ریبل steak - د هر مناسبت يوه بېلګه

سره له دې چې زيات شمېر خلک د طبيعي steak غوره کړې وي، لکه یو steak په لکیو کې د يوه لوښي، د بېلګه وي چې د ده هيڅ چيلنج او د ډېرو هېوادونو د پخلنځیو د خپل ویاړ د ځای نیسي. د دې هراړخیزو ډيش ډول شهرت ساقو څخه د امکان په کلکه د خپل سربرابري د غذا د بشپړولو او د هغه لپاره د اړخ لوښي بیلابیلو وکاروي. یو دا مساله لامل نه شته، چې په لکیو کې steak، يوه بېلګه وي چې شامل دي د ځمکې د غوښينو، د خلکو له خوا دومره ګرانه وه. هر څه ده وويل په ساده: که د يو طبيعي steak، لفظي "ډېر سخت" زيات شمېر، واېښول غوښه کولای شي څه وخوري.

ریبل steak، د چا بېلګه لاندې ښودل شوی، د واېښول پياز، کلوروکین 0.5 کيلو، دوه روميان، 4 tbsp چمتو. د mayonnaise قاشق، د پنیر، مالګې، بوټو، مرچک، د سابو غوړي 100 ګرامه.

پياز، بوټو او هوږه په يوه غوښه grinder وځپل او مخلوط سره واېښول غوښه. د چمتو ډله ده وحشيتوب، مرچ او په بشپړه توګه kneaded. ډکول باید پلاستيکي وي ترڅو دا تاسو کولای شي په اسانۍ سره مونډ او هوارو patties رامنځته کړي. د patties ضخامت له څخه زيات نه 2 Steak س م.، په لکیو کې د غوښينو، په تر نيمايي دواړو خواوو د یو frying پژواک وسوځي وي. د روميانو، پياز او په نرۍ کړيو، چې په مالگه په steak خپور دي، کېښودل په پتنوس پري کړل. سر يې mayonnaise خپريږي. دا د ډيش پنير چې وشيندله لپاره grilling steaks چمتو بشپړوي. د ډيش ده ته د چمتوالي لپاره د 15 دقیقو په 180 ° ج په تنور يا ویف تنور ته راوړل

ریبل steak سره د شيدو بېلګه وي:

د غوښي د 150 g، 2 tbsp: د دې نازکه غوښه توليدات لکه خواړه (په هر خدمت) ته اړتيا کړي. د نباتي غوړي tablespoons، د تازه وازګه، مرچ، 20 ملی لیتر شیدو، او مالګه 20 g.

د غوښې او غوړو په يوه غوښه grinder دی ځمکې. د غوښي د شیدو، مالګه او مرچ دا ګڼل کېږي. هره برخه د يو هوارو Patty. Steak په یوه پژواک مالگه په تیلو د دواړو خواوو. پخه ډوډۍ تر په یوه داش يا د پژواک د يو کلک سرپوښ لاندې راوستل. Beefsteak سره هر garnish او سابو سلاته راکول. د هغه د نږدې هر ډول واستوي سره برابر شي.

"په Budenovsky" Hamburger:

د دې ډيش singularity ده چې د غوښې نه عبارت ده ځمکې لپاره دا په يوه غوښه grinder نه ده او په لکیو کې سره يوه تيره چاړه په لاس. په دې بېلګه وي خدمت steak شي خورا لوی. هر خدمت وکړي: د واېښول غوښه 200 ګرامه، يوه کوچنۍ نیم melkonarublennoy غوزې ودکا، هګۍ، د ځمکنیو مرچ، parsley، مالګې 40 ML.

ټول توليدات په مخلوط. ص ندوق ډک بايد په ښه توګه وشمېرل شي. سره د نباتي غوړي مشتق کېښودل غوښينو، چې ډېر چټک او په مساوي توګه د frying پژواک باندې وویشل یو ګرم skillet. لپاره په اړه د 6 دقیقو سره په منځني ګرمۍ یو لاس مالگه په ډيش. بيا تاسو بايد په نرمۍ په يوه څادر باندې beefsteak منډې، او بيا د نورو، له دې امله چې د پژواک د خپل unroasted اړخ په پای کې. بل 6 دقیقو مالگه سره د نورو لاس ډيش. Steak په 2 خپريدو tbsp. قاشق په لکیو کې پياز، parsley منځه وړل، په لکیو کې pickled چوغندر (3 tbsp. قاشق). کې خواړه د پان دي په مستقيمه توګه کار کاوه.

غوښينه steak:

د غوښي د lard 80 G، د غوښي د 0.5 کيلو ګرامه، د ذوب کوچ، مرچ 50 G، د پياز 250 ګرامه، مالګې: د خوړو د اجزاو د لاندې محصولات دي.

د غوښې او غوړو په يوه غوښه grinder وځپل دي. ډکول باید په بشپړه توګه وشمېرل شي. په دا مرچ او مالګه اضافه کړي. مهمې steaks سره ګرم تیلو à la سانه پژواک ایښودل. شاوخوا يې د لکیو کې د پیازو خپريږي. تر ترسره steaks Fry، د پيازو د ټکانونو سره، او د steaks مخه د ضرورت دي. د دې لوښي په توګه د يو اړخ ډيش پوره کوم کچالو، لوبيا او مکروني ده.