د هغو کسانو لپاره چې نه پوهېږي چې څنګه په تنور چرګانو Fry

مالگه په چرګ - يو نزاکت، البته، که دا سمه توګه چمتو، چې د ګوتو یوازې څټي نه. کله کله تاسو چرګ چې، په تمه، د خولې د اوبو او زړه نازړه پخوي غواړي. څه بايد وکړو؟ اوس موږ زده کوي چې څرنګه د چرګانو سوکړک په تنور، چټک او خوندور.

راځئ چې سره له دې چې موږ به د ټول چرګ واخلي، بايد د کور راوړي او ټوټې ټوټې پیل پیل کړي. نه، دا يو اوږد وخت دی. ښه دا ده چې د پښې يا چرګ، یا bodryshki واخلي. پرته د دیګ چمتو. چا په شان چې. تاسو کولای تازه ځمکې مرچ، Basil، د زعفرانو او نباتي غوړي واخلي.

د چرګانو بايد په ښه توګه ومينځل شي، نو د دیګ او مالګه پخه په جسد حرج. د پان واخلئ، پر یوه مادي چې به overcooking مقاومت واچوئ، او د باندې دا bodryshki. آيا ته د خپل د تیلو توی، له دې امله چې د پخلي د بهیر، دوی وچ نه ونه باسو. نو، څنګه Fry په تنور چرګ، موږ تقریبا روښانه. نازکیو شوي دي. تر 200 درجو او سوکړک چرګانو د تنور د حرارت درجه تر هغه وخته چې دا تر پوښښ browned قشر ورکول. او يو ځل غوښه به د روښانه جوس څخه بهيږي سوروی کله، نو د چرګانو ته چمتو دی، که سره يو سوربخن د پوټاشيم د جوس، چې د ده د وینې، باید لږ زیات وي چې په تنور دا وکړي. دا بېلګه ده، که زه دومره وايي، د frying چرګانو د هر ډول قانون جوړوونکی.

راځئ چې په څه ډول Fry وګورو په ویف چرګ، نو دا په پرتله د تنور چې خراب نه وه. مالګه، مرچ، Lavrushka، د دیګ: موږ پرته د چرګانو د لاندې برخې ته اړتيا لري،.

د ټول چرګ، پاک، ومينځل، او بيا د يو په Napkin وچ واخلئ. دا ده چې، د تياري بهیر شته. د چرګانو جسد وروسته سره د مالګې او د دیګ دبارولو، د ص ندوق ډک معرفي. دا کېدی شي چې د څو هوږه cloves. بل، د کڅوړه واخلي، دا د چرګانو واچوئ او د پايو دي پورته تمه. څنګه کولای شو چی د تنور د چرګانو Fry، لکه به د پوهېدو وړ وي، خو ولې یوه کڅوړه شته دی کله چې د پخلي په یوه ویف تنور، نه د ټولو پوه شي. لومړی، هلته یوه طبیعي جوس جوړ، او دوهم، حتی د چرګانو او به د بنډل په نه شتون کې په يوه څادر، د په پایله جوس دروغ،، به د ویف شيندل شي. کله چې يوه کڅوړه سره په یوه ذریعه د چرګانو د نصبولو، دا د یوه ښه نان کوچني سوري وساتي. او تر اوسه، د یوه کڅوړه باید نه سره چرګ تماس راشي. موږ د اعظمي حرارت رسوا او د 20 دقیقو، د وړو د چرګ یا د چرګانو ټولو 30 دقیقو پخوي. کله چې د چرګانو د پخيدلو، د مايع د ټولګې څخه د پليټ په مستقيمه توګه توی کړي. جوس ګرم، نو پام ولرئ. د کڅوړه بېخ يوه کنده د کمکیانو لپاره او د مایعاتو د پرواز اجازه. ټول د چرګانو ته چمتو دی، چې تاسو کولی شی چې خپل ډوډۍ پيل کړي. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په تنور او د ویف چرګانو Fry، موږ ته اجازه کبان.

د مثال په توګه، د یو شي د سيند د کبانو، لکه carp یا carp. Carp اشپز ستونزمنه نه ده، خو، مشهور یوازې هغه کسان چې پخوا هڅه دا هغه څه چې دا به خوندور وي. نو، څومره چې د کبانو د Fry په تنور، موږ به اوس په دې پوهيږي. تر ټولو لومړی، موږ ته د پلورنځي ته لاړ او ښه carp، په کپسونه پلورنځي يې ډېر اخلي. البته، تاسو کولای ونيسي او د جهيل په. او که دا د ژمي؟ او که چيري تاسو ولګوی نه، او د ښکار مالگه په کبان؟ بيا - په پلورنځي. پاک، د کولمو د کبانو او دا دوه نیمایي برخې، نه ټول او په اوږدو کې سره وويشي. بيا پرې په مساوي ټوټې، او د هغوی د وازګه nashpigovyvaem ښه څکاوه. Add مالګې، دیګ، بوټو، او موږ پر د کچالو، چې متحدالمال طبقو پرې سر یو نان پاڼه ځای. غوره کبان نږدې روميان، پرې په کړیو، پياز او paprika. په پايله کې د پوښ ډول وه. بيا موږ په تنور او چنډه کړي. د کبانو د پخلي ټوټې د منځني ته اړتيا لري چې د اوړو د مخلوط او ترش اوموندل توی. پخوي په. د تنور باید ډیر ګرم نه وي. د کبانو د داوطلبۍ، کولای شي وسوځوي. او بیا، کله چې کچالو zapoksya carp حالت ته رسېدلي، موږ دا د تنور څخه د رسېدو او د یو لږ ارام ورکړي. بيا ډوډۍ لاړ.