غذا. په ترکیبی کڅوړې د چرګانو پښې

که تاسو تر اوسه غوره نه هغه څه چې د چرګانو shins پخوي نو په توګه د ترلاسه کولو او د چټک او خوندور او اصلي، نو موږ وړاندې يوه بېلګه چرګ پښې په بوجۍ. دا لوښي په رښتيا په زړه پورې ښکاري او کیدای شي په اسانۍ سره د جشن جدول د سينګار شي. دلته تاسو او چرګ، او aromatic سره د مرخیړی کچالو اړخ ډيش او د بياودانولو buns ځای پاخه - او دا کولای شي چې د معمول په ماښامنۍ، استعمال شي.

د پخوي چرګ پښې يو پاو، يو پياز، د هوږه یو clove - چرګ drumstick - 5 ټوټې، کچالو - پوند، مرخیړی (دوی غوره، خو تاسو کولای شي، او نور)، puff pastry (تاسو کولای شي د اخيستلو او يا د ځان): په pouches دا ډول موادو ته اړتيا لري يوه هګۍ، مالګه، دیګ، نباتي غوړي.

مرخیړی ښه ومينځل او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې او يا wedges. په د پان د تېلو پورته تود، چمتو مرخیړی توی، سره مالګه او مرچ، Fry يې وشيندي تر سره کړيدي.

زما، پاک او د کچالو ايشوئ. نو دا په چټکۍ سره دا دی چې پخوي، په وړو ټوټو دا پرې کړي. کله چې ته چمتو دی، لېږدونه او د اوبو، کوچ، مالګې او اوماښام اضافه کړي. د بشپړ ساس د مرخیړی کړئ، تاسو کولای شي تر اوسه هم مالگه په پياز، په کڅوړو څخه د چرګانو پښې به tastier وي، او ټول ښه ګډيږي.

د چرګانو drumstick سیل او د مالګې، د دیګ او mashed هوږه د مخلوط حرج، لږ غوښه seasonings ورکړي جالیو او (په اړه 15 دقیقې.). بيا باندې د منځني ګرمۍ ټولو خواوو لپاره د په اړه د 10 دقیقو شنک Fry.

شوي توده puff pastry. ددې لپاره چې په بوجۍ چرګ پښې پخوي، نو تاسو باید د یو واخلي تازه پخوئ. په لوی مربع دا پري کړئ. دوی څومره اړتیا په توګه موږ په خپل صورت کې، موږ پنځه مربع پرې د پښې وکړ،. بيا، د هر مربع رول بهر ته د په اړه 15x15 یا 20x20 سانتي مترو په اندازه. پوری اړه د tibia پخپله کچې. له ازموینه کوم چی پاتې پرې پنځه مربع 5x5 سانتي.

اوس د کوچنيو مربع اوږد کړي. د کڅوړه قوي وه بېخ دې ته اړتيا لري. د شين tenderloin پرځمکه د منځني سره د مرخیړیو په mashed کچالو د مربع کیږدی. د پخوئ څنډو نرمۍ سره د کڅوړې په بڼه د پښې په شاوخوا کې راټول او د تاو سره په سر تار. موږ ډاډه کړئ چې د کڅوړه په بشپړه توګه په دننه کې تړلي دي، او ټول ډکول. پر د پخولو د کاغذ یو نان پاڼه کی کیږدی، په کیف کې د چرګانو پښې اچوي. شين هډوکي نغاړل زرورق ته ونه سوځول. Preheat تنور ته د C، جوړ سره پژواک او د نيم ساعت لپاره د چنډه کڅوړې 150⁰.

په ډير خوندور چرګ پښې BBQ ساس. د دې لوښي تاسو به د محصولاتو ته اړتيا چمتو: - 10 ټوټې، روب يا چکنی - 3 tablespoons شړشمو - د شاتو د دوو قاشق - يو tablespoon د سویا ساس - چرګ drumstick دوه قاشق، balsamic سرکه (کولای شي د خوړلو په کوټه یا مڼه تعویض) - دوه قاشق هوږه - یو clove، د زيتونو د ترکاری - نیم سيپې سور مرچ.

د چرګانو drumsticks او زما obsushivayut کاغذ توليه. په يوه ژوره کاسې ترکیب د روميانو سره د شړشمو، شات، د سویا ساس، ساس balsamic سرکه، Add هوارولو هوږه، دیګ او مالګه ټوټی ټوټی. ټول ښه سره ګډ او په یوه marinade چرګ پښې اچوي. سره پرانيسته او يا په غيږ کې فلم پوښ او د 2-3 ساعتونو کې د یو ارام ځای پرېږدي. بيا، د lubricating د تیلو پژواک، پښې خپور او marinade ډک کړئ. مونږ په یوې preheated تنور واچول او د 45-50 دقیقې په 180⁰ C پخه کړه.

په یوه غوښینه ساس چرګ پښې - د په داوطلبۍ اوجالبو gravy د tibia د چمتو کولو بله متحول. د محصولاتو برابرول: د چرګانو پښې (لوی انتخاب) - 200 ګرامه، shallots - دوه ډډ، یو مڼې ټکیدلی، کوچ - 30 G، سیابه - نیم جام، د آيسکريم او چرګانو broth هماغه اندازه، د سپين ساس لپاره د thickener - دوه teaspoonfuls tablespoons pickled شنه مرچ غلې - يوه کاشوغه، Curry، مالګې او سپين مرچ.

د چرګانو پښو وينځل کيږي او په اسانی obsushivayut. مالګه او تور مرچ او curries پایله مخلوط حرج شين مخلوط کړئ. په یوه frying پژواک د کوچ هماغسې وشول او د چرګانو Fry. 5 دقیقو وروسته، د ولسي پښه حرکت ته نژدې څنډو او د خپریدو د مرکز په لکیو کې کوچنۍ کوچنۍ برخې shallots او مڼه. د پوښونو 10 دقیقې لاندې Fry.

سره زرورق پوښ کامبینات سره پياز او مڼې، Fry 2-3 دقیقې د چرګانو ته واړوي وروسته. په A-تاوده مخکې کاڼ. په د پان چاڼګر پاتې مايع، اضافه د سیابه، آيسکريم، broth او thickener. ټول ښه سره ګډ او د 5 دقیقو ايشوئ. بيا د غلې دانې مرچ، مالګه اضافه او د چرګانو پښې چمتو توی.