مرکبونه "Hedgehog واېښول غوښه"

"Hedgehogs" meatballs يا غوښه، نو له ماشومتوب د امریکا د ټولو اشنا - د واېښول غوښه او د وريجو په یوه ګردي patties. په ورته غوښې نه عبارت ده په ځانګړې توګه نومیالۍ ده، ځکه چې دا د غوښه grinder له لارې معمولا لږ تر لږه دوه ځلې تصویب دی. دا ښایي د تر ټولو مشهور د ماشومانو د ډوډۍ یو، او د هغې بڼه meatballs تهودريږي hedgehogs ورته والې لري. Add وريجې، او پخه وریجو دانی نښلول بهر لکه ستنو urchin. فورمه meatballs زياتره پړاو، خو د وريجو، چې کله ناکله له خوا سابه ځای. مرکبونه "hedgehogs واېښول" غذایی که کيږي، د اچولو غلو، د ساري په، posechennymi diced کرم يا کدوانو په ځای.

دا لوښي په مختلفو لارو چمتو دی: meatballs په broth پخه، په ترکیبی لیکورکرم يا په تنور پخه کړه. د meatballs وړل مختلفو Mince - خوګ، د غوښي، مختلط، او د واېښول چرګانو د hedgehogs شي آن يو کال وروسته ماشومان ورکړل. Gravy یا ترکیبی مختلفو mistresses تر منځ هم توپير لري، د ځینو غوښینه ترش cream او نورو روميانو ته ترجيح ورکړي. یو شی ثابت: "د hedgehogs ډک" د بېلګه - ګرانه، او د کور، دا ده چې چمتو آسانه او ساده، او لکه د هر څه.

د پخلي meatballs

د meatballs چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

- د ځمکې د غوښينو پوند (په اړه په مساوي ډول دخوګ دغوښې او غوښي)؛

- د وريجو (کوم، خو ښه، البته، dlinnozernovogo) نیم جام؛

- د هوږه او د وړو څراغونو په يو څو cloves يو څو؛

- یوه کوچنۍ ګازره؛

- يوه هګۍ؛

- د mayonnaise يا cream 150 ګرامه؛

- د روب د دوه tablespoons؛

- بوټو، مالګه، مرچ او نباتي غوړي.

مرکبونه "د واېښول غوښه hedgehogs" کولای شي په تنور پخه شي، او د يو پژواک مړ کړ. که موږ به هغوی ته د meatballs پخوي، نو بيا تاسو ته لومړی باید تر نيمايي د وريجو ايشوئ. که موږ په simmer یو پژواک، نو واچوي خام د وريجو ښه ده، نو دا به هرو مرو یوه hedgehog ستنو په شان وي. د غوښينو، د غوښې mince دواړه ډولونه چمتو زياته کړه، چې يو بلب او هوږه یو clove. د (Twisted) واېښول اضافه هګۍ، لږ مالګه او allspice، په بشپړه توګه ولړي. حتی ښه مبارزه د ډکول: د لوړولو، د ځواک راپرځیدو بېرته د کاسې ډکولو، نو دا به ډیر یونیفورم شي او به اوهیله ډېر آسانه وي. ډک ولړي وروسته، د وریجو د زیاتولو او په قطر 5 سانتي متره په اړه ورته د نيتبل پړاو توپونو جوړ کړي.

که موږ پریکړه hedgehogs پخوي، د بشپړ rice-غوښه توپونو باید د مخکې د مرطوب سره د تېلو په بڼه زياته شي. په دلۍ فورمه Meatballs د mayonnaise يا cream یو مخلوط، ګډ سره د چکنی توی، podsolit. د یادونې وړ ده چې د hedgehogs باید تقریبا په بشپړه توګه ترکیبی موادو ډکې شي. لپاره لږ تر لږه 200 درجو د تنور Preheat، او تر څو د سرو زرو د یوه نیم ساعت په بڼه ځای.

بله لاره د پخلي په شان ګڼ شمېر د کور ډېر meatballs، که څه هم لږ زیات وخت ته اړتیا لري. په تېلو، هوارولو په لکیو کې پياز، هوږه او ګازرې یو frying پژواک Fry. کله چې podzolotyatsya سابه، د روب او ترش اوموندل (mayonnaise) مخلوط يې کړئ، په ګډه د يو څو دقيقې ايشوئ ټولو. ته چمتو ساس په یوه کم پراخه saucepan کېږدي او د اوبو د يو ګيلاس، پر اور، موږ ته د ايشوئ اضافه کړي. په جوش اوبو hedgehogs په یوه طبقه کړي، دا باید اړوي نو چې د ساس meatballs دوه پر دریمه برخه تر پوښښ لاندې. کله چې د ساس ته د دانې meatballs راځي، دا ضروري ته اوبه هر hedgehog ساس، تودوخه کمه کړي او تر 40 دقیقو پرانيسته لاندې stew اجازه ده.

کله چې د ډيش ته چمتو دی، د hedgehogs سر د کوچ څو ټوټې ټوټې او سره د هوارولو په لکیو کې تازه دل وشيندي، سره پرانيسته پوښښ او د 20 دقیقو له لیارې څخه ووځي.

کله چې موږ په ذریعه د hedgehogs خپريږي، د کور احتمالا د پخلنځي په منډه ورته ورځي، زه يې اورېدلي appetizing بوی، او کله چې هغه وليدل نښلول "دتوليد نوي" وريجو ماشومان به pleasantly حیران وي.

مرکبونه په "د ډکول hedgehogs" د پاخه توګه ښه او په لیکورکرم، چې دا د داسې garnish او یا په یوه جلا لوښي ښايي پوزې شي. ساس کوي hedgehogs جوس او خوندور په کور کې جوړ او د تفريح بڼه به د ماشومانو سره مینه. ښه اشتها!