څنګه خوندور اچارو boletus

کله چې د "چپ تکل لري" دی، دا پوښتنه راپورته شي، هغه څه سره د طبیعت د ډالۍ کوي. مرخیړی کولای شي، اېشول شي، مالگه، وچ، مالګې او marinate. د دغو واستوي هم چمتو او په توګه د تېلو د مختلفو مرکزونو اضافي مواد کارول. Boletus - دا د د د فنګسونو د ټولو عام ډولونه يو. له دا تاسو کولای شي د Culinary خوښيو ډېر پخوي. او د ژمي په ښه boletus چمتو pickled. لپاره غذا ساده.

خوشبويه مرخیړی

په ژمي کې، دا لوښي د هر میز بشپړوي. څنګه boletus marinate؟ څه ته اړتيا لرم؟ د فنګسونو 5 کیلوګرامه، د مالګې (ستر) 200 ګرامه، د سرکه څلورمه جام، د اوبو 750 ليتره، د سېټريک اسيد، يو بدلوونکي واخلئ Bay له پاڼي، clove او cinnamon. موږ پیل، د معمول په څېر، د اجزاو د چمتو کولو سره. مرخیړی په دقت سره ړک، پاک او ووينځل شي. مونږ یوازې د ښه دنوعو. د اور د اوبو د يوه لوښي کې واچول او د ټولو د دیګ او بوټو کې واچوئ. بيا د مرخیړیو په کې اچوي. کوک تر تر boletus د ښکته نه د حل. د ډېر په پای کې د سرکه اضافه کړي. اوس له ګرمۍ څخه د پان لرې. مخکې د اچارو boletus، دا ضروري ده چې د بانکونو چمتو دی. دوی په بشپړه توګه ومينځي او sterilize. بل مرخیړی د بانکونو پر تجزيه کيږي او توی د marinade. د دې اخفا وروسته ټانک lids او اقامه تعقيم شوي دي. د دې پروسې په پای کې، پرانيسته ډیر کلک وتړي. بانکونه په اړولو او تنده ماته. اوس تاسو کولای شي د هغوی یو کولر ځای ته واستوي.

د اجزاو لږ تر لږه

مخکې د اچارو boletus، دا ضروري ترڅو یو مناسب بېلګه وي غوره ده. دا ټول د دیګ په شتون پورې اړه لري. تر ټولو عام اجزاو چې په هر ډول د پخلنځي دي واخلئ. په سلو کې د اړتیا مرخیړی د مالګې 50 ګرامه، نیم د سېټريک اسيد يوه کوچنۍ کاشوغه، 30 ليتره کيلو د سرکه، څو Laurel پاڼو او دانو allspice. ډير ښه Recycle مرخیړی. ډاډه اوسئ چې د ګل د پښې 2 سانتي پرې، ځکه چې هلته د ځمکې پاتې شونو تل دي او ريښي دي حاضر. Boletus سره د اوبو ومينځل او په یوه saucepan کړي. ښه دا ده چې د پښو او خولۍ په جلا پخوي. په يو لوښی توی او اضافه اوبه لږ مالګې. د اور ډېر قوي نه، او د فوم لرې ونه باسو. ورو ورو، د broth روښانه ده. په دې موږ ټول د بوټي او د دیګ، سېټريک اسيد او سرکه اضافه کړي. کله چې د مرخیړیو به د پاس د حل، دا خپل چمتوالی په مانا ده. boletus په مرتبانونو pickled ورسوئ او sterilize. بيا پرانيسته ډیر کلک وتړي. دلته د څنګه boletus اچارو.

تاسو کولای شی پخوي او داسې

يو شمېر خلک غوره ګڼي چې د مرخیړیو د مخه ايشوئ او په جلا توګه د marinade پخوي. د دې 10 په لپاره په اړه د 5 دقیقو جوش اوبو د پاک دانې boletuses کيلو ګرامه دی. بيا په عظمت او بېرته وغورځول يې. اوس لپاره اچار. 2 لیټره اوبه، د 30 ملی لیتره واخلئ د سرکه (70٪)، د خواږه مرچ په اړه 20 حبوبات، Bay د مالګې 10 او 200 ګرامه ته روان شو. چمتو دي چې پر مرخیړی د marinade توی او د په اړه د 10 دقیقو پخوي. بل موږ په غمنو birch مرخیړی ته واړوي او د ارتقا کلک. دلته یو boletus مرخیړیو. څنګه پخوي، تاسو پوهیږی، او کوالی شي په خوندور د مرغانو د میز ته درخواست.