په تنور د غوښينو بېلګه وي: د هر مناسبت د يو ساده او ګرانه، ډوډۍ

برعکس، د ورته د چرګ یا د خوګ، د غوښي د اوږدې درملنې ته اړتيا لري، لکه چې په خپله د ده ډیر سخت. که څه هم، د مخه marinated غوښه، تاسو کولای شي د پام وړ د خپل چمتووالي د بهير ګړندۍ کړي، او په پای کې به د اندازه امر زيات خوندور او appetizing اړوي.

يو کلاسيک بېلګه

نو، راځئ په لومړۍ او تر ټولو په لټه لپاره د غوښي د ساده بېلګه وي چې په تنور. د اجزاو تاسو باید چمتو څه دي؟

• د غوښينو (0.8 کيلو)؛
• پياز؛
• 1 جدول. د زيتونو د تېلو کاشوغه؛
• سيپې ځمکنیو paprika؛
• د سویا ساس (3 tablespoons.)؛
• د تور مرچ يو بدلوونکي.

نو غوښه زرترزره د اوبو، او د الیاف په اوږدو کې Stripes، پرې او د څټک څه تریرغل. بلب، په خپل وار، پاک او پرې په نيمايي برخه ده. مونږ په یوې ژورې کاسې پياز او غوښي ته واړوي، شته دی لږ تېل، د سویا ساس سره د دیګ او موسم توی. نور د غوښينو بېلګه تنور ته اړتيا لري د ټولو اجزاو سره ګډ او د اطاق د حرارت درجې وتلو ته marinate. دا پروسه باید په اړه 1 ساعت واخلي. له دې وروسته به يوازې په يو Culinary لستوڼي د خوړو او په تنور هر څه، تر 200 ° C لپاره د 45-60 دقیقو preheated کړي. (تر څو چې د داوطلبۍ).

خدمت دې غوښي د سبزیجاتو یا د وريجو ښه ده.

سوکړک د غوښينو سره کچالو

په تنور غوښي د يو بل په زړه پورې بېلګه شته. په دې صورت کې موږ، په د پورته اجزاو سربیره، هم د کچالو ته اړتيا لري. په داسې حال کې چې د غوښې نه عبارت ده marinated، چې دا پاک باید شي او په يوه زيږه grater حرج. په د پان اجزاوی کوي، موږ د کچالو د غوښي د سر اچوي. بل، سخاوت سره mayonnaise دا د ټولو lubricate. Optionally، تاسو کولی شئ د آيسکريم او سخت پنير سولوي او د هغوی کچالو سره غوښه وشيندي. د تنور باید تر 180 C reheated شي، او د وخت د ټول لوښي د کامبینات او د اړتیا په اړه د 35-45 دقیقو دی.

غوښي کباب تنور

په تنور یو خوندور غوښي د یو معمولي بېلګه په پام کې ونیسئ. دا ځل مونږ به کباب چمتو کړي. البته، په خطر کې، هغه کړې به نور هم خوندوره او خوندور، خو ان سره په لاس کې د شته وسيله، چې تاسو کولای شي يوه رښتينې masterpiece پخوي. اصلي خبره - د خپل ارمان!

نو موږ د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• د غوښينو fillet یا tenderloin (0.5 کيلو)؛
• نيم TSP. د دڼيا د کاشوغه؛
• 1 TSP. وچ خوشبو کاشوغه؛
• د منرالونو. سره د ګازو د اوبو؛
• سور تود او تور مرچ، مالګه (د خوند)؛
• پياز (0.5 کیلوګرامه).

سره له دې چې د اجزاو ډېر، په تنور د غوښي د وړانديز شوې بېلګه ده ډیره ساده ده. د ټوټې غوښې پرې، غوره - 4x4 او یا 5x5 سانتي. پياز پاک او پرې په نيمايي کړيو، د خوارکی دا د جوس اجازه. بيا د غوښې سره-comminuted د مخه او د مخلوط د دیګ، موسم دا اضافه کړي. وروسته له هغه، سره marinade غوښه چې د منرالونو د اوبو يوه کمه اندازه توی او د 1-2 ساعتونو کې ووځي.

د رکوع نه پخلي barbeque په ترڅ کې نه سوځوي، (د یو 4-6 ټوټې) څخه دا غوښه جلا، او strung پر skewers. په تنور غوښه باید د خوښې د toasting اندازې وساتل شي، خو دا مهمه ده چې overdo نه، نو دا وچ نه کوي. نو هغه هم لږ zapechetsya او د غوښي د خوند د بشپړولو - که غوښتل، چې تاسو کولای شي چې د پيازو د پخلي تېر دقیقې اضافه کړي. کباب سره سابه او بوټو دنده.

او لکه چې تاسو په اړه تر ټولو د تنور غوښي د هغه څه يوه بېلګه وي؟