پسرلي ليکلو

بېشکه هر وختونه شته دي کله چې تاسو څه خوندور غواړي. زه، لږ تر لږه، د یوه باثباته دولت په اونۍ کې څو ځلې په يو څو واقع دی. په دغو مواردو کې یو، ما پریکړه وکړه چې خپل ځان او پخه عزت پسرلي ليکلو لست، يوه بېلګه وي چې به سره شریک کړي.

د پخوئ چمتو کړي، چې موږ د شيدو د 200 ليتره، د يوه کاشوغه يا وچ خميره د فشار 20 ګرامه، د بورې 40 ګرامه، frying غوړي، 2 هګۍ، او مالګه لپاره د غنمو د اوړو (لومړۍ او يا د لوړ امکان ټولګي) 400 ګرامه ته اړتيا لري. د شيدو دی چې د کوټې د حرارت ګرم شوي، په هغې کې د خميره، بورې، مالګې منحل. بيا، د هګۍ ماتې ورکړه، سره د شيدو په ګډه او په لږه برخه د اوړو داخل پیل شي. هڅه وکړئ چې د لوټی د مخنيوي او همدارنګه د خميرهشي. څرنګه چې د پسرلي په ليکلو موږ به د خميره پخوئ وي، دا باید په یوه تاوده ځای د يوه ساعت لپاره ولاړ.

تر څو چې پخوئ به د سندرو، راځئ ډک. "ددی ترځنګ د" د ډکولو موږ د پالک 500 ګرامه، پياز 1 منځني اندازه، د کوچ 50 ګرامه، د اوړو سيپې، د شيدو د 100 لیتره او د پنير د 200 ګرامو ته اړتيا لري. پياز هوارولو shinkuem او تر غوښینه په کوچ مالگه. په جوش اوبو تازه پالک ده غوټه، نم او هوارولو پرې کړي. بيا دا سره پياز Fry. بل، ورو ورو د اوړو کړئ، ګډ، د شيدو د توی، د يوه دانې راوړي او په لکیو کې پنير "ترځنګ د" اضافه کړي. د مالګې ته د خوند او د راپارېدو لامل شي. د ګرمۍ څخه لرې، د ډکولو ته چمتو دی.

په عين حال، په داسې حال کې چې موږ د تېلو شوي دي چمتو، د پخوئ باید وساتي پورې (دا بايد په حجم دوه ځله زیات کړي). پر اور د پان frying raskalivaem، lubricating تیلو، او نرمۍ سره په يوې سطحې د پخوئ وویشي. دواړو خواوو هر pancake چنډه تر پخه کړي وه. لکه څنګه چې زموږ په خميره پخوئ پسرلي ليکلو لست، چې دوی نه تاو تيوب تر لاسه کړي. په مرکز د خپریدو د تېلو مطلوبه اندازه سره او د د pancake نیمایي نورو پوښښ لاندې راولي. دا د ټولو، د بولاني ته چمتو دي.

زه وړاندیز بل خوندور انتخاب - سره مرخیړی او پنير (بولاني).

د ټسټ، موږ يو د شيدو د کارتنونو (500 ml)، ښیښه اوړه، 1 هګۍ، مالګې او د تیلو لپاره د frying ته اړتيا لري. د هګۍ whisk او مالګه، د اوړو او zhidenkoe معرفي چي خميرهشي. موږ هڅه کوو چې دا پرته له لوټی وي. پخوي نری بولاني، په مساوي توګه په ټول پژواک سطحي وویشل. د تېلو، موږ د سپين مرخیړی 500 ګرامه، د 200 ګرامه اړتيا پنير (Durum)، مالګې او د بوټو. مرخیړی هوارولو په نباتي غوړي پرې، مالګې او Fry تر داوطلبۍ. په يوه زيږه grater پنير حرج. Hot نالت په يوه څادر کش، سره اودو پنير او بوټو وشيندي، مالگه په مرخیړی کړي. په دقت سره ونغاړئ. سره د ډکولو بولاني د مرخیړیو چمتو دي. البته، تاسو کولای شي په دې بېلګه وي تجربه. ص ندوق ډک کولای پخه شي غوښه، د سبو او يا خواږه - تاسو به د يو ستر dessert ترلاسه کړي. د مثال په توګه، د مڼې (بولاني).

د dessert چمتو بولاني مڼې پخوئ کولای شي په دوهم بېلګه وي چمتو شي، خو د دې سربیره د قند د یوه spoonful اضافه، د تېلو په توګه، موږ به هم خواږه وي. د تېلو، موږ 5 لوی خوږ مڼې، بوره 100 ګرامه، د بورې او اوموندل بسته (نږدې 200-250 ml) د يو بدلوونکي ته اړتيا لري. مڼې زما، پاک، منځني لرې دي او په يوه زيږه grater حرج. کله چې په يوه ښه دبارولو - د جوس به بهيږي او د تېلو به وچ شي. بل، سره بوره، cinnamon د مڼې وشيندي او هر څه سره ګډ. ته چمتو pancake کش، سره د خپریدو د ډکولو په څنډه، څنډو ته ورسېد او د يو تيوب جوړوي. سره ترش اوموندل بولاني ته خدمت وکړي. سربيره پر دې، په سر سره د مربا او يا سينګار شي مڼه کوچ ته د خوند.

په عمومي توګه، په پسرلي ليکلو مناسب دی له تاسو سره پر سړک یا په طبيعت د يوې کورنۍ د رخصتيو واخلي. دوی ډېر ګرانه، دي او کله چې ونه کارول ستونزو سبب شي. او هغوی ته چمتو یو د خوښۍ. په رښتیا، د دغو (بولاني) تاسو کولای شي د يوه ښوونځي د خپل ماشوم واخلي، ماشومان اوس هم غواړي چې تر ډوډۍ وخوري. نو لټ نه وي او د يو ډکول بولاني پخوي! خوند ټولو ډوډۍ!