پاخه لوبيا. په سمه توګه او خوندور چمتو

هند د لوبیا او مرکزي امریکا د ټاټوبي ګڼل کېږي. تر اوسه پورې، دا په فعاله او په بریالیتوب سره د مخه په نړۍ کې کرل. ځکه چې د لوبيا دغه ننداره - یو fantastic محصول. دا د پروتين، شکري، شحميات، لرونکی منرالونه او ويټامينونه. حتی لیکورکرم دا د څخه په خام شکل کې د نورو خوړو د غذايي موادو یو لوی مقدار ته روان شو. لوبیا ګټور دي، خو دا دی، سره له دې، نه د هر چا لپاره سپارښتنه. دا ضروري نه ده چې په خوړو کې دا زاړه خلک، د خلکو څخه د نقرس يا nephritis اخته، او همدارنګه د هغو کسانو سره د ګاستریت، cholecystitis او اثنا، کولیت، د پانکراس لپاره وکاروي. پاخه لوبيا ښه ته د بدن له خوا ترلاسه شي که دا سره په پرتله د غوښې او یا کبان سابه پخه ده.

زياتره وختونه د چمتو کولو لوښي ده لوبيا پخه کړه. دا سابه، غوښه او simmer د دیګ. لوبیا کولای شي پخه شي او په یوه جلا لوښي او يا هم د يو اړخ ډيش دنده.

نو simmer لوبيا سبزیجاتو سمه ده:

د دې ډيش موږ ته اړتيا لري: د لوبيا، ګازرې، پیاز، هوږه، کرم، رومي بانجان، جوس، تور مرچ (کیدای شي کنګل)، د سابو غوړي، مالګه او د دیګ 1 جام. په خاصه توګه، د لوبيا دي شپې ټکیدلی، خو که د شپې تېر شوي یو، او د لوبيا پخوي دا ضروري ده - لږ تر لږه 2-3 ساعتونو لپاره دا د پاشلو. ژر کیږدی د لوبيا پخوي، لومړی په لوړ حرارت او پیل ايشوئ - څه لږ او پرانيسته وتړي. تر پخه لوبيا، موږ سابه اجازه. دوی د یو ښه سیل او پاکولو ته اړتیا لري. هوارولو پياز پرې او د پان Fry واستوي. بل، پر يوه زيږه grater د ګازرې سولوي او د پياز دا واستوي. کرم Shinkuem او د لا د نینی پياز او ګازرې دا اضافه کړي. کله چې د کرم دی نرم او له لاسه حجم - اضافه ته د پان مرچ او د ټولو د اوبو د توی. Simmer ټول سابه باید د شېبه وي تر هغه وخته پورې نرم دي. بيا د روميانو جوس، مالګې، د دیګ او وځپل هوږه اضافه کړي. دا ټول باید د کار تر پخه لوبيا شي. سره پرانيسته بيا د بشپړ لوبيا او سابه سره نښلوي، پوښښ او دقیقو ته اور 5. ټول د ډيش ته چمتو دی ورکړي، او دا کولای شي په خپلواک ډول د مېز ته راولي.

د یو بدیل به په یوه دوه سیرکولاتور د پخه لوبيا وي. په دې صورت کې د ټولو په همدې ترتيب سره ترسره کيږي، يوازې د لوبيا په يوه بخارۍ پخه، او په يو څو. شته څرګنده ګټې يا د پخلي د دغه ميتود زيانونه نه، بلکې، د چا په توګه ارام دی. د وخت په یوه دوه سیرکولاتور پخلي لوبيا معمولا په پرتله په بخارۍ يو څه نور، خو د پخلي دا احتمال ډېر کم دی.

که تاسو اوس هم پاخه لوبيا به د ستاسو د جدول اصلي لوښي وي، نو تاسو باید د خپل د چمتووالي، چې په کې به د خوراکي توکو د خوند د ښه والي، د هغې د چمتووالي وخت راکم کړي څو رازونو پوه:

• د لوبيا کنګال مخکې د پخلي ضروري تل په يخو اوبو، چې لږ تر لږه درې برابره ده.
• د لوبيا پخه په چټکۍ سره، دا ښه ده چې د پخلي ټوله شپه مخکې د پاشلو. لوبيا د پاشلو هم باید اصالح - د اوبو باید د لوبيا څخه کټ 2 ځله زیات شي، او د حرارت درجه باید د 15 درجو څخه زیاته نه وي، که نه نو د لوبيا ښايي په ساده ډول ترش.
• د اوبو په کوم کې لوبيا جوش، بايد ژر تر نم شي ځکه چې پيل ايشوئ. ځاېناستول دا سړې د تازه اوبو ده.
• د مالګې باید په ټینګه سره وي د محصول د پخيدلو په وروسته.
• دا ناشوني ده چې په ترڅ کې د پخلي د محصول ولړي.
• کله چې لوبيا په دا تاسو کولای نه سوډا اضافه پخلی (څو د کور کوي دا د پخلي پروسې ته چټکتيا). نوموړې به په چټکۍ سره پخوي، خو د خپل خوند به دا حقیقت چې سوډا ويټامين B1 له منځه له امله خراب.
• آيا د لوبيا ډولونه نه ګډيږي. هر نوعه په خپل وخت brewed، او تاسو د دې فرصت جوش لوبيا نیم او نیم undercooked ترلاسه کړي.
• د لوبيا د اوبو، چې دا د پخيدلو د خوند د ښه والي، پرته untying دا شنه لازیاد اضافه کړي. کله چې د لوبيا وسوځي، د لازیاد کولای شي په ساده لرې.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه خوندور او ډېر روغ ډيش پاخه لوبيا په نامه پخوي.