سره هوږه او د سویا ساس مالگه په shrimp - يوه بېلګه وي. د grilled shrimp ساس

سره هوږه او د سویا ساس مالگه په shrimp ده حقه ګڼل چې په نړۍ کې تر ټولو خوندور ګرم مصرفیږی یو. که تاسو غواړی چې د میلمنو د يوه تلپاتې احساس کړي، د يو رخصتي لپاره دې ډيش چمتو کړي. په ضمن کې، shrimp کولای حتی د جدول کله چې د لوښي د مجاز لړ ده تنګه ته د کمزوري پوستونو په ترڅ کې ورکول شي، خو څه خوندور غواړي.

د مالګينې د سویا ساس او ګرم هوږه ترکیب څخه د آسیا موږ ته راغلل. د چين د ملي کوزين، تایلند، کوریا او ګڼ شمېر نورو ختيځو هېوادونو د ګډولو خوند شهرت لري. يو خوږ شاتو - له همدې امله، په دې ساس اکثرا بل جز وموندل. دا نه يوازې د خوند، خو هم د جوړښت بشپړوي. خو نه ژر تر ژره سره gastronomic تجربې هر ډول چانس واخلي. د خپل وخت به راشي چې د اساسي بېلګه به د کمال یې ماستري شي.

د shrimp Culinary ارزښت

په پخلي، د مختلفو غذا شته دي: shrimp لوښي په ټوله نړۍ کې مشهور دي. دا د حیرانتیا خبره نه، ځکه چې seafood ده په رڼا پروتين، مصرفه عناصرو او ويټامينونه شتمن. کوک shrimp او درناوي لپاره د خپل بیان په زينتي کیفیت. برسېره پر دې، چالکیټ په زړه پورې ښکاري. اوتوماتیک کړې په خپل بنسټ، دا په اسانۍ سره د سينګار. د جز په دې ډول، د يو فعال، پیژندل خوند. دا په اسانۍ سره د مناسب بشپړونکي غوره کړي.

څنګه کولای شو چی د اندازې غوره کړي؟

د پخلي د shrimp - دا په صورت کله چې اندازه کوي موضوع. د کارپوهانو په ژبه دا د "کالیبر" نومیږی. په یاد ولرئ، چې د mollusk وړې، د لويو به د بسته بندۍ د شمېر وي. په ساده، د کالیبر کوي په يو کيلو دی دا روښانه څومره shrimp ځای. د لوی، شاهي، له مخې د 100 ګرامه وزن په اوسط ډول، دوی یو 10 کالیبر لري.

په کورني مغازو shrimp کالیبر 90/120 او 60/90 ټولو عام دي. دوی، البته، د پاچا په پرتله ډېر ارزانه. خو هغوی ښایسته ښه خوند. څوک چې په مختلفو کالیبر هڅه وکړه چې پوهيږي shrimp مالگه سره هوږه او د سویا ساس خوندور دليله. مهمه نه وړو او يا د لوی چالکیټ پیرودل - د هر ډول د د غذا د استعمال اجازه. لوی shrimp لوښي دي پخه نور. د کوچنیو Fry کیدای شي په چټکۍ سره.

پاک او که نه؟

مخکې څنګه Fry shrimp کې د پان، تاسو ښایي فکر او که نه د لرې کولو په سر اړينه ده، پښو او مرمۍ. دا د په صورت کې، چې دوی به دنده ترسره شي د شکل پورې اړه لري. ښکلی پاک مالگه په shrimp په بشپړه توګه چې ممکن وي، خو دا چې د هرچا له قوت نه ده. که تاسو هم ډاريږي، چې وشرموي د میلمنو د ځينو نه خطر - پرته وروسته چالکیټ هډوکينه.

خو که تاسو سره د نږدې ملګري یوه پرتمينه مېلمستيا، او د کور غونډو پلان نه، نو معقوله د مرمۍ وساتي. دوی د جسد په دننه کې د شيره وساتي، چالکیټ دي چې خوشبويه. په ځانګړې توګه، د دې سپارښتنه ده اړوندو که تاسو د کارولو منځنیو shrimp.

د frying Aromatic د تیلو

له خوا د تېلو په کوم کې چې دا برابر کارولو ډيش ماتې خوند او بوی څخه ډکه کړئ. مخکې تاسو په يو frying پژواک د prawns Fry، تودوخه د زيتونو تېل زياته کړه، چې د زنجبیل څو کړيو، د هوږه 2 cloves وځپل یو چاقو، د وچو سابه، د سمسورتيا sprigs يو بدلوونکي سره. کله چې د تېلو د پيل وتللی، دغو برخو او بار seafood لرې. هغوی ټول د ښه vberut.

پخلي لپاره د تیاري د

لومړۍ خبره zagotovte ساس. هغه بايد د يو څه مودې لپاره ودرېږي. په يوې کاسې 2 tablespoons مخلوط کړئ. l. بوره او د سویا ساس 150 ML. په بشپړه توګه مخلوط، دوه په لکیو کې هوږه cloves، د سبزيجاتو د تیلو او د دیګ يوه کاشوغه اضافه کړي. په کوټه کې د حرارت درجه پرېږدئ. دا کافي ده چې د چالکیټ 500 G چمتو کړي. بيا دا ټول په هغه څه چې تاسو shrimp کارولو پورې اړه لري. تازه احتمال واخلي، خو د هغوی د روزنې اړتيا نه لري. Glaze parboiled پرته کنګل او يا په steamer 40. د 1-2 دقیقو جوش اوبو د shrimps لوښیو blanch ثانیو وکړي.

که تاسو پلان يې پوستول، نرمۍ سره خپل سر پورته، د پښو او مرمۍ لرې. Caudal پکه سره د افراطي برخه مرمۍ رخصت - د هغوی لپاره به اسانه چمتو shrimp ترسره شي. د چالکیټ کولمو د ځنيو نوعو ده باندې په روښانه ډول د لکۍ د underside لیدلو وړ دي. ډاډه اوسئ چې ستاسو د ګوتو د نوکانو کښل دا لرې یا په چاړه راواخيسته. هر څه ته چمتو دی - تاسو پیل شي. موږ د پيل سره هوږه او د سویا ساس زموږ مالگه په shrimp چمتو کړي.

د بهیر subtleties

د 500 G چمتو د چالکیټ مصلحت دی سره د 30 سانتي مترو په اندازه قطر یو پژواک واخلي. حقیقت دا دی چې دا ضروري د shrimp Fry، نه stew ده. ډیر لوړ حرارت د يوه طبقه او به د رطوبت د يو بدل کې تاوان سبب شي. په پایله کې، د چالکیټ به د تیلو نه وريته شي، او په خپل جوس جبري توګه. له همدې امله، د يوه ښه سره خوشبويه تېلو د پژواک د تياريو او د shrimp دا واستوي. په مساوي توګه وويشل شي دا په سطحه، او يو څو دقيقې د ارادې نه تماس. سملاسي اړتيا د لوښي، چې موږ وروسته سره د سویا ساس او هوږه زموږ د چمتو shrimp واستوي چمتو کړي.

د بېلګه وي، چې موږ د ساس جوړ، برابروي نسبتا ګڼ ښکلې او نتيجه ده. د پژواک تاسو ته اړتيا لري، کله چې shrimp دواړو خواوو Fry دا کړئ. د ساس توی او ښه مخلوط. لوښي به په فعاله توګه جوش. د ساس به ستاسو د سترګو په وړاندې د حق هماغسې وشول. نو دا باید وي - چې دا هم د د shrimp شا undulating سطحه په اوږدو کې وویشل، سره بوی يې د ډکولو. د يو څو دقيقې Cook، د تګ په تر ولړي. بيا اوس Exit ته د چمتو ډيش. زياتره غذا shrimp لپاره د زينتي موخو تازه بوټو څخه ګټه اخیستنه. هغې د seafood د خوند اغیزې نه، او ټینګار کوي چې دا، دا نور هم په زړه پورې.

خدمت لوښي او etiquette

مالگه په prawns په کوکوی ساس - د خوارک ډوډۍ. په رستورانت دا په جلا ډيش à la سانه دنده، په هواره plates. دغه د مرغانو لاسونه وخورئ. که shrimp لکۍ دانجن لري، چې تاسو کولای شي چې دا د هغوی لپاره واخلي. د آسانتیا لپاره، د میز لپاره ګولۍ او دانجن کوچنۍ plates، او همدارنګه له لیمو flavored د اوبو کاسې خدمت کوي. که يو seafood له محدود ټوټی ټوټی lemons، نه د اوبو د خدمت، په یاد دي چې د خوړو لپاره نه، او د هغه د ګوتو له بېخه. ليمويي خوند، له خوا په لاره، نه په ښه ډول سره seafood دی، د هغوی فعاله بوی له حوصلې. د قانون په توګه، دوی د حفظ الصحې د موخو لپاره کارول کیږي. که څه هم، تيزابي جوس د ته واستوي زياته شي - په اعتدال کې.

استثناوې دي په بشپړه توګه په یوه ترکیبی پختي shrimp، سره مکروني دنده، سره د وريجو يا سابه garnished. هغوی بايد د عادي cutlery خورئ، سره د garnish يوه کمه اندازه په يوه ښاخۍ رامنځټه کول. دا بيخي بل شی - د دوستانه غونډو هوساينه فضا. سره هوږه او د سویا ساس مالگه په shrimp کولای شي په يو ګډ لوښي، څخه چې د دوی له خوا د یو او د خوړلو وړل يوه دنده شي. په خوندي توګه پاک لاسونه clams زياته کړه، چې زغره او په سر او د جلا کاسې.

د grilled shrimp واستوي

حتی که clams کې د سویا ساس چمتو، چې زياتره د هغوی او نورو مناسب انتخاب وو. د مطلق د ختيځ د بېرغونو اکثریت ښه seafood: تایلېندي د، د جاپان او د چین د. خو د مالگه په shrimp د ساس په خپلواکه توګه ترسره شي، او نه یو.

فکر کوم چې به ستا له ډوډۍ تر ټولو آهنگی وي؟ یو ګرم ساس، يوه د روميانو او داوطلبۍ ته چمتو کړي. دغه لانديني مفکورې به تاسو ته په ټاکلو کې مرسته وکړي:

1. د سره horseradish ساس. دا سره seafood کامل. يوه کوچنۍ ريښو حرج او سره د یو ښه خوږ چکنی ګډيږي. که خوند کافي نه تاسو ته به په زړه پورې پیدا ده، د balsamic څو څاڅکو اضافه کړي. په یوه پژواک shrimp frying مخکې د ساس چمتو کړي. دا بايد په ټينګار وويل شي.
2. د mayonnaise او ترش اوموندل (150 لیتره) مساوي برخو مخلوط کړئ. د لیمو جوس او نارنجي څو څاڅکو کړئ. Podsolite او سره په لکیو کې دل وشيندي. دا ډول مخلوط به خوند اصلي عنصر accentuate.
3. Grate د آيسکريم پنير 200 ګرامه. Fry د پياز لوی، اودو. په saucers پنیر، فانينشيل او Restart کړئ. تاسو کولای شي چې یوازې په یو لږ تاوده په ویف د آيسکريم پنير سره د سمسورتيا او وځپل هوږه يو څه ګډ کړي وو. خدمت د پنير ساس د shrimp اړتيا تاوده.

د وړانديز د څښلو

که تاسو سره د ساس يوه بېلګه مالگه په shrimp راوويستلې او تاسو غواړئ چې د راتلونکې رخصتي دا هڅه وکړي، د غورنۍ ته د کوچنيو تفصیل پام کې ونیسي. د seafood لوښي معمولا دنده سپين شراب - وچو او نیمه وچو. په ځانګړې توګه د ځانګړو وختونو کې او به د يوې روښانه Champagne سره مطابق وي.

خو د مالگه په shrimp دي په ځانګړي ډول سره د بير او رڼا srednesvetlyh ډولونه ښه. د ګرمۍ په ډول الکول چې د 10-12 درجو يخ، او shrimp وروسته. دا یو ښه ترکیب دی د ملګرو سره د هر ډول رخصتي لپاره پوره.