مالگه په carp. کالورۍ او پروسس وروسته د کبانو د ګټې

هر دریښتینو Fisherman يوه مفکوره چې د لري وريته carp. په تازه ډول د کبانو د کالورۍ منځپانګه دومره کوچنۍ چې دا کولای شي چې د درملنې په بيلابيلو ډولونو عملي شي.

د roasting عواقب

دا د اوږدې مودې په روسیه کې دي، حتی د شتمنو خلکو ډیرو نادرو سمندري دنوعو غوره سيند ماهيان. تر ټولو مشهور carp او crucian carp. دوی پخه، لیکورکرم، څکاوه، grilled او vyalili. د کلونو، ساینس پوهانو د دې انتخاب ثابت. دوی څرګنده کړه، چې د مثال په توګه، د جوش او تر منځ د توپيرونو مالگه په carp. په جوش وازګه توپير د ګرمۍ له درملنې وروسته کالورۍ کبان. دا يوازې پوره کالوري زیاتوي، د تېلو څنګه د هغوی زيات شمېر لري. هم تاسو کولای ساده حسابي محاسبه درخواست. د مثال په توګه، د انرژۍ د ارزښت د تازه کبانو د 100 ګرامه یوازې 87 کیلوکالوری او د تېلو ده، د شکل ته 899. د ځای 1 کيلوګرامه carp frying ده د سبزيجاتو د تیلو په اړه 50 milliliters ده. سره سم، دا به د محصول سل ګرامه په پرتله لس برابره لږ ته اړتیا لري. ځينې محاسبه وروسته دا روښانه ده مالگه په carp څه وګرځي. د وروستي محصول د کالورۍ منځپانګه دی چې 132 واحدونو لوړه شوې ده.

د پروسس مشخصات

خو یو ساده تاوېدو ارزښتونه یوازې د تطبيق وړ که د پخلي پروسه کې یوازې دوه اجزا شامل دي: د اصلي محصول او وازګه د پروسس کولو لپاره کارول. په عمل کې، له دغه میتود څخه په نادره توګه کارول. اصلا دا د يوې کب نيونې سفر نارينه کارول. ښځه په پخلنځی کې هڅه کوي چې په يو دریښتینو masterpiece هر ډوډۍ اړوي او د اضافي محصولاتو ده. د مثال په توګه، د وړو Karasik کولای شي خوندور ترش اوموندل پخوي. د دې:

1. چمتو جسد سره د مالګې وشيندي او د 20 دقیقو څخه ووځي.
2. په دې وخت کې په يو frying پژواک اسانی د پياز Fry، نو د يوه مخه وهل هګۍ دا اضافه کړي.
3. وحشيتوب کبان لا په لومړي پخه ستونزي ته د batter، نو په breadcrumbs ورکړو او بيا د 5 دقیقو هر طرف Fry.
4. Carp قات د fryer، او توی اوموندل stew باندې کم حرارت لپاره له 20-25 دقیقو تر پوښښ لاندې.

دا ډېره خوندوره مالگه په carp، چې د کالورۍ منځپانګه ډېره لوړه ده سينمايي. د اضافي محصولاتو له امله ښايي دغه لوښي په اړه 190 کالوري شوي دي.

د کبانو له خوا-محصولات

خو نه یوازې د کبان پخپله د پام وړ. نه لږ خوندوره او سالم په توګه د هغې د ناکاره شتون په پام کې دي. واخلئ، د مثال په توګه، هګۍ. دا د کال يو ځل د هر ښځينه موږکانو کې شتون لري. دا د پروتين او غوړو يوه زياته اندازه هم لري. خو، د کبانو غوښه پر خلاف، دا د نور او شکري جوړ. دا د د يو توليد عمومي ارزښت د تغذیې مهمه ده. که موږ د سيند د کبانو په پام، دا کیدای شي په نښه شي چې د تر ټولو خوندور مالگه په carp caviar یو وړ ګڼل کېږي. کالورۍ محصول لږ 204 څخه زيات کیلوکالوری. دا یو ښایسته د پام وړ رقم. دا روښانه ده چې دا لوښي لپاره د رژيم نه. خو دا په ارزښت د دې معنا چې اصلي caviar د مختلفو منرالونو او يو ستر مبلغ لرونکی د غوړو کې حل کېدونکی ويټامينونه، چې نه له منځه کله roasting. دوی، همدا شان د تازه، د پیاوړتیا د هډوکي نسج، د سترګو او مغزو دنده د ښه والي، د زړه فعاليت عادي حالت، په پوستکي یو مثبت اغېز لري، او خونديتوب ته وده ورکړي. د کالوري شمیر په اسانۍ سره کولای شي د مصرف محصول د حجم د کنټرول.

دمیوی carp

Fry د کبانو کیدای شي توپير لري. دا د محصولاتو او خوند خوښی په شتون پورې اړه لري. که موږ د سيند د کبانو په اړه خبرې وکړي، د د وړو هډوکو ګڼ شمېر ځينې دا ښه ده، چې په تر ټولو ساده breading چمتو کړي. په دې صورت کې د اوړو، به کافي وي. دغه ډول ميتود راهيسې antiquity پېژندل. په روسیه کې مالگه په carp تل ګرانه وه. ټول تاسو ته اړتيا لري تر څو کوئ:

1. هر کبان په بشپړه توګه کنګال، کولمو او د تور فلم دننه لرې ونه باسو. د کوچنیو جسد کولای پخه شي ټوله، او لوی ښه ته ټوټې پرې او يا د هډوکي په اوږدو کې په څنډو ځينې symmetrical notches د بهر کړي.
2. سره د مالګې، رول په اوړو او همدارنګه د کب او پر يوه frying پژواک. د تیلو ده مطلوب ته د مرغانو د ښه نینی ته توی، او د اور ښه دا ده چې په اوسط ډول جوړ کړي.
3. ته چمتو Karas لومړی تاسو باید د یو په Napkin ښکته دروغ، له دې امله چې د اضافي وازګه منځه تللې ده. وروسته له هغه، دوي پر وغولو خپور شي او خدمت وکړي.

په اوړو د کالورۍ د نینی carp له 125 تر 136 واحدونو مالوموي. په دې صورت کې د غلې دانې د پروسس د تولید په پایله کې د پام وړ اغېزه وکړي.

ګټې سيند ډالۍ

ډیر ګټور خصوصيات، چې دي د کالورۍ په پرتله خورا زيات اهميت لري وريته کبان. Crucian carp کورنۍ پورې اړه لري او په عمده توګه په سيند د اوبو او د بهیدونکې هوارو حوضونو موندل کېږي. د شحمي اسيدونه، ويټامينونه، پراخه او د کوچنیو عناصرو ستر اندازه دغه محصول لپاره د انسان د ژوند په زړه پورې. دا د تقريبا د ټولو ارګانونو د کار د عادي او د ده د اصلي د اوږدوالي پټه. دا د حیرانتیا خبره نه ده چې د هغو خلکو په وار وار په رژيم seafood وکاروي، تر لاسه ناروغه لږ او نور ژوند کوي. ماشومان - آن په کوچنی عمر - د pediatricians ته سپارښتنه کیږي چې په اونۍ کې لږ تر لږه یو ځل کبان وخوري. که څه هم، د يو منفي اړخ هم لري. وروسته د محصول frying د تیلو له سره د کالوري اضافي مبلغ په ګډه تر لاسه هم carcinogenic ده. برسېره پر دې، د ځينو ويټامينونه مه د حرارت لوړه درجه مقاومت نه کيږي او تجزيه کيږي، د خپل مال له لاسه ورکوي. په دې صورت کې هر څوک باید د ځان لپاره پرېکړه وکړي چې ایا ته خوندور مالگه د کبانو خوراک او يا د درملنې بله طریقه غوره کړي.