Aspen او سره مرخیړی نورو مالگه په لوښي

Boletus - د مرخیړیو Borovik وروسته تر ټولو مشهور دي. دا خورا خوندور. راځئ چې په اړه ډېر څه زده کړي.

رنګ خولۍ boletus پر ځای دا نمو پورې اړه لري. دا په توګه نارنجي-سور او روښانه سره کیدای شي، د ocher یو لمس کول، یا په ساده ډول خړ سره. دا نلوزمه مرخیړیو غوښه boletus سوچه سپين، د غوښینو او ګڼو، او په زړو مرخیړی - نرم. مخکې د پخلي aspen، دوي دې ته هڅول شوي دي چې په کې د سېټريک اسيد نیم ټکی د حل د پاشلو، نو دوی به د خپلو واورو سپين رنګ وساتي. دلته ځینې لپاره د غذا د دغو خوندور aspen: فنګسونه مالگه، لیکورکرم، او نور لوښي.

بولاني ډک سره aspen مرخیړی

موږ باید د تازه مرخیړی 200 ګرامه، د اوړو يوه پياله دوه بلب پياز، کوچ او مالګه واخلي. مرخیړی باید cubes، تر نرم په خپل جوس سیل او stew پرې شي، د quenching په پای کې د مالګې اضافه کړي. د کوچ ورزیات کړئ او له پياز په ګډه overcook. بولاني، تاو په هر چمتو مرخیړیو ډکول او Fry. سره ترش آيسکريم ته خدمت وکړي.

د aspen مرخیړی Meatballs

موږ باید د جوش مرخیړی (150-200 ګرامه)، کوچ، پياز، سپين ډوډۍ یا مړۍ ډوډوۍ، هګۍ، parsley، breadcrumbs، مالګې او د frying وازګه واخلي.

د شيدو او د جوش mince مرخیړی روزل د پاشلو. پياز په کوچ مالگه او د مرخیړیو د ص ندوق ډک کړئ، هماغه ډرایو ته يوه هګۍ، مالګه ده. د احتياط خميرهشي، فورم patties ډله او له ټولو خواوو وازګه په breadcrumbs او Fry يې obvalivaya. لکه چې تاسو کولای شي سره کچالو او یا په یوه جلا لوښي، د خړوبوني ساس يا ترش آيسکريم دا بايد برګر خدمت وکړي.

Aspen مرخیړی مالگه سره celery

د مرخیړی، لږ غوړ، 300 ګرامه واخلئ پياز، celery، دل، او مالګه ده. راتلای شي پاک او aspen یا diced cubes، د سېټريک اسيد د حل ټکیدلی ته اړتيا لري. پياز او celery پاې ته cubes، سره Fusion مرخیړی په ګډه او تر نرم کم حرارت simmer باندې. د Fry ټول مخلوط په پای کې، د خدمت مخکې مالګې اضافه او په لکیو کې دل اضافه کړي. بر دا aspen مالگه په هر garnish.

د مرخیړی او سابه مينه بل بشپړ بېلګه - سره aspen مالگه په کچالو. د کچالو، تازه مرخیړی، پياز، ذوب کوچ، مالګه، مرچ او د بوټو (دل، parsley) يو کيلو په اړه واخلئ. Aspen باید پرې او سره په لکیو کې د پیازو Fry. کچالو په يزي او Fry تر نيمايي په جلا پژواک پخه پرې کړي. بيا کچالو aspen او په ګډه سره د مالگه په پياز، مالګه او تور مرچ، په لکیو کې دل کړئ، تر څو د چمتوالي راولي. ګرم خدمت وکړي.

په لومړي سر کې تاسو کولای سره تازه مرخیړی د ښوروا چمتو کړي. د aspen مرخیړی 400 ګرامو ته اړتيا لري چې د کچالو هماغه اندازه، د غنمو، پياز، نباتي غوړي يا کوچ او د دیګ 60 ګرامه واخلي. په جوش اوبو ته د ږیدن توی، د پياز، مرخیړی اضافه، پخوي تر وربشو څخه پخه کړي وه. ټوټی ټوټی کچالو، مالګه او مرچ وليکئ. ته چمتو ښوروا سره د نباتي غوړي، او حتی ښه ډکه - غوښینه برخه، دا به د سرو زرو رنګ او خوندور خوند ورکوي.