څنګه مستې multivarka پخوي

مستې - دې موږ ټول تخمیر د شيدو د محصول دی چې له شيدو او د خميره جوړ پوهيږي. په تخمر حتمي لرونکی د لږ تر لږه د د ژوند د مایکرو یو: سټرېپټوکوکس thermophilic یا بلغاریایي Bacillus.

د مستې د جوړښت دا ټول وساتئ هغه په خپل پلرنې بلغاریا، چېرته چې د محصول په بشپړونکو په هره برخه کې په ساده توګه د منلو وړ نه دي. زموږ په هیواد کې، او د شيدو پوډر ښايي د مستې، او د آيسکريم، او ميوه موجود وي، او یا د هغوی له خوا له تولیداتو څخه، او همدارنګه د سبزيجاتو، حفاظتي، او د خوړو د خاکي. په د مستې د جوړښت په تړاو د کلک کنترول نه شتون په دې معنا چې د دوکانونو زياتره د ورته نوم د یوه محصول موندل، خو آن د اساسي شرطونه پکې نه. همدا لامل دی چې زيات وختونه د برابريدو مستې، په یوه ځانګړې مستې او يا هم آسانه پخه، په عادي multivarka. ریښتیني د، مونږ اوس هم باید پوه شي چې څنګه په multivarka سمه مستې جوړوي.

د انسان د بدن د مستې استعمال

طبيعي جوړ مستې ده زياته کچه ګټور دي. دوی په غوړو، پروتين، شکري، پوتاشيم، کلسيم، فاسفورس شتمن. که موږ په اړه وروستنۍ خبرې، د مستې 100 ګرامه لري:

• کلسیم، د زړه، د زړه د عضلاتو د فعالیت او د ساتلو د هډوکو قوت په غاړه - د يو بالغ د ورځنی اړتیا 25٪؛
• د پوټاشیم، ښه زړه - 30٪؛
• فاسفورس د عصبي سيستم -15٪ د مناسب فعالیت ته وده ورکوي.

سربیره پردې، lactic اسيد باکټريا، چې د مستې برخه، میشتیدل کولمو، چې د ويټامينونو د هضمي پروسو د نورماليدو، ترکيب سره مرسته او خونديتوب ته وده ورکړي. له همدې امله، د برابريدو مستې (يا په multivarka پخه مستې)، د کولمو د ناروغيو، کولیت، enteritis او د معدې او نورو ناروغيو ډېره ښه ده. پروتين په مستې کې شامل دي، لا په قسمي توګه د هضم د بکترياوو، نو هغوی په آسانۍ سره هضم، پرته له سبب الرجی. نه د چانس د طبيعي مستې ګڼل یو hypoallergenic محصول. په دې ډول، په ځینو مواردو کې، مستې کولای شي د ځينو نشه يي توکو پر ځای وکارول شي.

مستې په multivarka. لپاره بېلګه وي

چې په دې کار سره مقابله کولاي شي hostess، په توګه د پخلي پروسه ده نه يوازې اسانه، خو هم په زړه پورې. له همدې امله، که تاسو غواړئ چې په multivarka د مستې پخوي، تاسو اوس مهال پيل شي.

دا به د اړتیا لري:

• multivarka؛
• تازه شیدو؛
• ځانګړي خميره (خميره ده یوازې د لومړي ځل لپاره د اړتیا، په راتلونکې کې به دا ډیره طبیعي مستې ځای).

تاسو بايد لومړی reboil شیدې او اجازه دا ښکته يخ يو څه - تر 40 درجو، تر دې زيات نه کړي. دا د شيدو يا مستې تخمر د سربېره لپاره تر ټولو مناسب حرارت. د لاندې تناسب: خميره - 2 tbsp. قاشق، د شيدو د - 1 ليتر.

په پایله مخلوط شو واچول ته یو کوچنی منګی. که له ماشوم خواړه شته لوښي، دا به غوره انتخاب وي. په ښکته Multivarki توليه باندې چې سر واچول دی په اوبو، او په نرمۍ باندې دا خلاص مرتبانونو. په دې صورت کې د اوبو باید دوی تر پوښښ لاندې نه دي، خو د "کوټ تلاشۍ" ته ورسیږي. بيا multivarka شامل تودولو اکر، خو څومره ژر مستې multivarka د اړتيا وړ کمال ته ورسیږي، د خميره کیفیت پورې اړه لري. کله چې د مستې د پېړوالي سره، multivarku دي. په multivarka جوړولو مستې د ټول بهير په اړه د يو نيم تر دوو ساعتونو کې نیسي.

په multivarka د مستې مخه پړاو وروسته د يو څو ساعتونو کې ووځي "د پخيدو." په سپارښتنه نه دا په موخه د شپې له حده اسيد multivarka مستې ډډه ووځي. په مرتبانونو ته چمتو مستې د Multivarki څخه اخستل، ارتقا او ژر تر ژره د يخچال په استولي دي.

چې یوازې په یو څو ساعته دی او څومره هڅو پرته، تاسو کولای شي سره بې سارې د تغذیې او خوند کیفیت ښه مستې ترلاسه کړي.