سره به څنګه چرګ يوه سلاته چمتو

یقینا، هره ښځه لږ تر لږه يو ځل د ژوند د پوره رخصتي ډوډۍ چمتو - سلاته Olivier. خو، البته، هر څوک نه پوهيږي هغه څه چې د فرانسې د رغونو Lyusen د زیتونو کړ. په اصل کې د سلاته يوه برخه د شامل crayfish، او همدارنګه د غوښې grouse. برسېره پر دې، په هغه وخت کې دا فشار راوړی caviar او Veal ژبه زياته کړه شو. سره Olivier خپل ورته، موږ نن د چمتو کولو، خو دا، چې د پخوا اوس gherkins او هګۍ سلاته زياته کړه. نن، په يوه بله لاره چمتو سلاته Olivier، د برخه دا توپير لري: دلته موجود دي کوکوی يا چرګ، هګۍ، بادرنګ، پياز او کچالو. زياتره اضافه جوش ګازرې او کنسرو نخود. او، البته، په دې د ټولو mayonnaise.

اصلا په Olivier hostess اضافه کوکوی. خو څومره خوندوره دې سلاته ده ترلاسه که خپلو غړو به په کې شامل چرګانو! راځئ چې زده کوي چې څرنګه د روسیې د سلاته سره چرګ پخوي.

چمتو، چې تاسو کولای شي جوش چرګانو fillets يا پښې. په وړو cubes یو fillet پري کړئ. په جلا دوه کچالو، د هګۍ په يو څو او ګازرې پخوي. کله چې ټول د پخيدلو، د اوبو د ده نم - تولیدات باید د اطاق د حرارت درجې ښکته يخ.

Olivier سره د چرګانو د پخلي، سابه بايد په مخکې جوش شي، لکه څنګه چې د سړې ښه کچالو پرې دی، نه ماتوي، او د cubes دي ترلاسه کره.

په دې ډول، د ټولو د ویلډنګ محصول شو پاک او پرې په وړو cubes. موږ سره د اچار هم هماغسې وي. څلور gherkin - موږ به درې ته اړتيا لري. هوارولو نیم اعظمي توګه د پاک پياز د وچو شوو، د parsley څو sprigs طلوی.

ځينې نه غواړم چې ته Olivier پياز کړئ، خو دا د دې ډيش spicing کړي، نو ښه دا پخلي لپاره ګټه واخلي. کامل سپين پياز، چې اوښکې ونه رسوي، دا خوږ، د خوند ډېر ښايسته.

نو، د diced ټول هغه خوراکونه سره ګډ او د دوه tablespoons اضافه کنسرو شنه نخود. په دې صورت کې، نخود که نه کنسرو، او تازه کنګل شوي، چې دا باید ګرمې اوبه توی او دريځ اجازه، تر پوښښ لاندې، د پنځو دقیقو. ټول مالګه او مرچ د خوند. ځينې آن د Olivier بوره اضافه کړي. Mayonnaise سلاته - سره د چرګانو د روسیې د سلاته ته چمتو دی. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

او اوس زه غواړم چې د يو کلاسيک سلاته يوه بېلګه وي، په کوم جوړښت به حاضر چرګ او مڼې وي شریک کړي.

نو، د لومړي جوش کاهو اصلي اجزاو چمتو کړي. د يادونې ده، د چرګ سينه، درې هګۍ او ګڼ کچالو پخوي. یو لوی ګازرې هم اړتيا ايشوئ. وروسته د ټولو د ویلډنګ، دا ضروري ته د توليداتو يخ دی. هوارولو جوش چرګانو fillet پرې کړي. په Olivier سره چرګ diced کچالو، ګازرې او د هګيو اضافه کړئ. اوس د بادرنګو د وار راغی. هوارولو diced تازه يو، دوه اچار او له ټولو نورو اجزاو ګډيږي. بل، هوارولو په لکیو کې بیخونه - تاسو کولای parsley یا دل کړئ، خو تاسو کولای شي د دواړو نه. برسېره پر دې، ډاډه اوسئ چې سره شنه پياز او يوه مڼه د چرګانو سلاته پرې کړي. په یوه saucepan دا ټول مخلوط، د نخود د يو CAN اضافه، او مالګه ته خوند. Mayonnaise - سره د مڼې او چرګانو ته چمتو يو جشن سلاته.

سره یو خوندور او ښه خوښ ډيش Garnish کیدای شي شنه، لعلونو حبوبات او يا د سبزيجاتو د ګاڼو.