ټکي امېدوار hostess سره څنګه gravy meatballs پخوي

لومړی ځپلو باندې د نظر څنګه پخوي سره gravy، meatballs ترکمنانو د خلکو. له همدې امله، په دې لوښي د رښتيا، کره نوم - "kyufte". وروسته meatballs په اروپا کې وڅکله. خلک شتمنيدل وو. او نه يوازې يې. د يوولمسې: د پلکونو، حمام، د دیګ او نورو اروپایانو د شتون د ورځې لومړی زده کړي د صلیبي د ختیځ. لوښي يوه ستر خپریدو په لویدیځ کې، او د اصلي "kyufta" بدل meatballs یا meatballs. او اوس موږ زده څنګه پخوي يې.

د meatballs غوښه کولای شي په توګه غوښه او کبان عمل وکړي. په ختیځ کې، meatballs او سابه دي - هغوی falafel په نامه. دا ګازره بايد برګر سره اوجالبو بیخونه. په روسیه کې، په دوديزه توګه سره د غلو (په عمده توګه kyufte په نامه د وريجو) meatballs، خو سره breadcrumbs يا ډوډۍ دخاورو - بايد برګر. دغه وروستي وختونه د شوربا زياته دي، خو هغوی هم کولای شي له ترکیبی خدمت وکړي. څنګه کولای شو چی د meatballs سره gravy پخوي، پوهيږي هر روسي بادارې - نو دا لوښي د "اصلي" سلاویکي وه.

راځئ چې د مختلط (د غوښينو، خوګ) د غوښې د دې ډيش چمتو کړي. او زيار نه او له خرابې نه - نو دا به ډېر خوندور وي. واېښول په اړه 500 ګرامه واخلي. تاسې کولای شی چې دا پخوي ځان. دخوګ دغوښې - په ساده ډول د يو غوښه grinder په دوو برخو د غوښينو او یو له لارې شئ. د شيدو پرته قشر د سپين ډوډۍ دوه ټوټې د پاشلو، د ص ندوق ډک کړئ. د پيازو په یو مخلوط یا grater، غزنی، څرخونه. هم سره اومه هګۍ او هوارولو په لکیو کې بیخونه د واېښول غوښه دا اضافه کړي. موسمي سره د مالګې او د دیګ. څو ځلې موږ په ميز باندې غوښه غورځوي دا افاضه ورکړي. له دغه ډله اوس ممکنه ده چې بايد برګر Fry، خو موږ د يوې پوښتنې سره مخ دي: څنګه meatballs سره ساس پخوي؟

د دې ډک کوچنۍ توپونو جوړول. په اوړو په احتياط سره يې paniruem. Spread سره د سبو د تیلو یوه تاوده پژواک. پرته پرانيسته Fry، پر ټولو خواوو ته د براون د spatula مخه د meatballs. له همدې امله، که د meatballs ډېر، په برخي د پان ته يې ورواغوستل شي، نو دوی يو بل نه لمس کړي. ته چمتو توپونو خپريږي په يوه څادر. په اصل کې، دوی د خوړلو وړ دي. خو موږ غواړو چې پوه شي چې څنګه د اشپز meatballs سره gravy، نو ته دوام ووټونو د بخارۍ. دا ځل د ساس باندې.

دا هغه څه چې تاسو غواړئ کوم: bechamel olandez، شړشمو، رومي بانجان، خوږ او ترش - هلته به تل خوندور وي. د ماشومانو لپاره اکثرا د غوښینه gravy چمتو کړي، په داسې حال کې د لويانو سره مينه او فولکلوریکي - د روميانو يا خوږ او ترش الوبخار. د اسانه لاره د ساس چمتو: د روميانو د رب 3-4 tablespoons او د broth يو نيم پيالې مخلوط، د دیګ او بوټو، د هاوان هوږه او دانې لږ فشار اضافه کړي. اوس مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د meatballs سره gravy پخوي. کله چې دا ته چمتو دی، چې دا د مالگه په meatballs ایښودل. کله چې د ساس ته د دانې بيا راځي، د لږ تودوخه کموي، سره پرانيسته د پان پوښښ او په اړه 5-10 دقیقو لیکورکرم تر پخه کړي وه.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ډکول ده د وخت يو څه چمتو. نو که تاسو غواړی چې د غرمې ډوډۍ او يا ډوډۍ لپاره سره د وريجو meatballs او gravy، غلو باید مخکې اشپز وي. سره په یوه پژواک خام غوښه او Fry دا ولړي. ښه، نو په ساس او ښه ګرم کړي دا. که سره ډوډۍ meatballs سره د غلو يوه garnish، سره د وريجو مناسب جوش کچالو، mashed کچالو او یا مکروني د meatballs له خوا ترسره شي.