خوندوره ډيش - خوګ، سوکړک "سم"

د يوه ملګري ليدو ته راشه، او په ميز - خوګ "سم" پخه کړه. کله چې تاسو په انځورونو کې لکه د يو appetizing غوښه وګورئ، داسې ښکاري چې دا کار ډېر ستونزمن وي. نو خوندور او ښکلی ډيش ښايي اسانه نه وي چمتو کړي. غوښه ګوري نرم، جوس او خوند، د يو پنير قشر. خو په حقیقت کې دا وګرځي چې دا خورا ساده تيار يو چې يوازې د پيل پرېکړه وکړي. د اوږد - په تنور مستقیم پخلي.

د پخلي لوښي

دخوګ پاخه يو ډېر ساده ډيش چې نه بيايي - "سم". دا به په دې وتوانېږي چې د پخوي، حتی هغه کسان چې په سختۍ د تنور وکاروي. اصلي خبره دا ده چې د غوښې د ښه او تازه وه.

ډېر امکانات شته دخوګ لوښي، خو دا دی - د ټولو ساده يو، خو خوندور. دوي کولاي شي تل وي چې مېلمانه خوشحاله کړي. وروسته د ټولو، دا کار ډېر په چټکۍ سره، که څه هم د میلمنو په غیرپښتون دي او پرته له خبرداري څخه راغی.

به سره د او یا په دننه کې د غوښې به نور succulent وي سر د وازګه يوه نرۍ طبقه ښه خوګ وي. له همدې امله، د پري ښه نه ده. دا وګورئ چې دا يوه هوارو کروي ټوټه وه، د ډوډۍ يوه کوچني مړۍ ډوډوۍ ورته. ښه د غاړې او یا اوږو څخه غوښه طريقه بلل کيږي. وګورئ چې دا وچ نه او يا تياره رنګ.

لوښي "دخوګ-سره سم"، د بېلګه وي چې د ده په لاندې ورکړل، احتياط پاملرنې ته اړتیا لري يواځې په پنځلس دقیقو لومړی، نو په تنور د يوه ساعت لپاره واچوي او تاسو کولای شي په اړه دا هېر.

اجزاو

د چمتووالي موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري: د خوګ په اړه يو کيلو، د روميان يو څو، د پنیر په اړه دوه سوه ګرامه، د هوږه څلور cloves، د دیګ - د ټولو د خپل خوند، دا د تور مرچ په شتون ته په زړه پورې، خو دا نه شرط ده. د غوښې مناسب ابخازيا قفقاز او مخلوط ورله.

دخوګ پاخه "سم": د پخلي

لومړۍ خبره وکړم - ده چې د غوښې په بشپړه توګه وچ او د يو کاغذ توليه پرېولل. نو دا بېلوي هر نیم سانټی (کیدای شي لږ ډیر) له خوا د خوګ ضخامت درې برخې.

که د 2-3 دقيقې په یو ګرم skillet غوښه مخکې Fry، دا به nicer وګوري او تاسو جوس ترلاسه کړي. زما بانجان، سره sprig پرې ځای، پرې په کړيو. تر ټولو ښه دا چې دا په چاړه یا ډېر تېز او یا serrated سره وکړي. پنیر واخيستل شي لا په شعاع یا په خپلواکه توګه پرې کړي. هوږه باید یا وځپی او یا یوه ځانګړې آلې له لارې ځبېښل دي.

غوښه daubed مالګې او پخه سره د دیګ. دخوګ پاخه "سم"، به ډېر خوندور وي که سره د دیګ د موسم په بېلوي هم. بيا، د هر پایله سوري کې د روميانو، پنير او هوږه کړي. موږ سره د ټول ټوټه ورته وکړم. هوږه کولای شي سره له مخکې د ټولو د دیګ وشمېرل شي. سر او لږ څه سره د دیګ یو مخلوط او پرزی.

سره څو څو ځلې د زرورق غوښه رانغاړل، په يوه نان پاڼه او يا په يو ځانګړي ډيش دا. بيا د يوه ساعت لپاره په تنور کړي. د حرارت درجه باید په دې توګه وي تقريبا دوه سوه درجو، ښايي لږ څه ښکته وي. په تنور "دخوګ-سره سم" کې موقعيت لري کولای شي او د يو نيم ساعت، خو وروسته د ټوټه بايد د غټو د مثال په توګه، 1.5-2 ګرامه وي،. که څه هم، تر ټولو اسانه لاره په يو ساعت تر لاسه دا او وګورئ چې څنګه دا ده چمتو.

د خواړه په برابرولو تېر پړاو

بيا په سر ورق لیرې کړئ او بيرته په تنور يو لنډ داسې حال کې، چې د غوښې لږ browned لپاره اچوي. که تاسو د یوه دنده، "کاڼ" لري، نو دا به ښه شي. که نه، نو تاسو باید پر سر دخوګ دي.. کله چې تاسو د ruddy قشر وګورئ، د خوګ ته چمتو دی. د غوښې نه عبارت ده پر یو لوی څادر دنده او سره بیخونه garnish. آيا په همدې څادر وي garnish کړي. په اغېزمن ډول د ټول یا mashed کچالو ښکاري، خو نه د مخنيوي لپاره، د کورس، او سابه. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!