د خوړو د چرګانو او د دا پخه ډوډۍ

د چرګانو مشبوع سره عناصر لکه فاسفورس او پوتاشيم. دوی سره مرسته د يو انسان اسکلټ هډوکي پاتې قوي. برسېره پر دې، په دې کې د ويټامينونو او د ډلې د B، A، او E. خو آن په چرګ وازګه تقریبا شتون لري ډېر هم لري، خو دا په کاربوهايدريتونو ډېر شتمن. له همدې امله، له هغې لوښي د ټولې ورځې له پاره د انرژۍ د بدن اخلي.

په ځانګړې توګه ګټور جوش چرګ. د دغه محصول د لوښي دي روغ خواړو، او آن د وزن له لاسه ورکړي مرسته وکړي. یوه خوندوره غذا پيريدونکو.

د چرګانو په يوه سلاته پخه

يو راغلي سلاته چمتو ده ډېره ساده ده. دا کافي ته جوش چرګ (400 ګرامه)، د کنسرو مرخیړی 100g واخلي (يا کوم بل مرخیړی وکاروي)، جوش هګۍ 2، 4 او 3 کچالو ګازرې (جوش)، 100g د پنیر، mayonnaise او غوزانو. په جلا ډول په يوه grater باید ګازرې، پنیر، کچالو او هګۍ grate. د سبو نيمايي تاسو باید د طبقو دي چې حتمي سره mayonnaise او پرزی کړي. یوازې بيا د ټوټې ځای چرګ، مرخیړی او مغز. بيا بيا، د ټولو پاتې سابه دي طبقو کېښودل. چمتو دي سلاته ده د څو ساعتونو لپاره په يخچال کې اچوي.

pilaf

د پخه چرګانو د غذا ده ډیر متنوع دي. د هغوی په منځ کې حتی یو pilaf. د دې لپاره چې دا، چې تاسو ته اړتيا واخلي 2 پخه چرګ سينه، سور پياز، د وريجو، ګازرې او مالګه نیم جام. د چرګانو ټوټې، پياز پرې او وځپل ته cubes. په لوښي يا لږ تر لږه په پژواک کې د يوه د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې جوش چرګ، پياز او یو لوی اور. هلته هم د هوارولو لپاره اودو ګازرې اضافه کړي. په دوامداره توګه ټول اړين ولولو نو چې څه نه دی سوځولي دي.

کله چې ښه رڼا واچوله د سبزيجاتو د جوس، ګازرې او پياز په اسانی کې د پان browned پيل ومينځل وريجو. دا باید هوار شي او توی ګرمې اوبه. په يوه کوچنۍ اور بل pilaf په ارزښت د ساتلو تر ټولو د اوبو د جذب کيږي او هغه وریجی دی چی د داوطلبۍ.

په برخه ذریعه یو خوندور pilaf اوس هم کولای شي د سبزيجاتو د تیلو توی. او که د خوښې وړ هم ډيش کولای شي په لکیو بوټو وشيندي.

د چرګانو په چين پخه

حاد ډيش کولای شي که د زنجبیل يوه ټوټه چمتو، 1 چرګه ځانګړي مرچ (سچوان)، تور مرچ، مالګه، chives بڼکو، ګشنیزو، powdered بوره، وچې د شرابو (سپين)، سرکه، د سویا ساس، د دڼيا او کاهو. د چرګانو باید په اوبو کې چې مخکې له مخکې د زنجبیل یوه کوچنۍ ټوټه زياته کړه شو وايشول شي. کله چې د غوښې نه عبارت ده د داوطلبۍ، دا باید اجازه ورکړل شي چې يخ، خو دا د اوبو د بهر نه. یواځې وروسته د چرګانو په ټوټې پرې ده د خپریدو او په یوه لوی وغولو.

په جلا توګه، په کوم کې چې د غوټه د چرګانو ده بيا يو ساس چمتو کړي. لومړی په يوه frying پژواک ده. د دې، چې دا د چين د خپور سچوان مرچ او په دقت سره په اور کې وسوځي. بيا، چې دا extruded او په بشپړه توګه سره د مالګې سره ګډوي. دوهم دی ترکیبی موادو د چمتو کولو آسانه. په يوې کاسې، سمدلاسه وځپل شنه پياز، زنجبیل پوډر او د سویا ساس ګډيږي. په پای کې، د دریم ساس - د ګشنیزو، powdered بوره، سرکه او سپين د شرابو د یو مخلوط.

سره د چرګانو د ټوټې د سينګار کولای شي یو ښکلی کاهو او د بادرنګو sprigs وي. که غوښتل، garnish ښه د چين د عنعنوي وريجې دنده.

د چرګانو سره مرخیړی steamed

د روغتیا لوښي به د چرګانو، په یوه دوه سیرکولاتور پخه وي. دا ته اړتيا لري پوند چرګ، وچ د شرابو (بهتره شيري)، کاشوغه د سویا ساس، مالګې، بورې، چرګ broth، فنجی (حتمی کنسرو)، شين پياز او زنجبیل (څو کوچنۍ ټوټې). لومړی، یو ځانګړي چمتو لپاره د چرګانو ساس. د دې هدف لپاره، یو کنډولی د ټولو مايع اجزاو ګډ لوښي (د شرابو، د سویا ساس، ښوروا او marinade څخه فنګسونه) دي. دا بوره او مالګه هم زياته کړه. ټول په بشپړه توګه مخلوط. د چرګانو ټوټې پري، توی دې ساس، اودو زنجبیل او په لکیو کې شنه پياز. په دې ډول، د چرګانو د steamer ولويږي. 10 دقیقو کې د غوښې پخوي کافي ده. تر لاسه کړي، او د پژواک د مايع پاتې واچول. 3 دقیقو دا باید ايشوئ. خدمت لوښي مخکې چرګ ټوټې حتمي مشبوع broth اوبه او د بیخونه نوعه د سينګار.

د ساندويچ جوش چرګ

د خوړو او ساندويچ که تر لاسه شوي دي، د کوکوی یا بیکن وازګه پر ځای د چرګانو، په ځانګړې توګه جوش شته دی. دا به د پخه چرګ 400 ګرامه، 2 بادرنګو (pickled) 1 جوش ګازرې، parsley، mayonnaise، ډوډۍ، شړشمو واخلي. د ډوډۍ او يا د يو ماين خښوونکو د ډوډوۍ ښه مرطوب سره mayonnaise. سر پخه چرګ ټوټې کيښودل کيږي، ورپسې د mayonnaise بل نرۍ طبقه. سره ټوټی ټوټی ساندویچ Garnish ګازرې او بادرنګ ته اړتیا لري او پر سر د سمسورتيا د يو sprig کړي.