د هيلۍ پښې يوه ساده بېلګه

لکه څنګه چې ده، د غذا هيلۍ پښې شته دی پراخو. دوی او Fry، او پخوي، او stew، او آن پخوي. نن موږ پرېکړه وکړه چې د ځينو تاسو وړاندې د غذا خوندور هيلۍ پښې. ډاډه اوسئ چې د هڅه وکړي چې د لږ تر لږه د هغوی یو که تاسو غواړئ چې خپل ځان او کورنۍ د پرتمینو ډيش pamper څخه ګټه پورته کړي.

سره د نارنج، مڼې او cranberries هيلۍ پښې مرکبونه

د پخيدلو په دې لاره هيلۍ پښې څخه ډیره خوندوره، نرم او خوشبويه. د هيلۍ پښې (معمولا د يوه درې تر څلورو پښو)، یو لوی پياز، درې منځنیو مڼه، نارنج، د cranberries، مالګې، نباتي غوړي 150 ګرامه د يو نيم کيلو: د دې لوښي، موږ لاندې محصولاتو ته اړتيا لري.

د چمتو کولو پروسه

په نیم کړيو او ټوټی ټوټی نارنج د پياز پري کړئ. مڼه د پختي، د اصلي لرې او په وړو ټوټو د وچو شوو. په يوه ژوره frying پژواک د تیلو د تياريو او تر browned د چرګانو پښې دواړو خواوو ته Fry. د پياز نيم کړيو، مالګې او simmer، د 10 دقیقو لپاره تر پوښښ کړئ. بيا، پرته د اور مخه پړاو، د مڼې بیا خپره، د يو پرانيسته پوښښ او د بل 10 دقیقو پخولو ته دوام ورکړي. د cranberries کی کیږدی او د يو څو دقيقو simmer. بيا سره يو پرانيسته نارنجي کړیو، د پوښونو اضافه او 10 دقیقو پخوي. خواندور ډيش ته چمتو دی! سره د نارنج، مڼې او cranberries هيلۍ پښې ژر او په اسانۍ سره چمتو او پوره سره د وريجو او يا mashed کچالو اړخ ډيش ګډو. ښه اشتها!

سره لوبیا ساس هيلۍ پښې

دا بېلګه وي هيلۍ پښې خورا ساده ته چمتو کړي، او د بشپړ ډيش مرو لري چې ستاسو د کورنۍ غړي او میلمانه به په څېر خوند. د جدي دوه پښه هيلۍ اوسط ارزښت سيپې مالګې، نیم سيپې وچ thyme او مرچ. د ساس موږ به د هيلۍ وازګه دوه tablespoons، چې موږ په د پروسې تر لاسه اړتيا چمتو هيلۍ، د پخلي د هوږه یو clove، د تازه لوبیا يو ګيلاس، دوه tablespoons د سور د شرابو (بهتره وچ)، دوه قاشغو لوبیا یا سور شراب سرکه، د نارنج د سياټل په دوه قاشغو ، له یوه نارنج د وړو، بوره (څلور قاشغو) او مرچ او مالګه جوس ته خوند.

د اجزاو اندازه به لپاره يوه کوچنۍ کورنۍ ګرانه، د غرمې ډوډۍ په کافي وي. که تاسو د میلمنو د راتګ تمه لري، د محصولاتو باید زیات شي. څرنګه چې په دې بېلګه وي هيلۍ پښې تازه توت ته اړتيا لري، دا د اوړي په وخت لپاره ښه طريقه بلل کيږي.

د چمتو کولو پروسه

د هيلۍ پښې پړاو اضافي وازګه پرې کړي. بيا، يوه تيره چاړه په کارولو کې د یو lattice د پښه ربعه سطحی فورمه incisions کړي. د نېښ بايد محتاط د غوښې لمس نه وي. پښې مرچو، مالګې او thyme، د پوښونو توليه سولوي او د 1-1.5 ساعتونو کې په اطاق د حرارت درجې او يا د يخچال د شپې په ووځي.

مخکې پښې د کامبینات باید لږ کنګال شي او د کاغذ towels په کارولو سره وچ. په فورمه کې د پښې کیږدی او د 1.5 ساعتونو کې د preheated 175 درجو تنور ته واستوي. وخت په وخت دا په زړه پورې ده چې پښه توی په ترڅ کې roasting جوس وده. موږ پرمخ د واستوي د چمتو کولو ته. سره د دولت ترکیب دوه په دریمه برخه کې د توت، سرکه، د شرابو، بوره، جام puree د خوړو د پروسس او یا مخلوط په مرسته د نارنج جوس او د سياټل. په یوه کوچني saucepan توی هيلۍ وازګه او منځني ګرمۍ Fry هميشه هوارولو په لکیو کې هوږه د 1-1.5 دقیقو. د لوبیا puree ورزیات کړئ او تر هغه وخته په شریانونو کې د 3-5 دقيقې د ساس simmer. بيا د پاتې توتان اضافه او د لا 30-40 ثانيو، مالګه، مرچ پخوي او له ګرمۍ لرې. پاخه پښې ساس توی او د وريجو او يا mashed کچالو یو ساده اړخ ډيش دنده. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا بېلګه وي هيلۍ پښې دی ډېر ساده، او د دې خوږې او خوشبويه لوښي د چمتو شي آن novice تسلط. ښه اشتها!