له کدوانو په کوکوی

د ميوو کدوانو په یو داسې لوړ او بيولوژيکي ارزښت، خو د هغې د انرژۍ ارزښت (په هر 100 ګرامه 113 KJ) دی لږ. د Culinary لوښي ځوان ميوو په کارولو سره د چمتو دي تخنيکي بلوغ یوازې (تر پوستکي لري coarsened نه يې) ته رسيدلي. اوږدوالی مناسب د courgettes د چمتو کولو څخه زيات د 30 سانتي مترو او د هغوی د ضخامت معمولا په پرتله 10 نور نه سانتي. له 130 څخه تر 400 ګرامه د ټوليزو ځوان کدو ميو نه. پخيږي کدوانو باید د پخلي لپاره ونه کارول شي، لکه څنګه چې خوندور او سخت نه وي، یوازې د ډيش د کوم لپاره چې هغوی راشي - دا ضربه کدو. خو د ځوان د ميوو د لوړ غذايي رژيم ګټې لري.

په سگرټ په دې کې د غذايي رژيم له خامو فايبرو زيات، چې د معدې او د دندو د ښه والي لري. سره منځپانګه د منرالي مالګو (100 ګرامه پوتاشيم ته د 238 mg محصول، کلسیم 15 ګرامه، فاسفورس 12 mg، د سوديم 2 ملي ګرامه په 9 mg مګنيزيم پورته)، او د ويټامينونو A، B9، B6، B5، B2، B1 ، پست، C، H، مخونه، د بيټا کروټين، دا د سبزيجاتو د بیلابیلو خلکو د پخلنځي لپاره ځای لري. له امله د خپل رژيم د لږ کالورۍ منځپانګه شامل دي د وزن د بايللو، دوی سپارښتنه دي سره د شکر د خلکو لپاره وکاروي. کدوانو په ژر او په اسانۍ سره د انسان د بدن په وسیله جذبیږی، نو لپاره د غذایی رژیم او کلينيکي تغذیې دوی لپاره کارول کیږی. د پروټین خواړه ښه سره کدوانو په جذب. دوی د ناروغیو په ګډون د کولمو په التهابي پروسو د هغه نښې نښانې د لږولو په خاطر.

بېلګه 1

کوکوی marrows سره د پنیر یا پنیر د سربیره چمتو شي. اجزاو:

• 2 کدوانو په ومينځل او دبارولو په يوه زيږه grater (شېره نه د پوستکي) د غوښتنليک د 20 دقیقو څخه مخکې؛
• 2 هګۍ؛
• ¾ جام پنير يا منځه وړل پنير؛
• نيم د parsley ډله، ومينځل، اجازه وچ او په وړو پرې؛
• نيم لپه بيم، ومينځل، اجازه وچ او په وړو پرې؛
• 3 zubochka وځپل هوږه مطبوعاتي؛
• 3 tablespoon اوړو؛
• د لمر ګل د تیلو د؛
• مالګې.

ازاد شوي جوس څخه د کدوانو په جلا، خپل هګۍ دملنګ، د اوړو او چکه یا پنیر اضافه کړي. د مالګې، که په ډله کارول چکه او پنیر سره د مالګې نه ده کړي. د هوږه، دل خپور او ګډ. سره د درنو ښکته د تیلو د frying ګرم پژواک ژر دا ګرمیږی پورته واچول، tablespoon patties خپور او مالگه تر نصواري دواړو خواوو. د میز سره ترش cream او parsley دنده.

بېلګه 2

Dovolno ژر تاسو کولای دښمنیو له سابه سره کدوانو په پخوي. اجزاو:

• د ځوانو کدو 500 G (پرته له دې چې د پوستکي د موښل ومينځي، په يوه زيږه grater دبارولو)؛
• 4 کچالو لږ څه د چرګې د هګۍ په پرتله لوی (ومينځل، پاک او دبارولو په يوه زيږه grater)؛
• 1 هګۍ؛
• نباتي غوړي؛
• 3 tablespoon اوړو؛
• 1 parsley لازیاد (ومينځل او هوارولو obsushennuyu بیخونه پرې)؛
• 1 جام ترش اوموندل؛
• مالګې؛
• کاهو.

د اودو کچالو او کدو (Corolla) جلا جوس (بايد استعمال شي چې د سبزيجاتو د ښوروا چمتو کړي)، او په یوه لوښي د پاتې جامد ډله ده مخلوطيږي. Add 2 هګۍ، اوړه، parsley، مالګه او مرچ. کوکوی چڼاسکه لازم نه دی، دوی په توګه fritters مالگه دي، په يوه frying پژواک غځولو سره ډیره ګرمه د تیلو لوی کاشوغه. Fry دواړو خواوو (دوی باید په کلکه browned). کله چې د دوهم frying پژواک اړخ شي پرانيسته له خوا تر پوښښ لاندې. کوکوی څخه د کدوانو په ایښودل پر plates په کاهو پاڼو. تروه اوموندل دنده په جلا.

بېلګه 3

نور قناعت او په بشپړه توګه د ډوډۍ تر لاسه که سره کدوانو په کوکوی Add غوښه واېښول. اجزاو:

• 1 کیلوګرام د ځوانو کدوانو په ومينځل، د پوستکي، سولوي او د د 30 دقيقو لپاره استعمال مخکې يوه کوچنۍ grater نه موښل؛
• د واېښول غوښه (د غوښي او د خوګ غوښه د مخلوط) 500 G؛
• 1 هګۍ؛
• نباتي غوړي؛
• 4 tablespoon اوړو؛
• تور مرچ؛
• مالګې؛

د ساس وایی:

• parsley ومينځل، وروسته دا obsohnet، هوارولو پرې؛
• د هر چکنی 1 جام؛
• نيم جام mayonnaise؛
• مالګې؛
• سور ګرم ګشنیزو مرچکو.

د ترکیبی موادو برابرول: د ساس په ټولو اجزاو مخلوط او په يخچال کي د هغوی تر خدمت کړي. Courgettes مفتوحه جوس (ښه توګه يي نم) څخه جلا دي، د جوس ده لرې، او د (شوربا) او يا د سبزيجاتو د واستوي چې دا کار واخلي. واېښول غوښه وصل ته marrows (خپل نسبت کيداي شي توپير ولري، خو تر ټولو مطلوب دی 1: 1 د حجم) او د مخلوط په بشپړه توګه. شو د هګۍ، مرچ د مخلوط زياته کړه، مالګې هر څه بيا طلبانه. فورمه patties، په اوړو او Fry يې لاخره تر په یوه frying پژواک په ګرمو تېلو پخه کړي وه. ته چمتو کوکوی کدوانو په غوښه او په تالي ایښودل او له ترکیبی خدمت وکړي. دوي کولاي شي د سبزيجاتو د garnish وکاروي.