څنګه کولای شو چی د کيکونه ونغاړئ؟ فورمې او تخنيکونه کيکونه مجسمو

تازه hotcakes پرته تر ټولو feasts په ساده توګه کولای نه. د دې امله، د څنګه کيکونه ونغاړئ پوښتنه، دی ډېر اړوندو. د دې appetizer بڼه د ښه خوند څخه لږ مهمه نه ده. د تېلو (غوښه، مرخیړی، پياز، کبان، کچالو، کرم او یا د مربا) په مشخصه توګه په پام سره جوړ کړي يو نان اجازه ژانر.

فورمه patties: (species)

سلاویکي پخلې په دی تازه شرینی پرته د تصور وړ. د يو اوږد وخت چې څنګه د sculpt نور ټکي شته چې د خميره پخوئ کيکونه. د ښه نان اصلي اړتیا - ده دواړو خوندور toppings، د کیفیت او د توان د پخوئ پخوي. Pies کولای شي بې ساری ډيش په نامه شي، چې دوی کولای شي په ميز باندې د بېلابېلو دندو ترسره کولو:

- د ویلو ده (ډک سره مرخیړی، پياز يا سابه)؛

- اصلي کورس (ډک سره کبان، غوښه او یا کچالو)؛

- dessert (ډک سره پنير او یا د مربا).

د شرینی یوه غوره محتویات یی درلود، د ځانګړو اصولو شمېر تعقیب شي. د دې لپاره چې لپاره د پخوئ خپل لاسونه kleilos، ته اړتيا لري ترڅو د لمر ګل د تیلو د خرما ګريس. د غنمونو څخه جوړه په ګډه ښه په څنډه کې، کیدای شي د هګۍ سپين او يا اوبو لږ معاينه. مخکې پيل Fry يا کيکونه پخوي، د 15 دقیقو لپاره، سره د پلاستيکي فلم د مرطوب پوښښ په کوټه کې د حرارت درجه يې ووځي. دا به د امتحان ددې جوګه کړي چې فټو او نرم شي. د باندې نان د سرو زرو نصواري جوړه Share، باید سره د هګۍ زيړ څخه د محصولاتو غوړشی.

څنګه کيکونه حق پخوي؟

د pies څخه بدل نه يوازې خوندوره، خو هم په زړه پورې، دا مهمه ده چې د خپل چمتووالي تخنیکونه وګوري. د محصول بڼه ښايي هم د ډکولو تاسو غوره کوم ډول پورې اړه لري. پخلي سره پخوئ پيل کوي. د توانیدلي چې په حدودو کې د patties لپاره، اړتيا هګۍ، خميره، شيدې، بوره، مالګه، د اوړو او ټاکل toppings. په بشپړ پاخه توکو د filler اندازه به د توليداتو د اندازې له خوا وټاکل شي. کله چې د پخوئ دی اواروي، دا مساوي برخو ته باید وېشل شي. که تاسو له خوا دا قاعده نه هميشه، کيکونه نه د يو سايز ته مخه کړي. هم د ازموینې ټوټې اندازه مهمه ده. که تاسو د هغوی ډېر لوی، دوی نه به هم ښه وګورو، او هلته به د ناراحتۍ وي.

د محصول د اصالت نه يوازې په د موم زیات مقدار، خو هم له بېلابېلو بڼو شتون پورې اړه لري. پړاو، مربع، بيضوي، رهي شول - ماډل تخنيکونه pies څو شته ډولونه شامل دي.

د مخابراتو د ډکولو او د توليداتو بڼه لري په لاندې ډول څرګند کړ. که تاسو کبان، غوښه يا سابه کاروي، pies ښه په خصوصي کړيدي. دا به د ډکولو غوښينه وساتي. جم، پنیر او نورو toppings په شان کولای شي په خلاص pies وکارول شي.

Patties دايروی بڼه

دا نان د ماشومتوب رايادولو خاطرې ګرځي. Pies پړاو بڼه معمولا سره ميوه toppings کړې، معمولا د مڼې. دا چې د وړتیا د دننه سره جوس محصولات تاوده وساتي له امله ده.

د دې لپاره چې ښکلي پړاو patties کړي، دا څرکنده بهر ته د پخوئ کوچنۍ کيکونه وي. د هغوی ضخامت باید 5 mm څخه زیات نه وي. په مرکز دی ایښودل د ډکولو او د منځني څنډو قات. بيا، په څنډو خوندي، د هغوی د سوسماری په بڼه ورکول. په داسې يو نان کيکونه کلیپ ايښي چې په تنور خپل ځای مخنیوی وکړي.

برسېره پر دې، که تاسو به هغوی ته د محصول پخوي، Fry پرځای، چې تاسو کولای شي په خلاص سر بوجۍ کړي. د دې هدف لپاره د پخوئ دی بهر ته د يوه نرۍ طبقه فشار ورکول، بيا يو ګيلاس او يا جام دا دي هوارو کړیو پرې کاروي. د يوه کاشوغه د تېلو په اړه د هر superimposed کړیو په مرکز، او بیا د څنډو دي upwardly قات او ته راجلب کړي، سره د کوچني د پرانستلو په سر پاتې دی. دا کيکونه شي سره هر ډول د تېلو، چې د خپور نه شي.

اوول patties

د خميره پخوئ غنمونو څخه تر ټولو مشهور فورمه - بيضوي بڼه. هغوی کولی شي سره د خوږ د ډکولو او کرم، ځيګر، پياز او هګۍ او داسې نور دي. د دې لپاره داسې pastry پخوئ بايد د ټوټې، چې هر يو بايد په يو رول وغزول شي وېشل شي. دا ليکلو بايد په وړو ټوټو (تقريبا 4 سانتي) پرې شي، نو د هغوی د هر فشار ورکول په يوه نرۍ کيک بيضوي دی. د filler په مرکز کي کيښودل کيږي. وروسته، د کيک يوه پای کې د نورو ده superimposed، ورپسې د يوه ړانده ازموینه له خوا چې د محصول ښکارېده لکه دایره کې. په کامبینات او یا frying پژواک لکه patties اوريند جوړيدل. دغه شان فورمې patties هم کولای شي د خپلو نوعې لري.

برسېره پر دې، که تاسو غواړی چی په یوه frying پژواک patties Fry، تاسو کولی شئ د سرې پخوئ په څنډه او د څنډې په شاوخوا کې یو ښه مهر قات. تاسو ته به يو کیک چې بڼه cheburek ورته لري.

Patties رهي بڼه

دا بيکري زياتره کې يو آزاد ډکول. filler زياتره خدمت کچالو، چرګ، غوښه او يا د کبانو. رهي patties دي په لاندې ډول دي: د پخوئ باید unroll نری (په توګه 0.5 نری سانتي) مستطیل. د filler په منځني جوړه، نو ازموینه څنډه پر يو بل obliquely superimposed کيږي او ښه ثابت. د اوريند کولای شي په دې توګه شي يا تخرگ، او د braids په بڼه جوړ شوی دی.

Patties مربع بڼه

د pastry مربع شکل جوړوي، دا ضروري د پخوئ ورکړو یو ټولېدونکې او PIN يوه نرۍ طبقه په کارولو سره او بیا په مساوي مستطيل ټوټې پرې ده. د منځني د تېلو، نو پخوئ د پست پاکټ د ډول قات ده مئنځ. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د دواړو څنډو کې خیره په اړه د 45 درجو زاويه په تعجب کې. په همدې ډول پاتې گیره څنډه 2. د تېر خبره تړي د مرکز، او د وولد د ګڼ لونه په بڼه په ګډه راجلب کړي دي. دا نه شي ترسره شي یوازې په خميره کيکونه، خو هم د توليداتو څخه لاس ته د puff pastry مختلف ډولونه.

څومره ښه شو چې د یوه محصول ته ورسېد؟

د کلیمو په بڼه نیولو، لوی اهمیت د صحيح bonding څنډو د پوښتنه ده. څنګه کولای شو چی د patties ښکلي ونغاړئ؟ څو عام لاری شته دی. کله چې ماډل د وولد اړتيا د ځینو هڅو ته اسټپلر څنډو کې د کامبینات او یا frying دي تيت نه کړي.

لومړۍ لاره دا ده، چې د تېلو د ساسج په بڼه له یوه لوري پر workpiece کېښودل دی. له هماغه لوري تاو محصول، رول تر يو تيوب جوړوي. په دې ډول، تاسو سره د نيتبل بيضوي خويه اړخونه یو ښکلی کيک ترلاسه کړي. مستطيل محصول، کات پاکټ کوالی شي چې په مختلفو نږدې کړي. تاسو کولای شی یو لوی اوريند، چې به له هغه وروسته قات او د محصول د وزن فشار واچاوه، خو دا ممکنه ده او په يوه ښکلي ډیزاین دا کار. سره په قسمي توګه د پرانستې-سر pie د بېرغونو شته دي، خو په دې صورت کې دا ضروري ته په پام کې ونیسي چې د ډکولو نه راځي کله roasting یا نان ده.

څنګه کولای شو چی د patties سره د اصلي اوريند ګرځئ؟

د سينګار نان څو نوعي شتون لري.

د اوريند روبان کړي، سره د چپ لاس د workpiece وکړي او حق سره د غټې ګوتې په توګه د يوه (Twisted) رسۍ جوړوي داسې لاره په څنډه ټومبلو په اوږدو کې د محصول د څنډو دي اضافي ټکي چې باید پړاو دمنعي توليديږي.

د دې لپاره چې د لپاره د گرانبيه عمله پري، د پخوئ څنډو بنډل نو په توګه د وړو triangles جوړوي. تاسو هم کولای شی د شاوخوا یو سانتي پرته په واټن د په څنډه شاوخوا incisions کړي او هر ټوټه خیره ورکړو.

د مرستې pies

څنګه کولای شو چی د مرستې په بڼه د خميره پخوئ کيکونه sculpt؟ دا د پخولو يو څه پيچلې بڼه ده. دا patties ښايي د جشن جدول غوره سينګار کړي. دواړه خواږه او مالګينې - د filler کولاي شي. اصلي خبره دا ده چې د ډکولو نه خپريږي. څنګه چې د دې ډول کيکونه ونغاړئ؟ د دې لپاره، چې د پخوئ بايد يوه طبقه څرکنده کړي او د دا د بيضوي ټوټې پرې کړي. په د هر کوکوی مرکز بايد filler پراخه شي. د پخوئ د ولسي او مشرانو برخه څلورمه برخه په اړه قات دي. د workpiece يوه پراخه څنډه (د diapering ورته) له خوا crosswise لرگي کونجونه.