سره salmon پخلي ليکلو

په دې وروستیو کې، د جاپان د پخلې په څه ډېرحساسیت او تعبیروي وه. موږ نه پوهيږو څه ده له sushi ليکلو د توپير، چې يوازې د يو ستر لپاره د ليکلو نوعه د غذا شمېر زيات دی: salmon، mussels، eel، د بېلابېلو سابو او آن ميوه. او، البته، یو خوندور نرم پنير Philadelphia!

او اوس په هر ګوټ کې مونږ له خوا د جیبونو د جاپان د رستورانتونو سره ولیدل شول، د ورځپاڼو او د مخونو کړي.هو موږ وړاندې یو د جاپان د پخلې په Culinary خوښيو بیلابیلو خوند. اوتوماتیک ښکاري دومره پېچلې، ښکلی او اصلي! آیا امکان لري چې د خپل ليکلو پخوي؟ البته تاسو کولای! نو راځئ پيل کړي.

سره salmon رول. په کور کې مرکبونه

څه اضافي تجهیزاتو موږ ته اړتيا لري؟

د تر ټولو مهمه آله پخلي رول - سټول پوزی - Makis. دا يو پوزی د ډېرو وړو سټول plates شامل دي. دا له لارې د پوزی ده ليکلو جوړه کړه.

څنګه کولای شو چی د وريجو پخوي؟

رایس - دا د ډېرو جاپاني لوښي، ليکلو پر بنسټ او نه د استثنا ده. د وريجو او د هغې د چمتو کولو صحيح انتخاب په ټوله پروسه پورې اړه لري. که د چمتووالي پړاوونو کې به مات شي، د لوښي په اسانۍ سره کار نه به.

ښه ته په يو وخت واخلي ده د جاپان د وريجو. دا موږ ته له سره بلد توپير لري خپل adhesion، او له همدې امله شیندنی salmon به فورمه وساتي او یا لاخره نسکوره شي. که تاسو کولای شي د خاص نه اخلي، نو کولای شي د یوه عادي لوړ کیفیت پړاو کې یو ځای ناستی په توګه وکارول شي.

لومړی ګام دی چې په احتياط سره د rump ومينځي. په پایله کې، د اوبو باید خورا روښانه چې د ټول نشايسته دوړو پاتې شي. د مينځلو څخه وروسته، راځئ په اړه د يوه ساعت لپاره ولاړ.

د پخلي تر ټولو ښه دا ده چې د يو enamel لوښي وکاروي. په هغې سقوط ويده وريجې، د ذرو په يوه پياله لپاره باید د اوبو د يو ګيلاس څلورمه برخه جوړوي. په يوه څادر کی کیږدی، کلک پرانيسته وتړي، د 10 دقیقو لپاره جوش وروسته ايشوئ. بيا د ګرمۍ کړئ او اجازه د 10 دقیقو لپاره ودرېږي، انفيوژن او وريجې ټول اړين لندبل جذبوي.

یوه ځانګړې سرکه چمتو کوي. په تناسب چې د وریجو د دوه پيالې، د سرکه 50 ليتره او منحل هميشه د بورې 30 ګرامه او د مالګې 10 ګرامه واخلي.

د پخيدلو په وريجو او سرکه مخلوط او لږ په چايو کې ووځي.

سره salmon رول. جوړښت

موږ د salmon پرې کړي. مارک fillet جات او پرې لرې په يزي یو سانتي پېړوالی لري. د پري ټوټې په کتو سره د د عرض تعدیل اوږدوالی Nori د ايوډېنو د.

د پخلي د پروسې. په ميز باندې پوزی کی کیږدی، سره په غيږ کې فلم دا ونغاړئ. په پاڼه فلم Nori matte اړخ او ښکته glossy واچوئ. په تودو اوبو خپل لاسونه راکشوو او د وريجو په مساوي توګه د ايوډېنو د خپور پيل کړي. طبقه باید ډبلي نه وي، دا باید د Nori له لارې پړقيږي.

Salmon د پوزی مرکز ته ورسوي او نرمۍ سره د رول له بعدې ته چې دا د داسې پوزی جوړوی، ورو ورو له يوه پای حرکت سره او د نورو د پای پیل شي. هر وار بلواوو او شکل، په دقت سره راوړی کلک نه ډیزاین چلوله. سره salmon دي جلا نه ورکړو، بايد د اوبو او سرکه څنډو او پرزی شي.

مبتلا دي. مخکې ظرفونو د تیغ په چاقو راکشوو پخپله باید چټک شي. لومړی، تاسو باید د رول په منځني کټ مټ په دوو برخو، چې هر يو د ده په نيمايي بيا پرې پرې کړي. څلورو برخو لاسه کړي، نو هم پرې کړي. دا کار به اته ليکلو لري.

په همدې ډول تاسو کولای سره salmon او بادرنګ ليکلو لست چمتو کړي. یوازې د بادرنګ پارچي او د وچو شوو او سره salmon په ډکول کړي. په عمومي توګه، دا لوښي د ښکلې یوه الوتکه په نوم شي، د تېلو کولای شی تر سره پراخو راشي. ان سره د چرګانو ورکړو او یا بیکن، د مثال په توګه، mayonnaise "اوجالبو" توليديږي نه لږ خوندوره.

آيا له ډاره تجربه نه وي. ښه اشتها!