سره salmon ټولګه يوه بېلګه وي: څنګه کولای شو چی د سور د کبانو يوه ښوروا چمتو

کبان ښوروا اوږدې مودې راهيسې د روسیې د یوه سنتي لوښي چې د لومړي په توګه دنده ترسره او نه يوازې په رستورانتونو او يا په کور کې چمتو شوی دی، په طبيعت کې خو هم. ډیر د کور ته ترجيح پخوي د سور کب ښوروا، د يوه اصلاح خوند تر لاسه کړي، خپل د اشباعي او مغذی وهل.

د یادونې وړ ده چې يو زيات شمېر خلک په دې باور چې د دې د محصول بیه ډېره لوړه ده، چې د ښوروا دا ولګوي. خو نن، د دوکانونو د کنګل salmon ميو، چې زياتره سره سرونه پلورل د خرڅلاو وموندل شي. د دې ټولګې لګښت دی وړه، چې تقریبا هر څوک د کبان شته دا ډول د ډيش کوي.

اجزاو

ته د سر د غوږ سره د کبانو د پياړوتيا او خوندور بدل، تاسو په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• salmon ښوروا ټولګه - 0.5 کيلو؛
• چرګ broth؛
• کچالو - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• د پيازو - 1 د ولايتي؛.
• Laurel؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• parsley؛
• دل؛
• تور مرچ؛
• مالګې.

د روزنې

لومړی تاسو باید د کبانو د defrost. نو تاسو باید سابه پرې کړي. کچالو پاک او پرې په cubes. ګازرې کړیو او هوارولو په لکیو کې پياز کړي. زرغون هوارولو په لکیو کې، د يوه سلاته. ريښتيا سره ټول د قلمو په کټ مټ لکه د یوه عادي کب ښوروا ورته لاره دی.

د چمتووالي

د چرګانو broth به د داسې لوښي په توګه د ښوروا اساس جوړ سور کبان. د بېلګه په ډاګه کوي چې دا دی چې کبان به پخه شي. که څه هم، چې په یوه saucepan پیل کچالو، پياز او ګازرې کړي. په دې صورت کې د يو کوچني د اور او د پوښونو دي پوښښ لاندې نه راځي. دا د پخلي broth لاسه هم tastier او نور aromatic دې لار ده.

شل دقيقې وروسته، د سبزيجاتو باید چمتو وي. بيا د broth salmon د تمریناتو او په سر او ومينځل اضافه کړي. دا کبان semifinished محصولاتو له خوا د دې وخت کې په بشپړه توګه برخمنه شوې دي. د لږ نور broth ته يې ورواغوستل. نو موږ د succulent salmon غوږ ترلاسه کړي. د بېلګه په ډاګه کوي چې په دې وخت کې په ډيش ته اړتیا یو Bay له پاڼي، د دیګ او مالګه اچوي. بيا د ټولو لسو دقیقو جوش او په yushku بیخونه ډک.

کله چې د اور دی بدل شو، د ډيش ده تر اوسه چمتو نه ګڼل. هغه لږ په چايو ته اړتيا لري، چې د سور کبان شتمن ښوروا ترلاسه کړي. د بېلګه وي، چې کېدای شي په مجلو او یا د هغه د شبکې وموندل شي ښايي د شرابو يوه کمه اندازه سربیره څرګندوي، خو په دې صورت کې بايد نه وي. دا حقيقت چې شراب به يوازې د بوی او د ژوبل خوند ویجاړې شي. همدارنګه، دا په دې غوږ اور سوځول يادښتونه لازم نه دی (لکه غذا موجود دي). سره کبان ډیر رائج، piquant دی او نه شي کولای لکه د تجربې زغمي.

د خوند نوعه

کله کله دا ممکنه ده چی د بېلګه په مختلفو زياتوالي توپير لري. ځینې پخوونکي د کبانو د څو ډوله استفاده، د خوند ترکیب رامنځته کوي. یو عنصر چې کوي ډيش په ځانګړې توګه د salmon غوږ مشبوع شته. دا بېلګه وي شامل اوموندل پنير چې یوازې په پای کې له yushku زياته کړه. بايد يادونه وشي چې د معمول په پنير مناسبه نه وي، ځکه چې دا په broth نه seethe او د اړتيا وړ خوند ورکوي - یوازې د آيسکريم. د ګرمۍ له دې ښوروا لرې، کله چې د پنیر په بشپړه توګه منحل، دا به د yushki برخه شي او د هغې شتمن. همدا راز تاسو کولای شي په د mussels یا shrimp يوه لوښي کړي.