لري. کوک کباب، د معمول په څېر. خو دا ممکنه ده په عین ساس "وکړي" لږ چرګ، يو کيلو څخه زيات نه وي، او وروسته پر کاڼ دا کار. د یوازې بېلو ده څه د هغه لاسونه د هغې د ټولو هډوکو خرابې کړي.

بې ساری دی د پخلي دمیوی چرګانو د marinade، دا غوره ده چې د هغوی د وزرونو شوي ده. د دې، په سلو کې د غوښې کيلو: د شاتو او دوه لوی قاشق Dijon شړشمو، د چکنی او mayonnaise، مالګې، د ځمکنیو تور مرچ دوه سوه ګرامه. ټولې اجزاوې چې په بشپړه توګه سره ګډ او يو نيم ساعت د هغوی لپاره د وتلو غوښه marinate. تاسو کولای شی پیل ته barbecue چرګانو پخوي.

سره Brandy Marinade به د لوښي ډېر اصلي. د چرګانو پرې په مساوي ټوټې، او درې لوی پياز د کړيو په بڼه د وچو شوو. اوس موږ له پیل څخه تر ټولو د اجزاو کېږدي. د پياز، بيا غوښه بېخ، نو پياز نو پر ملاتړ او. هر کچه ده حتمي د مرچ، مرچ او ستاسو د خوښې seasoning ژانر. دا به غوره hops-suneli وي. نور زياته کړه د سویا ساس (100 ګرام)، د سبزيجاتو د تیلو دوه لوی tablespoons او د ښې Brandy يو نيم جام. په دې مخلوط، غوښه بايد د څلورو ساعتونو، لږ نه دننه دروغ. خو موږ بايد په ياد ولرو چې د پخلي مخکې، د دیرشو دقیقو، تاسو لږ مالګې marinade barbecue ته اړتيا لري. چمتو کول په دې توګه چې د ډيش به ډېر چټک وي.

د barbecue چرګانو د انارو marinade. موږ بايد په ياد ولرو چې دغه بېلګه به يوازې تازه جوس پرځای کنسرو ته اړتيا لري. دوه کيلوګرامه غوښه (sirloin ښه ده)، پرې په وړو ټوټو، مالګې اضافه، د seasonings او هوارولو په لکیو کې تازه بوټي (بادرنګو، دل او parsley) کړئ. يوازې ښه ته یوه کوچنۍ بنډل واخلي. بل د درې لوی خوږ پياز په کړيو پرې او د چرګانو د ګډ.

د barbecue چرګانو Nutmeg marinade. اړتيا د چرګانو د يو کيلو، په همدې اندازه د سور پياز، لږ مرچ او مالګه، دوه لیمو او د غونج nutmeg. د چرګانو د پاې ته برخي، وحشيتوب او مرچ. برسيره پر دې، په يو جلا لوښی، د لیمو سره پياز کړيو، grate nutmeg جوس ګډيږي. دا د خپل خوند اندازه به دا وګوري. ټول اجزا مخلوط، ګډ او د چرګانو توی. د غوښې marinate، دا به په پرتله دولس ساعتونو کې لږ نه شي. د جوس چې پاتې دي، چې د اوبو د استعمال شي په کاڼ ډيش.

د barbecue چرګانو اوجالبو marinade کولای شي له لاندې اجزاو چمتو شي. د کړیو په بڼه څلور لوی غوزې پرې کړي. سره د زيتونو تېل، د سویا ساس هماغه اندازه، یو لوی کاشوغه tkemali ساس، چونه جوس، د شاتو د شل ګرامه، اودو زنجبیل، cinnamon او nutmeg غونج دوه لوی spoonfuls یې مخلوط. دا مخلوط به پوره يوه چرګ، د زیات نه کيلوګرامه وزن کافي وي. دا سپارښتنه ده چې په کاڼ پخوي.

او اوس - يوه ښايسته ټوله ډوډۍ!