مرکبونه څنګه Shurpa چمتو کړي.

مرکبونه څنګه Shurpa چمتو کړي.

لپاره له مختلفو ملتونو د لوښي په بیلابیلو غذا شتون لري. څنګه کولای شو چی د ازبک Shurpa پخوي، ځکه چې دا په پام کې د ملي ډيش د ازبکستان. د shurpa چمتو ضروري وری. ازبکستان ګڼل کېږي چې د تر ټولو مناسب Kalmyk وي. څنګه Shurpa پخوي، دا ډېره خوندوره او د قناعت وړ ډوډۍ ده؟ دا لوښي د انسان د بدن په اسانۍ سره هضم خواړه دي، لکه د سبزيجاتو ډېر شتون لري. Shurpa کولای شي په لومړي کورس په توګه خوري، او که تاسو د پخلي د اوس خطا، د میز ته د یو اصلي ډيش راولي. لکه په کور کې د پخلي انتخابونه شته دي، او په طبیعت (پياده). څنګه پخوي په کور کې Shurpa؟ دا غوښتنه د يو چودن پژواک په کتو سره، د خوراکي توکو یو نښی په مقاومت overcooking. دا وری Fry لومړی، او بیا سره سابه اچوي. څنګه Shurpa پخوي خاص لوښي پرته؟ یو انتخاب په پان غوښه Fry شته دی، او بیا د سبزیجاتو په ګډه په یوه عادي لوښي دا اور مړ.

څنګه کولای شو چی په کور کې Shurpa پخوي؟ د دې چې موږ د دې ګرانه، ډيش د برخې ته اړتيا لري. دا برخې عبارت دي له:

-svezhaya وری 1.3 ګرامه،

د کچالو -2-va کيلو،

-2-ve سر پياز (په اوسط ډول)

ګازره (ګازرې 15 سانتي متره، لوی) -2-ve،

- خوږ مرچکو د یو POD.

د منځني اندازه -pomidory 5 ټوټې،

کښي تر مالګې، دیګ، allspice، parsley خوند، د ټولو پورته وڅکئ.

څنګه کولای شو چی په کور کې Shurpa چمتو؟ د دې، ovine پرې په یونیفورم کوچنۍ ټوټې (پخوا ومينځل غوښه)، 5 پنځه سانتي cubes. د 20 دقیقو لپاره، په یوه چودن لوښي، د يو frying پژواک يا د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې غوښه. که د اوسپنې د لوښي نه، لوښي سره یو ساده پژواک د غوښې ته واړوي او د اوبو د زیاتولو، د غوښه پورته اوبه بايد 2.5 سانتي متره وي. يوازينۍ لار د وری پخوي پيل، د پخلي د غوښې د بهیر له ډیرو لپاره د 20 دقیقو يو ساعت په اړه نیسي تر پخه د allspice اضافه، مصاله ده.

کله چې د وری تقریبا ته چمتو دی، چې د غوښې اضافه باید سابه چمتو وي. پياز پرې په پراخه دایره کې، ګازرې پرې د هماغه منځني، کوچني نه ټوټې. کچالو کولای شي په جلا پخه شي (داسې حال کې چې د غوښې د چمتو کولو) ته نژدې په بشپړه توګه پخه، پرې دا په اوسط ډول، د وړو نه، ټوټې. روميان باید په جوش اوبو په لنډه توګه راښکته شي، نو دا به په اسانۍ سره د روميانو د کاغذ څخه د پوستکي جلا مرسته وکړي. ورته وکړي او اسيديک، منځني ټوټې وچو شوو. خواږه مرچ پرې په ټوټې. ټول چمتو سابه سره غوښه د پان زياته دي، (د خوند له مخې) وحشيتوب shourpa، او ورو ورو د اور، ته بشپړ چمتووالی چمتو.

د د د ښوروا په بڼه د چمتووالي shurpa د مهمې يو: دا ضروري ته اضافه دی ، ګرمې اوبه په هر لوښي 200-300 ګرامه، د سبو د هګۍ کله. د پخلي وروسته تاسې ته اړتيا لري چې د محصول په چايو کې تر بشپړ پخه کړي وه. که تاسو د اوبو د نه اضافه، Shurpa په توګه د اصلي ډيش دنده ترسره شي. Shurpa په طبيعت ستر برياليتوب خوند، په ځانګړې توګه کله چې د يوې campfire پخه کړي وه. لپاره د غوښې د نورو ډولونو، د چرګانو د غذا shurpa شتون لري.

Shurpa د چرګانو پر چمتووالي نږدې نه د وری د چمتو کولو څخه نه توپير لري، د برخو او اجزاو په ورته پرته د غوښې لپاره دي (تاسو کولای شي د دیګ اضافه ته خوند). د اور د رخصتۍ shurpa د چمتو کولو،، چرګ ډېر ساده او ګرانه، بهیر. د په لوی ټوټې چرګانو د ټولو پرې لومړی، بيا (ښايي په يوه ساده enamelled سطل چمتو شي) په اوبو کې دا اوازې. ګازرې او پياز پرې په لوی، د کچالو چمتو کړي. کله چې د اوبو د پیل ايشوئ، دا ضروري د فوم لرې ده. بيا Shurpa شفاف وي، لس دقیقې صبر، او د سبو کېږدي پیل شي. لومړي په لوښي کې د تشريحي او بیا د ګازرې کېږدي، دا ضروري ته په يو وخت کې وقفه ليکی توليدوي، دومره چې د غليان سطل د اوبو. د لکیو کې کچالو Add (خپل لیوالتیا په پای کې د ډيش د چمتوالي په ګوته)، ورپسې روميان، دیګ، مالګه او مرچ. کله چې کچالو به چمتو شي (پخه)، سره چمتو یو سطل shurpa له ګرمۍ لرې، ته د 15 دقیقو او الماس پيونديږي اجازه، د کاسې واچول.