د سابو broth: دلټون وسیلې ساده او خوندور!

د سابو broth کولای شي په یوه جلا ډيش وکارول شي، ښوروا د جدول د ځای ته وړاندې کړي. د ځانګړي ارزښت په پسرلي او اوړي کې ښوروا ده، کله چې د تازه سبزيجات ده. خو د ژمي د سبزيجاتو د broth خوند به د چا پروا نه پرېږدي. د سابو broth کولای شي د راتلونکي لپاره د چمتووالي لپاره، په بوجۍ راڅرګنديږي چې دا او د یخچال ته واستول. په دې اساس، چې تاسو کولای شي چې د ښوروا يا ساس پخوي. د سبزيجاتو ښوروا د تیاري د خورا ساده او آن بې تجربې hostess ده سره داسې کاري مقابله وکړي.

په عمومي توګه، موږ پوه اوس، څنګه د سبزۍ broth چمتو کړي.

د دې، چې موږ د لومړي سابه ته اړتيا لري. د 3 ټوټې، دوه ګندنه، د ګازرې او parsnips يو نيم کيلو، 10 ټوټې اندازه دبڼوالې واخلئ د خوږ مرچ او تور peppercorns، د parsley یوه ډله، د celery يو نيم کيلو او د هوږه یو clove. د سبزيجاتو Broth ترلاسه nourishing او خوشبويه.

Parsnips پرې په لوی ټوټې. د پختي celery او پرې په سمه توګه لوی ټوټې. د لکیو کې ګازرې ورته ټوټې. د دې د سبو په یوه broth ډیر، ډیر ښکلی رنګ (خو دا اختیاري، هر چا نه په broth يا ښوروا هم برجسته ګازره خوند خوښوي). پياز د پاکولو او coarsely وچو شوو. څو ټوټې شي درملنې پاتې شي چې د سبزيجاتو د ښوروا ښکلی رنګ کړي. د ګندنه، نو بيا تاسو ته باید استعمال شي د شنه برخه ده. Coarsely وچو شوو او د پان دا د نورو سبو ته واستوي.

چمتو سابه باید درې ليتره د پاکو اوبو توی او په يوه کوچنۍ اور په بخارۍ ايشوئ کړي. قائمه فوم باید لرې شي. د پخلي د نيم ساعت وروسته، په سبزيجاتو د broth، مرچ او د بوټو د هوږه اضافه کړي. بل نیم ساعت لپاره د پخوي.

لکه څنګه چې د پخلي سابه په پایله کې ټول د خپل خوند او بوی د broth ورکړي. له همدې امله، له بخارۍ اړوي، نو تاسو باید د سبزيجاتو د broth او سابه چاڼ پرته له رحم په خځلنۍ ته غورځوي. دوی دنده، چې دوی لا د بشپړ.

که د سبزيو د broth تاسو د پخلي لوښي نورو وکاروي، نو په ترڅ کې د پخلي مالګې اضافه دا ضروري نه ده. که تاسو دا په یوه جلا ډيش پخوي، د پخلي broth په ترڅ کې باید د مالګې، او سره په لکیو کې تازه parsley وشيندي خدمت مخکې کړئ.

تاسو کولای شي په راتلونکې استعمال لپاره د broth چمتو کړي. د دې هدف لپاره دا ضروري ته د کنګل او يا کلک بستې او په یخچال اچوي ځانګړي کانتينرونو کې توی ده. که تاسو بايد ژر ښوروا يا د ساس پخوي، یو خوندور د سبزيجاتو د broth تل په لاس کې ده!

د سبزۍ broth بايد استعمال شي، او نور سابه چې تاسو غواړم چمتو کړي. سربېره پر دې، د دې ډيش چمتو بل تکنالوژي. لپاره چمتو شوی، د پختي او coarsely په لکیو کې سابه تاسو باید په یو وچ frying پژواک Fry، اضافه مرچ.

په لوښي کې د سبو کی کیږدی، اضافه د Bay له پاڼي، parsley، دل يا chives. د ټولو اوبو (3 لیتره) توی. د دوو ساعتونو لپاره ډېر کم حرارت پاخه دي. موږ د یو ساعت او فلتر لپاره په چايو کې پای ته broth ورکړي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د سبزيجاتو د ښوروا پخوي، نو دا د بدل څخه خوندوره او سالم. برسېره پر دې، د دغو broths د ويټامينونو او غذايي موادو چې د وجود دفاعي سيستم او د هضم پروسه د جوړولو د پياوړتيا ډېر لري. د سابو broths په ځينو غذاي کارول شوي دي. دا په رخصت ورځ د کارولو لپاره مناسب. د ماشومانو لپاره ګټور سبزيجاتو د broth، تاسو کولای شي د يوه خوندوره ښوروا څخه دا پخوي.

thyme، Rosemary، marjoram: د سبزيو د broth ته خوندور خوند استولو په مختلفو دیګ زياته کړه کولای شي. لکه څنګه چې د سبزيجاتو کولای ډريور، ږدن، ګلپي وکارول شي. دا ټول ستاسو په وړتیاوو او خوند خوښی پورې اړه لري. یو د سبزيجاتو د ښوروا tastier مرسته د الحاقايه مرخیړی زياته کړه د کمکیانو لپاره. د دې هدف لپاره، د مناسب مرخیړیو يا سپين مرخیړیو. مرخیړی لومړني ضروري لپاره د یو څو دقیقو په وحشيتوب د اوبو يوازينۍ. دا ډول د سبزيجاتو د broth د بشپړ ډيش چې کولای شي د میز ته خدمت شي شي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!