د پخلي د په مختلفو وختونو کې آلو جم

لکه یو ډېر غليظ جیلې، او د مربا بیلابیلو جم. په خپل ترش-خوږ خوند لپاره desserts او غوښه لوښي مناسب Plum. له همدې امله، د ميوي څخه د مربا ښايي خواږه خو هم اوجالبو وي. تېر خالي للمي توګه د غوښينو، د خوګ، حاد ګنډو د پنیر یوه ترکیبی. راځئ وګورو، چې څنګه له آلو د مربا د پخولو، د غذا مختلف کاروي. تاسو کولای شي چې یوازې په یو هنګري يا greengage، خو حرام نه د نورو نوعو په اضافه کړي.

که تاسو راټول overripe، نرمښت پيدا، پانګي (یوه کلمه، بازار له لاسه) ميوې، له آلو د ژمي په جم کړي. د دې، د ميوو د ومينځي، تخمونه لرې. په کاسې زياتيدو او د پرواز د 0.5 کیلو مایع شیشه کچه د اوبو اضافه کړي. کوک تر ميوه نه نرم نه شي، نو د يو غلبیل له لارې حرج. یو انتخاب شته دی او آسانه: په ساده ډول سره د پرله پسې ميلو يو غوښه grinder له لارې خام آلو ته لاړشی. په دې mush، بوره (په سلو کې ساس ليتر 300 G) اضافه او پخوي، په منظمه توګه د ټکانونو سره، د 40 دقیقو. Hot توی په تعقيم مرتبانونو او د SEAL ukuporte.

خو کله چې ميوه ده unripe، ترش، نه له آلو يو جم. یوه ورځ د رڼا زرترزره 100g د لوی مميز د چمتو کولو دمخه، د ګرمې اوبه توی. Decant او د rum يو نيم ګيلاس (يا کوم بل قوي flavored شراب) توی. سره پلاستيکي پوښښ له پوښ څخه. په بله ورځ، د آلو کان، غوره تخمونو، يو نيم کيلو غوښه coarsely پرې کړي. سره دوه (lemons) او دوه نارنج د سياټل په لرې او د جوس د جنجالي په يوې کاسې. د يخو اوبو د يو نيم جام ورزیات کړئ او اور. کله چې د ډله خوټکيږي، بوره 300 ګرامه اضافه کړي. وروسته جوش، اضافه د شاتو ورته اندازه. د فعالو فوم لرې کړئ، او بیا د آلو او مميز ننوځي، سره د پاتې الکولو په اوږدو کې. کله چې بیا جوش کيږي، تر څو کم له ګرمۍ کړی.او او پخوي تر غليظ ډله - يو ساعت په اړه. Hot جم آلو ته چمتو مرتبانونو او screw خولۍ واچول.

دغه لانديني بېلګه تاسو ته اجازه لپاره غوښه، camembert یا brie راتلونکې exquisite ساس چمتو کړي. دا هم د mascarpone cheesecake یا cheesecake ښه دی. د دې لپاره چې د داسې ناڅاپي لاس جم محصولات لکه هوږه (3 cloves)، د ځمکنیو paprika (لوی کاشوغه)، تور مرچ او ګلابي مرچ، مالګه چمتو. د thyme او bergamot پاڼو د ساس ته یو تازه او بې ساری جادويی. دا د اصلي د مربا د آلو بېلګه مشوره پخلي نو. د کاغذ د پرواز (1 کيلو) په يو مخلوط pyuriruem. موږ په bakeware واړوي زياته کړه، چې وځپل هوږه، د مالګې درې tablespoons، د يو نصواري 400 ګرامه ګنی بوره، 5 ډډونه thyme، bergamot پاڼو. د سرکه "Balsamic" 100 ليتره توی او په تنور په 150 ° ^{C د} يو نيم ساعت لپاره د اچوي. بيا د مرچکو د مخلوط کړئ او بیا د بل 15 دقیقو د تنور ته راستون شو. په يوه جلا کاسې نسل کاشوغه نیم agar (موجودې gelatin) سره ګرمې اوبه. په دقت سره، له دې امله په توګه نه دي ټوټی، سره د ميوه-اوجالبو وزن ګډ جوړه کړه. د بانکونو د مهر کولو توی.

هم شتون لري چې د شيريني dessert څخه د آلو او مڼې جم په نامه ورته. ميوو څخه د هډوکو پاک دي. 2 کیلوګرامه خوږ مجارستانی وکړي نيمايي مڼې. د انار ميوه په يوې کاسې طبقو کي ايښودل کيږي، چې هر يو يې د بورې برخودنه (يوازې د يو نيم کيلو شه). هم Add د یو لیمو او cinnamon اودو د سياټل. په ګرمۍ او simmer، داسې بريښې چې د کاسې واچوئ، تر څو د مخلوط د ډېر غليظ جیلې یا د ثبات د پېړوالي. په يوه طبقه کیږدی پوستکو کاغذ، په تنور يو څه dosushit.