په کور کې ساده پخلي shawarma

Shawarma ده حقه د کورني روژه د خوړو د پنځو تر ټولو مشهور لوښي یو. سمه پخه shawarma کافي چې خوندور، له دې امله هم، ډير خوښ. خو په ګڼ شمېر روژه د خوړو د رسنيو اخلي چې دا کیدای شي چې د روغتيا لپاره خطرناکه. په یوه تېرو ژوند د anecdotes او ټوکې په اړه چې په نوعه، د دغو ټوټو په یوه pita غوښه ښايي غاپي او يا meow، نه له هېڅ څخه په بشپړه توګه ښکاري. او کله چې دوی د دې په ختيځ کې په ځانگړې توگه د ځينو پلورونکو وليدل په توګه تاسو نه غواړي چې خپل د پخلي هڅه وکړي. خو د پخلي په کور کې shawarma نږدې ټول د روسانو په بشپړه توګه ناشوني پروسه ښکاري. او په چټي ده، له خوا په لاره کې.

راځئ چې د پخلي shawarma، په کور باندې ډوډۍ تاسيساتو چې کارول ميتود وګوري. د غوښې (يا څو کوچنۍ ټوټې) لوی ټوټه د ځګ threaded دي او د عمودي کاڼ په مخ کې کيښودل. Rotisserie ورو ورو په خپل محور محوري، سره د پایله کې چې د غوښې نه عبارت ده په مساوي توګه له ټولو خواوو سره وسوځي. کله چې د اشپز بولي topsheet ته چمتو دي، هغه په چاړه بېلوي. بيا، سره یو رښتیا acrobatic dexterity، دوه cutlasses سرپرست، سره نوشه او لوخړې سپاره غوښه ژرنده. د بل د "پروګرام شمیر" خدمت pita. دا د غوښو ټوټې، flavored له خپلو ترکیبی تاو، د کوريا د ګازرې، کرم، بیخونه، پياز او نور "خوند enhancers"، چې له هغه وروسته پای ته ډيش ده د مراجعينو ته خدمت کړئ.

دا ولې ناشونې ده چې د چمتو کولو په کور کې shawarma؟ يوازې له دې امله تاسو عمودي کاڼ نه لري؟ ښه، تاسو نه یو ودریږی چې له دغو ټولو manipulations او په افقي وکړي. او که داسې يوه آله تاسو په هیواد کې پراته دي، نه یوازې او یوازې ته لاړ تر څو د shawarma وخوري. او په تنور ذریعه تاسو کاڼ لري؟ که ځواب مثبت وي، نو دا په کور کې د پخلي shawarma هم د امکان وړ ده. تاسو يوازې په وخت ته د غوښې د مشرانو طبقه پرې یاد نه. او که ستاسو د بخارۍ سره کاڼ سمبال نه، تاسو کولای شی په یوه frying پژواک او shawarma پخوي.

د مرکبونه د برابريدو shawarma

تاسو ته به اړتيا:

• غوښه (کوم، چې به تاسو ته د تر ټولو خوندور، يوازې حالت ښيي - پرته له هډوکو)؛
• نری ارمني pita (یو څو ټوټې)؛
• پياز؛
• بیخونه (بادرنګو، Basil، tarragon، parsley، دل)؛
• کوریا د ګازرې، مرخیړی، تازه يا pickled کرم، بانجان، توربانجان - دا ټول ستاسې د تصور او خوند غوره توبونو پر پوری تړاو لری،
• ساس (mayonnaise یا چکنی، او يا د دواړو د ترکیب).

پان لوړ حرارت اچوي باندې او د پیل د غوښې دهڅود. دا په زړه ته پرې په يزي، راځئ د ټوټې ارزښت ډېر لوی نه وي، نو هغوی هم اوږد ته چمتو نه لري. په یو ګرم وچ frying پژواک د ټوټی ټوټی غوښه کړي، او د ژر تر ژره د هغه د لرګيو spatula د ټکانونو سره پیل شي. نه مالګه نه مرچ دا تر اوسه نه ضروري ده. انتظار هر ټوټه ده سره یو خوندور browned قشر تر پوښښ تر، او یوازې وروسته چې تاسو کولای شي چې دا د مالګې او د دیګ اضافه کړي. دا حقيقت دی چې که ته سوکړک غوښه یو لوی ټوټه پریکړه وکړي، او بیا پرې دا، چې تاسو د خطر چې دا به د جوس څخه رامنځته کړي. هماغه کار به frying مخکې په خپل کنسروا پېښ شي. او وروسته دا لږ browned، جوس به بریالي نه رامنځته، او د غوښې نه عبارت ده خوندور، نرم او جوس.

خو په یو ګرم پخلي shawarma په کور کې شته پای ته نه رسیږي. اوس تاسو باید د مخه ومينځل بیخونه، اسيديک طلوی، پياز او نیم کړيو د وچو شوو او زموږ shawarma په راټولولو پيل وکړ. که تاسو د رېبل هم تریخ نيول، د لږ څه prisolit دا او توی باندې ګرمې اوبه.

د lavash لست Expand، سره د ساس دا lubricate، د منځنۍ د غوښې ټوټې کړي، بوټي، پياز او ټول پاتې اجزاو د زیاتولو، د "لا تر اوسه د ژوند" او سلګونو ترکیبی pita نغاړل تيوب په سر پوښښ لاندې راولي. اوس په کور کې د پخلي shawarma کولای پام کې ونیول شي په بشپړه توګه کوی. د همدې ميتود، د څو ډولو لپاره او د ډوډۍ پيل کړي.