مالگه په کچالو. ښه، په ساده خوندوره!

حتی هغه کسان چې هیڅکله هم نه وای شوی یو مخکښ، يو د ماشومانو د سندره له مسخره کرښې په نامه: "! هغه د کچالو د ښکلا چې هیڅکله هم وڅکله نه پوهېږم"

کچالو کیدای شي د مختلفو: د دمیوی په آيسکريم stew قشر browned، وريته غوښه فنګسونه.

کټ کچالو مالگه، خپل لوړ کالورۍ محتوا او نه دومره ټولګټې، په ځانګړي ډول زموږ په هېواد کې د خلکو سره.

کچالو، مالگه سره ترش اوموندل، یو ډېر نازک خوند. دا لوی تیوبرونه يوازې 6-8 ټوټې پرې د لويو ټوټو تر لاسه کړي. د هغوی obsushivayut، نو په کې د ټوټې په اسانی browned هر طرف، لږه برخه د یوه ژور fryer مالگه په پرته ډېر ګډول. ته چمتو برخي سره slotted کاشوغه لرې شوي دي، چې د اضافي وازګه اندازو ته د بريښنا لوړېږي.

کله چی ټول برخي ته چمتو دي، دوی بیرته د fryer، څخه چې د اضافي وازګه ده نم قات، توی ترش اوموندل. د cream-زياته کړه مخکې مالګه، مرچ، هوږه cloves دوه منځه وړل. په د 3 دقیقه ځنډولې ډېر لوړ حرارت. د دې ډيش بوی به له لرې واوريدل شي.

دلته وريته کچالو، چې بېلګه څخه د وخت په لويږي راغلل. درنو، په ځانګړې توګه په ژمي کې د تقاضا، ډير خوښ او duhovitoe ډيش، په سخته يخنۍ، ځکه چې دا لرونکی د کالوري یو زیات شمیر.

په د پان پیل شي چې د بیکن وړو ټوټو باندی تودوي. تر څو چې هغه سيروم، پاک کچالو، پرې په cubes، obsushivayut. د پان لپاره د 10-15 دقیقو د خوګ او اور Fry پیاوړتیا کوچنۍ ټوټې خپريږي، نو د کچالو اضافه کړي. په بل frying پژواک د مرخیړی، پياز او Fry. کله چې دواړه لوښي دي تقریبا ته چمتو دي، دوی په یوه کانټینر د منځني ګرمۍ يو ساعت Fry څلورمه يوه پرانيسته پرته په ګډه دي،.

تاسو کولای کچالو په تنور وسوځي پخوي. ته د خوګ يا چرګ، کچالو، پياز، لږ نیلي (توربانجان)، ترش اوموندل، د غوښې لوښو مينه پنير ګټور دي.

په جلا توربانجان مالگه. بيا، په یوه roasting پژواک د کچالو په لکیو کې لوی ټوټې طبقو کړي، د خوګ غوښه او يا چرګانو لږ مات پړاو ټوټې (سينه، تاسو کولای نه ماتې ورکړه)، توربانجان، پياز، سره هوږه او مرچ، اودو پنير ترش اوموندل.

د 40 دقیقو وروسته، په فرانسوي کې د کچالو د انالوګ کولای وخوري.

په همدې ډول، تاسو کولای کچالو، مالگه په کبان پخوي.

په brazier خپريدو کچالو، مالګه، مرچ د خوند. کېښودل شمېرښځې fillet (يا کوم بل)، سره د کبانو د seasoning وشيندي. تروه اوموندل سره مخلوط د شړشمو يو نيم کاشوغه، وشيندله سره د کبانو او کچالو. پر سر د پنير حرج. په تنور په اړه د نيم ساعت لپاره وساتئ.

ته stroganoff یا grilled غوښه اصلاح garnish به کچالو چپس مالگه په (يا وټاکه Share).

پوست کچالو په يوه "کوریایي" grater دبارولو په توګه يو ډېر ښه، ډېر اوږد بوس تر لاسه کړي. دا د شپېلک چې اضافي جوس، د وچې سره یو توليه اندازو. په يوه ژوره fryer، لږه برخه جوش مالگه په غوړو. نو هغې نور هم دمیوی او د سرو زرو بدل، مخکې د کوچ چپس په اچولو سره د اوړو وشيندله شي. Seasonings یا د دیګ کارول کیږي نه (يواځې په مالګه)، خو د بېلګه په غوښتنه ښه شي.

مالگه په کچالو یوازې په روسیه کې مينه نه. په چين، دا لږ نه مشهور دي. يوازې په مختلف پخوي.

په ګرمو د تیلو لومړی درې مالگه په پياز او هوږه cloves. بيا هغوی ته لېږدول شوي دي، او په دې توګه د تېلو flavored د کچالو چپس، breaded سره د اوړو خپريږي. په د درې دقيقو لپاره يوه غرني ګرمۍ Fry، نو د ساس له chiles کړې، د سویا ساس سرکه څاڅکو اضافه کړي. Fry ډېره نرمۍ سره د ټکانونو سره، 3 دقیقو.

جرګو شي کچالو چپس پخه، ځکه چې دا د ده - د معمول مالگه په کچالو. دوی ساده پخوي.

لومړی، د تېلو-مالگه په محصول، چې hostess اميدواره شوه باید چپسو بوی. دا ښايي پياز، څکاوه بیکن، بیخونه، او داسې نور وي

Skimmer خوند لرې، او جوش د تیلو (چې دا کچالو په دا "لمبېده" په کافي اندازه بايد وي) لپاره د 1 دقيقه کې د کچالو ټوټې کړي. د چل دی، چې د کچالو باید شفاف ټوټې ټوټی ټوټی شی، او بیا وشيندله سره د اوړو سره مخلوط مالګه او مرچ.