څنګه کولای شو چی multivarka په تنور کچالو انا چمتو؟

آيا تاسو پوهېږي چې څنګه په نيا multivarka يوه کچالو پخوي؟ نه؟ نو مونږ به په اړه دا تاسو همدا اوس ته ووايي.

ځغلنده کتنه

په multivarka کچالو انا ښایسته ژر چمتو. خو مخکې زه تاسو ته په اړه چې څنګه په کور کې د دې ډيش لپاره وايم، تاسو بايد ووايو چې دا په عمومي ډول دی.

کچالو انا (یا د تش په نامه "kugelis") - دا يو ډېر ساده او اریانونکی قناعت عنعنوي بلاروسي لوښي. د پخلي د دا آسانه، په ځانګړې توګه که تاسو په دې پخلنځي په توګه multivarka مددګار شته.

بايد يادونه وشي چې دا لوښي ده تقريبا د تل لپاره له خوا د هر ډول اجزاو بشپړ شول. د مثال په توګه، غوښه، ماهي، مرخیړی يا سابه.

سره lard انا کچالو (خوګ)

د لارو د دې ډيش پخوي اریانونکی شمېر زيات دی. نن مونږ د ټولو عام او مشهور کسان هکله ورته ووايم.

نو، موږ په لاندې اړتيا لري:

• کچالو په متوسطه توګه - 1 کيلو؛
• ډېر غليظ نه ترش اوموندل - 2 tablespoons لوی؛
• سره د يوه طبقه وازګه خوګ غوښه - 250 G؛
• تور مرچ او مالګه وځپل - ته درخواست خوند؛
• د اوړو د sifted رڼا - لوی کاشوغه؛
• تازه چرګانو هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• ترخې بلب پياز نه - 2 لوی سرونه.

د اجزاو د چمتوالی

ددې لپاره چې په multivarka کچالو انا ګرانه، او خوند بدل، تاسو باید په ټینګه سره د نسخو او د ټولو اصولو سره سمون لري. پيل وکړو تاسو غواړئ چې اجزاو پروسس. د lard طبقه ضروري کوچنۍ کوچنۍ برخې د غوښې د وچو شوو او په یوه saucepan بيا او په قسمي مالگه ده. برسيره پر دې، د محصول بايد زياته شي، پياز او غوزې وی. د دغو اجزاو لپاره د 10-13 دقیقو اړتیا Cook، تر خوشبويه greaves.

لکه د کچالو، دوی باید پاک شي او grate.

د جوړولو او پخولو پروسه

مخکې د پخلنځي واحد د کاسې د کچالو د بنسټ ایښې په هره کڅوړه باید وي مخلوط اودو سابه، ووهلم هګۍ، سره بیکن، sifted اوړو مالگه په پياز، وځپل تور مرچ او مالګه ده. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه عادلانه viscous ډله ترلاسه کړي.

د پخلي وروسته اډو lubricate جام آله (ګريس او یا د تیلو)، او بیا د کچالو د مخلوط کړي. له پورته څخه دا سپارښتنه د سودا غليظ اوموندل پوښښ لاندې راولي. په multivarka کچالو انا بايد په يو ساعت لپاره داځکه اکر ته چمتو وي. د دې وخت په پای کې د ډيش کلک رعایت او لږ څه browned.

څنګه کولای شو چی د میز ته وړاندې کړي؟

په multivarka جوړول کچالو بولاني باید انتظار تر هغه چي قسمي توګه په لاندی. نور لوښي بايد په هوارو ذریعه شي، پرې ټوټې ټوټې او د میلمنو شتون لري. په دې ماښامنۍ برسیره پردې، دا په زړه پورې دا ده چې هر ساس او تازه بوټو ته وړاندې کړي.

په يو لوښي Grandma کچالو

له بده مرغه، نه د ټولو کور لري په توګه multivarka لکه د کار محصول دي. په دې صورت کې موږ سپارښتنه کوو چې د تنور په مرسته د ډوډۍ نه. د دې چې موږ د لاندې اړتيا لرو:

• کچالو په متوسطه توګه - 1.4 کيلو؛
• ډېر غليظ نه ترش اوموندل - 2 tablespoons لوی؛
• ټیټ وازګه mayonnaise - 1 لوی کاشوغه
• سوډا خوړلو کوټه - 1 schepotochka؛
• هر تازه مرخیړی - 250 G؛
• تور مرچ او مالګه وځپل - ته درخواست خوند؛
• د اوړو د sifted رڼا - لوی کاشوغه؛
• تازه چرګانو هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د تصفیې - 45 ملی لیتره؛
• ترخې بلب پياز - 2 لوی سرونه.

د خوړو د چمتو کولو

سره مرخیړی په همدې aromatic او سره lard په توګه nourishing ترلاسه کچالو headstock. سربیره پردې، د دې ډيش تقریبا ورته ده لکه څرنګه چې پورتنې جوړ راځي. لومړی، تاسو بايد د ټولو د محصولاتو د پروسس.

نو، تازه مرخیړی بايد له پياز پياز د وچو شوو، او بیا په سره د سبو د تیلو یو پژواک يې Fry. په دې صورت کې، دواړه اجزا دي تر ټولو د بياودانولو کار شي. لکه د کچالو، دا ته اړتيا ده چې د غزنی، او د یو لوی grater حرج.

اډو ګډول

په لوښي Grandma کچالو لپاره د 60 دقیقو په تنور پخه کړه. خو مخکې له دې چې تاسو ډيش رسوا د درملنې د تودولو، دا په سمه توګه جوړ کړي تر څو ضروري ده. د دې په یوه لوښي کار ته اړتیا ده چې د اودو کچالو، ټيټ وازګه mayonnaise، مالگه په مرخیړی او پياز، د سوډا خوړلو، اوړه، تازه هګۍ ووهلم، مرچ او مالګې غونج ګډيږي. د پایلې په توګه، تاسو ته د متجانس viscous ډله تر لاسه کړي.

موږ جوړ کړي او د ډيش پخوي

کله چې اډې ته چمتو ده، تاسو باید د یو لوی واخلي خټې لوښي او سره د تېلو دا حرج. د لوښي بل تاسو غواړئ چې د ټول کچالو-مرخیړیو ډله خپور کړي. سره يوه ستره کاشوغه Tamping دا، د لوښي بايد د سودا ترش اوموندل پوښل شي. لوښي پرانيسته تړل، دا په یوه تاوده کابینه باید پر ځای شي. په دې ډول، د کچالو بولاني باید د 60 دقیقو پخوي.

موږ د ډوډۍ د کچالو او مرخیړی خوندور ډيش خدمت

وروسته له مرخیړی Grandma کچالو به چمتو شي، دا باید پرې شي او خپور پر plates. بل د ډوډۍ بايد د ډوډۍ او تازه بوټو يوه ټوټه د میز ته درخواست. برسېره پر دې، دا ممکنه ده چې د ځينو ساس توی.