د سره د وريجو واېښول غوښه Hedgehogs. د پخلي د غذا

ډاډه نه څه لپاره ډوډۍ پخوي، دا د چټک او خوندور؟ نو تاسو بايد د سره د وريجو واېښول غوښه ړانده hedgehogs هڅه وکړي، دوی دومره ګرانه، او هراړخیزو چې تاسو به غواړي چې د غرمې ډوډۍ او د ډوډۍ ورته چمتو کړي. که تاسو نه پوهيږي چې څه د دوهم لپاره چمتو کړي، تاسو به خوښ hedgehogs بېلګه وي چې په تنور. دا لوښي کولی شي آن په ساس (ترش آيسکريم او يا د روميانو) چمتو شي، چې دا ټول ستاسې د غوره توبونو پر تړاو لري.

د واېښول غوښه Hedgehogs او د وريجو ښه دي ځکه چې دوی په چټکۍ سره پخوي او به د چا سره مطابق وي. دا کومه پټه خبره نه زړو سره د جامدو خوړو د ژولو ستونزې لرو، کوچني ماشومان هم به ونه شي کولای چې له د غوښې، خالي ټوټه مقابله وکړي، خو دا لوښي ده د عمر د ټولو کتګوریو کې "ډېر سخت". Hedgehogs د يوه خوندور او روغ تر لاسه کړي، ښه واېښول چمتو ځان. کور ډکول به ډېر نه ډېر ګران، خو د هغې د استعمال به څو ځله زیات شي.

غوښینه برخه، په مساوي تناسب ټاکل خوګ او Veal، سره د وريجو د واېښول غوښه hedgehogs ترلاسه سره پياز د يو غوښه grinder له لارې يې شئ او، په محصول، لږ بيکري خميره، په ګرم د شیدو د ټکیدلی اضافه کړي. د غوښتنې دوی په کوم موجود غوښه چمتو شي: سوی او یا چرګ، ترکیې او یا هيلۍ. څرنګه چې د وريجو ځي او همدارنګه د سره د کبانو او خواړه، دا امکان لپاره د نوعې د ړانده څخه غوړ کبان يا squid غوښه هم راوړل په يوه غوښه grinder، یوازې د دې وخت کې پرته له دې چې سربېره د ډوډۍ په شیدو.

د سره د وريجو واېښول غوښه Hedgehogs. اجزاو:

- د ځوانو خوګ، Veal 150 G G 150؛
- د steamed وريجو 90 G؛
- دوه منځني Morkovina؛
- یوه کوچنۍ بلغاریایي پخه مرچ؛
- د غوښینو روميان يوه جوړه؛
- ارغواني پياز؛
- د ارغواني هوږه درې cloves؛
- د ټاکلو په لوی هګۍ؛
- د د د unsweetened ټوټی ټوټی ډوډوۍ ټوټې يو څو؛
- د parsley او دل يوه ډله؛
- د غوا د شيدو د 50 G؛
- زيږه مالګه او مرچ.

د سره د وريجو واېښول غوښه Hedgehogs. چمتووالی:

1. دوه کانتينرونه سره د اوبو د اور په کې اچوي. تر ټولو باید د توپونو، د وړو د پخلي د وريجو چمتو کړي. د انځر د استولو او د مالګې ګرمې اوبه د پنځو دقیقو ومينځل، نو واچول دا يو عظمت ته د انځر obsoh.
2. په ګرم د شیدو د ټوټی ټوټی ډوډوۍ ټوټې يو څو ټکیدلی. په داسې حال کې رول او اوچت ومينځل او واېښول خوګ او Veal، د ارغواني پاک بلب ته واستوي.
3. د په پایله mince کړئ، په بشپړه توګه د امسا، میډوې پړسوب ټوټې wrung بهر. سره مالګه او مرچ وشيندي، د انتخابی هګۍ يې دربېده او ښه خميرهشي.
4. طلبانه سره د وريجو او فشار hedgehogs (توپونو) د غوښينو، په وحشيتوب د اوبو او یو لوی پژواک جوش ته رسوم. د اوبو باید hedgehogs پوښښ لاندې راولي.
5. د پاک او دبارولو په ګازرې، له تخمونو مرچ د غوزو او پرې په وړو cubes (کله چې لوی مرچ نيمايي اړتيا).
6. وځپل او د پختي هوږه، ګازرې، د دقیقو passeruete څو د پان واستوي او اضافه مرچ، آن درې دقیقې ږدي روميان پرې په cubes منځني وروسته، پرانيسته لاندې اور مړ.
7. کله چې سابه دي لږ protushatsya، هوارولو په لکیو کې بیخونه اضافه کړي. بيا د پراخولو لپاره په د پخلي hedgehogs يوه لوښي هر څه.
8. Hedgehogs د واېښول پخه وريجې، د ټولو نه زیات د څلوېښتو دقیقو. دا نه یوازې د خدمت سره د broth، خو پر سر ترش اوموندل خړوبوو.

مرکبونه په تنور hedgehogs څخه د تیر یو لږ توپیر لري، یوازې توپیر د چمتو کولو میتود. دوي کولاي شي په سره ترش اوموندل، پنیر کې د روب د زرورق پاخه شي. که تاسو نه پوهېږم چې څنګه د hedgehogs پخوي په ساس، چې تاسو کولای شي چې په راتلونکو بېلګه چمتو ترکیبی موادو په اضافه، او يا خپل ځان په کور کې دا.

Hedgehogs سره په تنور غوښه او د وريجو. اجزاو:
- د تازه خوګ او د تازه غوښي د 120 G G 120؛
- د steamed وريجو 75 G؛
- د خوندور ډوډوۍ ټوټې يو څو؛
- د غوا د شيدو د 50 G؛
- یو لوی میز هګۍ؛
- د ارغواني هوږه cloves جوړه؛
- نيمايي ارغواني غوزې؛
- د پنير د يوه ټوټه 220 ګرامه وزن پورته؛
- د اوړو، د frying sifted؛
- له خوا غوره زيږه مالګه او مرچ.

Hedgehogs سره په تنور وريجې او غوښه. چمتووالی:

1. د ومينځل غوښه او mince. د پيازو پاک او په همدې استقامت واستوي.
2. Preheat د شيدو د خپریدو او د ډوډۍ ټوټې.
3. شول لږ د وريجو د ویلډنګ او په عظمت او تکیه کوي دا.
4. سره د وريجو طلبانه د غوښينو زياته کړه، چې وځپل هوږه، لوی مالګه او تور مرچ، او د رول د مطبوعاتو د میډوې ته د ص ندوق ډک کړئ.
5. د منځنیو ليکلو hedgehogs، په اسانی powdered سره د اوړو لږ څه لپاره ښه roasting پر دواړو خواوو د پلنو. سره غیر امسا پوزی، یا په ساده ډول د تیلو lubricating یو نان پاڼه وايست. Spread، hedgehogs او د نيم ساعت لپاره په تنور کې يې اچوي.
6. وروسته د دېرشو دقیقو لرې یو نان lubricate توپونو اغیزې د غوړو او اودو پنير کوم میتود لاخره نسکوره شي. د بل د نهو دقیقو لرې واخلئ، کله چې د پنير د ده په اسانی تتولو - تاسو تر لاسه کولای شي. سره ترش آيسکريم او يا روب د ګرم خدمت وکړي.

که تاسو د پنير نه غواړم، کولای شي په ټانک hedgehogs، په تنور پخوي، او شل دقيقې وروسته د هغوی سره د ترش اوموندل، د روميانو رب اوبلن ډک کړئ.