سره پر kvass کوکوی مخلوطول مرکبونه

Okroshka پر kvass - د روسیې د اشنا ډيش. د دې تازه ګرم موسم کې Analogues د ښوروا په کې د نړۍ په هر پخلنځي نه ده. دليل يې دا دی چې د لومړي کورس پر بنسټ د ده kvass، چې په روسیه کې اختراع او د بومي د ملي څښلو ګڼل. د نورو ملتونو په شان ښوروا د نورو محصولاتو تشکيل شوي دي. ډیر وختونه د مستې په برابرولو کې د ده د چرسو kvass، سيروم بدل او حتی د تشويش سره د اوبو او جوش کوکوی لیمو جوس - څکول، جوش غوښه او يا د غوښې په عمومي برخو څخه ډډه کوي. په پايله کې کیدای شي دا دتعجب خبره اسانه ښوروا، لپاره د ټيټې کچې کالورۍ رژيم د خوړو د کامل. له همدې امله، د داسې يوه نابريالۍ کولای زياتره شي په موندل سبزي غورنۍ. سره په دې ليکنه کې د معمول په څېر، اشنا ډيش چټک عکس نوي غذا کیدای شي توپير لري، ځکه چې د دوو يا دريو اجزاو د بدلون. هر څوک کولای شي یو ډیر مناسب انتخاب خوند غوره کړي. موږ په تفصیل سره تشریح د بېلګه وي چرسو سره کوکوی پر kvass او سړو د چوغندر ښوروا سره mayonnaise.

محصولات:

- kvass - 1 مزی؛

- ترش اوموندل - 2 tbsp. l.

- پخه کوکوی یا حام - 200 ګرامه؛

- کچالو - 3 ولايتي شوراګانې؛.

- بادرنګ - 1 د ولايتي؛.

- هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.

- شنه پياز؛

- دل؛

- مالګې.

د چرسو د پر kvass د تیاري

مخکې دانې او د کچالو او هګۍ يخ. بیا نو cubes يې پرې کړي. بادرنګ اسيديک او په همدې ډول د وچو شوو. بوټي (دل، پياز او) هوارولو په چاړه سره د وچو شوو. د مالګې ټول برخو ته د خوند او kvas توی، ترش اوموندل اضافه کړي. بیا نو د یو پژواک په لکیو کې کوکوی او په بشپړه توګه ګډ توی. راځئ په یو ارام ځای کیني. سره کوکوی مخلوطول دا بېلګه د پخلي وروسته ژر د خوړو د استعمال کوي، نه پریږدي چې دا بله ورځ، ځکه د دې وړتيا لري خراب. که څه هم دا مالونه باید تل کله چې کوم د کارولو په ياد شي سوړ شوربا، مه ګرمۍ د درملنې نه تېر شو، چې آيا دا gazpacho، ميوه ښوروا يا dovga.

ګلابي ساړه ښوروا

دغه وړانديز سره کوکوی مخلوطول پر kvass بېلګه شي حده بدلون، ډيش amazingly ښکلی رنګ تر لاسه کوي. د اوړي په تازه ښوروا ده نازک ګلابي وړانګه چې، د اودو چوغندر مننه. په توګه وکارول mayonnaise اډو (150 z) ترش اوموندل (2 tbsp. L.)، رقیق سره ګرمې اوبه (1 L). د سره کوکوی بېلګه وي او چوغندر ورته مخلوط کیدای شي د کارولو پولنډي لوښي، د ځای mayonnaise پانسمان، له سایلج ګرڅی. نو واخلي سخت جوش هګۍ (2 کمپيوټرونه.) او چوغندر (1 ولايتي.) او په يوه زيږه grater يې grate، مالګې کړئ، نو پخه اوموندل حل توی. له خوا په لاره کې، د نورو تازه خوند، هڅه خام چوغندر، چې د روښانه رنګ به د ډيش ورکړي کاروي. د ګډولو وروسته، د يخچال په یوه نیم ساعت لپاره د انفيوژن saucepan ځای. بيا توی په okroshka diced چرګانو کوکوی یا جوش غوښه (200 ګرامه) ده بادرنګ کړیو په لکیو کې (2 کمپيوټرونه.) او کوهی (4-5 کمپيوټرونه.). سره شنه پياز او دل او parsley وشيندي. روښانه او روغ ډيش ته خدمت شي.

ښه اشتها!