که تاسو د ډوډۍ لپاره د يوه خوندور اصلي کورس لپاره بېلګه وي په لټه کې دي او یا غواړي چې سره روميان او کدوانو د سبزيجاتو د ډوډۍ پخوي casserole تاسو لپاره یو ښه انتخاب دی. دغه سابه دي موجود کال پړاو. د بېلګه په خپله دومره ساده ده او نه څومره وخت ته اړتیا لري. د انتخابونو یو وټاکئ او د کورنۍ د يو نوي او خوندور خواړه چلند وکړي.
پاخه روميان او کدوانو سره واېښول غوښه
چمتو، د لاندې اجزاو واخلي:
- د چرګ یا کوم واېښول غوښه 400 ګرامه؛
- کيلو کدوانو په؛
- 6 پخه روميان؛
- 3 منځنی بلب پياز؛
- 2 tbsp. l. د طبیعي د روميانو رب؛
- د 100 ګرامه پنیر (Durum)، اودو؛
- راځي - 3 د چرګانو هګۍ او 150 ګرامه ترش اوموندل، مالګې او د دیګ.
د پياز، پر سره د سبو د تیلو او Fry تر شفاف یو frying پژواک Mince، نو واېښول غوښه، مالګې زیاتولو او د روميانو د رب او توی لپاره په پرتله 5-7 نه دقیقو پخوي. پريمنځئ کدوانو، اسيديک او تخمونو، او بیا grate. د سبزۍ د ډله ضروري د مالګې اضافه او اجازه لپاره د 10-15 دقیقو ودريږي، بيا ولاړ څخه جوس، راوايستل شي. روميان پرې په ټوټې. اوس په چمتو د پخولو د فورمې lay طبقه courgettes سر واېښول غوښه، بيا کدوانو په وروسته. بشپړ ډيش روميان طبقه، د ترش cream او د هګۍ د مخلوط د ډکولو لپاره، او بیا سخاوتمندانه پنير وشيندي. پاخه روميان او سره واېښول غوښه د 180-200 درجو د تودوخې يو نيم ساعت د چمتو کولو کدوانو. سره د سرو زرو پنير قشر اړتيا لوښي ته د خدمت کولو سره ترش اوموندل ګرم ښه ده. هلته به هم شي پوره سره په ګډه د تازه سبو سلاته.
سره روميان او courgettes له سبزيجاتوپرته casserole
د خوندوره ډوډۍ چمتو، واخلي:
- 3 د کوچنيو کدوانو په کدو؛
- 4 روميان؛
- د هوږه cloves يو څو؛
- 8 هګۍ، 5-6 هنر. l. د تېلو ترش اوموندل،
- د د تېلو (cream)، مالګې او د دیګ 20 g.
کدوانو په پريمنځئ، په ټوټې پرې کړي. که د سبزيجاتو د ځوان، د پوستکي کولای واغوستل شي. روميان د پوستکي پاک څخه. د دې، د هغوی سره په جوش اوبو scald او د یوې دقیقې په ګرمو اوبو د پاشلو، نو اسيديک کولای شي ډېر په آسانۍ سره لرې شي. د سبزيجاتو په شعاع یا wedges جات. سره د کوچ، نو اودو هوږه نان برس فورمه. د لويو طبقو لومړی دا کیږدی، کدوانو، او وروسته - د بانجان. د 5 دقیقو ډېر ګرم (220-250 ° C) د تنور په کیږدی. په ورته وخت کې، يو ډکول: 8 هګۍ، ترش اوموندل، پنير او لږ هوږه په ګډه مخلوط، د دیګ اضافه کړي. د سبزیجاتو د تنور څخه د پخولو پاڼه لرې کړئ، دا ترکیبی توی او بېرته په تنور ته واستوي. پاخه روميان او کدوانو به په 20 دقیقو کې چمتو شي. د ډيش به یوه خوندوره قشر ته مخه کړي او ډېر لږ شمېر خلک به پروا ووځي. خدمت په توګه سره ترش اوموندل، تازه سبزيجات يا بوټو ضروري ده. له خوا په لاره کې، د بېلګه له خوا دوی ته زياته کړه کوم مناسب اجزاو، د مثال په توګه، د یو ګازرې، لږ پياز، مرچ او توربانجان لږ څه ښه شي. ټول ورته خوندوره او په بشپړه توګه د کال په سر کې شئ.
کدو casserole سره روميان او کوکوی
د داسې یو ګرانه، ستاسو د انبار بهر ته انتقال کړي:
- څو frankfurters، په کتو سره د دوی په اندازه (3 نه تر 5)؛
- 2 سخت جوش هګۍ؛
- 150 G سخت پنير اودو؛
- 1 لوی کدوانو په؛
- 2 بانجان، مالګې او د دیګ.
په نباتي غوړي، کدو د تخم او د پوستکي د پاک، Frankfurters فال او Fry هم cubes لاخره او د ساسج اضافه، مالګې، که مطلوبه vsypte څه extruded هوږه او مرچ. ولړي او د 10 څخه زیات دقیقو نه پخوي. نان پتنوس ګريس د تېلو، د پان څخه د وشيندي په لکیو کې جوش هګيو او پنير وروسته روميان سر لومړي مخلوط کښېښوولې او وروسته یې. ساده sautéed کدوانو او روميان ډېر ژر چمتو - دننه د پخولو 15 دقیقې مخکې ممکنه ده چې د تنور څخه او وروسته د ډوډۍ دنده لرې کړي. ترڅو چې زموږ د غذا د يوه خوندور د سبزيجاتو د ډيش پخوي هڅه وکړئ، چې تاسو بايد دا خوښوي.