څنګه کچالو (بولاني) څخه د کچالو جوړ کړي: په تفصيل بېلګه

څنګه کچالو بولاني لپاره له کچالو چې دمیوی په بهر دي وو جوړ، او په یوه نرم، جوس او د داوطلبۍ؟ دا پوښتنه دا ده چې په ځانګړې توګه هغه کسان دي چې د اندیښنو د سبزيجاتو د fritters پروا نه مينه لري، خو د دوی د ځینو عواملو له نه تر لاسه کيداي شي. بايد يادونه وشي چې دا ډول يوه لوښي د وړيا وخت صرف 1 ساعت وخت نیسي.

څنګه کچالو (بولاني) څخه د کچالو جوړ کړي: د ګام بېلګه يو ګام

آېت:

• د آيوډين لرونکې مالګې - 1/3 وړه کاشوغه؛
• لوی پياز - 1 د ولايتي؛.
• allspice تور - د pinches يو څو؛
• د منځني اندازه کچالو تیوبرونه - 4-5 ولايتي شوراګانې؛.
• یو لوی چرګې د هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د شيدو د 3٪ تازه - د ¼ د جام؛
• د پخلي سوډا - 1 غونج؛
• د غنمو د اوړو - 3-4 tablespoons (اختیاري)؛
• نباتي غوړي - 180 لیتره (roasting لوښي).

د پروسس سابه

نو څنګه ته له کچالو اومه (بولاني) په لومړي سر کې د یو ښه تنظيم اصلي سبزيجاتو نه شي. دا یوه واش ته اړتيا لري او د 4-5 تیوبرونه برس، او بیا په یو لوی grater يې سولوي. که غوښتل، د کچالو او کولای شي په يو غوښه grinder یا مخلوط وځپل شي. د دې درملنې وروسته، دا وړانديز چې په يخو اوبو د منځه وړل د سبزيجاتو د اچوي. دا کړنلاره نه دی ورکړی په لکیو کې تیوبرونه اړوي تور، او په قسمي توګه د نشايسته يي بې برخې کړي.

هم بولاني خام کچالو زموږ له پياز شامل دي. وروسته د ټولو، د دې د سبزيو د بولاني خوشبويه بوی او شتمن خوند، مننه چې څوک نه شي کولی داسې مالگه په ډيش رد ورکوي. مخکې د پخوئ زياته کړه يوه پياز په زړه پورې دا ده چې د يو slurry اوړه يو مخلوط کاروي.

د ټکانونو پروسه

(بولاني) څخه د کچالو پرته هګۍ جوړ شي چمتو شي، خو د دوی په توګه فټو او خوندور اړوي بهر نه. له همدې امله، دوی په ښه توګه تر څو د بنسټ اضافه کړي. هګۍ بايد په يوې کاسې ښکته مات شي، نو په کلکه whisk، د whisk یا د دوديزې ښاخۍ کاروي. وروسته له هغه، دا ضروري ته د آيوډين لرونکې مالګې، توی ده د پخلي سوډا، د تازه شیدو، allspice تور، پياز، کچالو اودو او د غنمو د اوړو د 3٪. د اجزاو په ګډه ولړي، تاسو بايد د يوه غليظ او viscous ثبات تر لاسه (د معمول په څېر بولاني، خو سره د لیدلو وړ شاملولو لپاره اودو سابه).

څنګه کچالو (بولاني) په یوه پژواک څخه کچالو جوړ کړي

Fry ډيش په یوه saucepan يا يو frying پژواک بهتره ده. د دې هدف لپاره د لوښي بايد د سبزيجاتو د تیلو د 10-15 ليتره توی، او دا په کلکه بيا reheat. بل، یو لوی کاشوغه کارولو ته اړتيا ده تر څو يو د سبزيجاتو د پخوئ کېږدي. په يو وخت کې د پان، تاسو کولای شی چې کچالو پنځه کوچني بولاني پورته Fry. دوی په توګه منظم بولاني او يا crepes د ورته کار کټ مټ.

د حرارت د درملنې په ترڅ کې باید له نږدې وڅارل شي تر څو چې د ګوندونو ته په مساویانه نصواري (بولاني). د fritters frying سلايډ نامطلوبي خپریدو وروسته زیات دمیوی خواړه. دا ډېر ښه او یخولو ښکته ته د يو عام ذریعه حرکت وروسته په يوه طبقه په یوه لویه او پلنه ډيش ته يې د وېشلو ده.

لازمه خدمت

کچالو بولاني کولای شي په ګرمۍ لپاره د ډوډۍ وخوړل شي او په لاندی. دوی سپارښتنه کیږي چې شي سره روب، ترش cream او ګرم خواږه چای په ګډه کارول.