د Veal Tartar - یو الهی ډيش

په پام کې د دغه محصول د ځينو مهمه ځانګړنه دا ده چې د امریکا د څو پوه شئ چې Veal او دخوګ تر ټولو د داوطلبۍ خوندور دي. که، د مثال په توګه، د غوښي لپاره باید تر چمتو څو ساعتونو پخه شي سره سره، د غوښه پورته ډول تاسو کولای شي يوازې په يوه ساعت کې سمبال کړي. دا شکر دی چې دا مال، څو د کور لپاره د غذا، چې کېدای شي د سبزیجاتو او gravy Veal پخه شي په لټه کې دي. دا ډول د بېرغونو یو لوی شمیر، او د هغوی د ټولو دي اماتور chefs په منځ کې خورا مشهور دي. څه ته Veal پخوي؟ د مثال په توګه، د يو ډيش "tartar" نومیږی. د دې خوراکي ځینې دی اشنا، څومره ګران، او يو شمېر نه هم د خپل شتون اورېدلي. دا لوښي يو څه غير معمول، سمنک په توګه ترکیبوي غوښه او میوه - د ختیځ ځانګړتیا ترکیب محصولات ده. که څه هم، په برابرولو کې خپل strangeness سره سره، د Veal tartar - دا سره ښه خوند او بوی رښتیا حیرانونکې ډيش. په درلودلو سره دا کار، چې تاسو کولای شي له خپل Culinary مهارتونو عزیزان حیران، او په ختيځ کې ولېږدول شي - د دیګ او د خوشبويۍ د هېواد.

هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري

د پیل تعریف څه اجزاو مونږ بايد چي دا خوندوره او د داوطلبۍ د ډيش پخوي. د رامنځته tartar Veal 80 ګرامه Veal، 15 ګرامه واخلي د سیمسم د تېلو، د سیمسم د تخمونو (بهتره سپين)، دوه لیمو 5 ګرامه، د ناک 50 ګرامه، د سویا ساس، يوه هګۍ زيړ، مالګه، مرچ، او د مختلفو 10 ګرامه د دیګ ژانر.

د لومړي پړاو

د دې نامتو Oriental لوښي جوړول د Veal د چمتو کولو سره پيل شو. که ستاسو موخه داده چې دا لوښي لپاره د میلمنو ته مخکې، تاسو بايد په بيړه وي. که څه هم دا بېلګه وي موږ کولای شو د تودوخې له درملنې پرته نه. په دې ډول، Veal سره يخې اوبه پريمينځی، پرې په نری تړانګه يزي، د دیګ اضافه او د 40 دقیقو په يخچال کې اچوي.

دوهم پښه

د Veal بل tartar په لاندې توګه تيار: تر غوښه يخول دي، د اسيديک او اصلي څخه بلب ونیول شول. دا باید پرې شي نری يزي، نو دا د غوښې خوند نه مداخله. کله چې دا ميوه په لکیو کې، د پخلي قطران-تارا Veal ته ستون شي. لومړني ګامونه دي پای ته - چې د وروستی ګام وړاندې لاړ، د ډيش راغونډ شي. د سلاته بېخ julienne ناک، بيا Veal کېښودل. بل ته هګۍ توی او نرمۍ سره ولړي. مالګه او تور مرچ، که تاسو نه پوره sharpness لري. د ناک او غوښه طبقو ته په منځني کوچنۍ رخصتۍ کړي او توی بل هګۍ. Tartar Veal د کارولو لپاره چمتو دي.

شورا

ځينې د کور د هوارولو په لکیو کې بیخونه يوه کمه اندازه په سر کړه او د یو چونه د جوس ځبېښل دي. د ډيش ترلاسه ډير نرم کې دی او د یو ښه خوند. ځکه چې د غوښه او خواږه ناک يو غيرعادي ترکیب يوه ښايسته او اصلاح - وڅکئ. هرڅوک بايد د دغه فوق العاده، ښه ډيش هڅه وکړي. که تاسو نه دا خوند، تاسو نه شي کولای د دې Oriental پخلې په لوښي افاضه ستاینه کوو. ښه اشتها!