په سره مرخیړی او د غوښې يوه لوښي کچالو: د پخلي انتخابونو

پخوي په یوه لوښي د کچالو سره مرخیړی غوښه او آن novice بادارې وي. دا يو ډېر چټک او خوندور لوښي چې د خپل خوند او بوی به د ټولې کورنۍ خوښۍ. د دې ډيش ډیره غوراوي.

د لومړي انتخاب - د چرګانو سره په يو لوښي کچالو او مرخیړی. دا به ضرور وي د ټولو اساسي اجزاو ته په جلا پخوي. ډاډه اوسئ چې په يو پژواک د کچالو ټوټې تقريبا د بشپړ دولت ته پرې او Fry دا. برسيره پر دې، دا د چرګانو په لوی ټوټې پري سپارښتنه ده او هم لږ څه Fry. په همدې ډول، او سره مرخیړی، چې باید سره په لکیو کې د پيازو سره مخلوط شي نه. اوس موږ پیل د لوښي ټولو ته کېږدي. د دې تر پايه، په لاندينۍ کچالو برس سره لږ mayonnaise کړي، نو د مرخیړی او د چرګانو اضافه کړي. Topsheet باید پاتې شي کچالو، mayonnaise غوړشی. د لوښي بايد لږ broth، نږدې 2/3 د ټول وزن پورته ګڼل شي. د ډيش باید په preheated تنور په اړه څلوېښت دقيقې پاخه شي.

همدا راز تاسو کولای شی د څنګه پخوي بل انتخاب وړاندې د کچالو سره د چرګانو په لوښي. د دې لپاره بېلګه وي، چې هر څه Fry ته اړتيا نه شته. طبقو په هماغه لاره دلۍ، خو یوازې خام. د پخلي د مایع په پای کې له نژدې يوه لوښي زياته شي، او بیا د lids په بشپړه توګه وتړي. په سره مرخیړی او د غوښې يوه لوښي د کچالو چمتو به يو ساعت څخه زيات وي. خدمت تاسو په کې چې د ډيش پخوي ورته لوښي ته اړتيا لري.

د کلاسيک بېلګه د پخلي يو غوره بېلګه وي په يو لوښي کې د کچالو سره مرخیړی او غوښه به د سبزيجاتو په انتخاب وي. دا سپارښتنه ته د سبزيجات واخلي ده. ته زنګ مرچکو او کدوانو باید لومړیتوب ورکړل شي، پرې په يزي. بل کچالو پاک، غوښه (ترټولو غوره خوګ) او مرخیړی پرې کړي. بيا دا ټول په جلا مالگه او په لاندې نظم دلۍ: د کچالو ټوټې - mayonnaise - خوګ - mayonnaise - مرخیړی - mayonnaise - کچالو - mayonnaise - سابه. د بېخ لږ broth توی او پرانيسته لاندې پخوي.

د ټولو جشن لوښي څخه يو هم په سره مرخیړی او غوښه، د يوه لوښي د کچالو دی "نوعي." د پخوي تاسو بايد د يو څو لوښي لري. دا به مهمه وي چې باوري کړي چې د ټولو اجزاو به چمتو شوي دي او browned.

لومړی ټوټو لوښي سره چرګ، کچالو، ډک مرخیړی، د نینی پياز، ټکیدلی ممیز او غوز دانی. دا ټول لوښي د ترش اوموندل، مخلوط سره broth، مرچ، مالګه توی.

دوهم لوښي سره د خوګ، کچالو، aubergines ټوټې او کړیو مالگه سابه (مرچ، رومي بانجان، ګازرې اغوستل) ډک. دا لوښي سپارښتنه کيږي چې په سر کې د آيسکريم توی او سره اودو Parmesan پنير coarsely وشيندي.

دریم لوښي شي سره د غوښي، مرخیړی، آلو او کچالو ټوټې ډک. د تر ټولو غوره لاره دا ده چې د ترش cream او mayonnaise او پنير وشيندله پر سر د مخلوط د ټولو توی.

څلورم لوښي شي سره د خوګ د ځيګر، کچالو، مالگه په ګازرې او پياز، او سر سره مرخیړی ډک. ډير خوندور تېلو د ترش cream او nutmeg، سره مالګه او مرچ ګډ يو مخلوط دی.

پنځم لوښي څخه د چرګانو په زړونو کې، مرخیړی، الوبخار او کچالو "راټول" شي. توی دا کولای شي د چرګانو broth وحشيتوب شي زياته کړه، چې د يو څو Laurel پاڼو.

شپږم لوښي کولی لري غوښه ډوډوۍ. د خامو ځمکه د غوښينو سره هګۍ، ډوډۍ دخاورو، مرچو، مالګې او لږ د شيدو د خوګ-ترکیب پخوي. دا مخلوط په لوښي هوار شو او توی چکنی سره مخلوط mayonnaise.

ټول لوښي په 200 درجو په اړه د يوه ساعت لپاره پاخه دي.

ښه اشتها!