د روسیې د دودیزو ډيش: دا منل چې زموږ په هېواد کې پخوي

په روسیه کې يوه دوديزه ډيش څه ده؟ دا هغه پوښتنه ده چې له نورو هېوادونو او د نندارچيانو د خلکو مينه. کيکونه، جیلې، ښوروا، بولاني او، البته، د حبوباتو - هغه څه دي چې زموږ لپاره د نامتو ملي کوزين. ټول سيلانيانو غواړي چې دوديزه خوند روسي لوښي. د هغوی د چمتو کولو غذا څخه د لرغونو وختونو کې مشهور دي او اوس هم ډېر مشهور دي.

چې په روسي چمتو؟

د ویلو ده، شوربا، شرینی توده غوښه او کبان لوښي: د نورو په څېر، د روسیې د پخلې په څو برخو وېشل شوی دی. راځئ چې په تفصيل سره د هغوی په اړه خبرې وکړي.

مصرفیږی

Vinaigrette، مالګې herring په کور کې، د بېلابېلو pickled سابه: بادرنګ او روميان - دا یوازې یو کوچنی په روسیه کې د مصرفیږی برخه، مشهور دي. هغوی زياتره دي خورا اوجالبو او تيره. مصرفیږی د مختلفو seasonings او واستوي. د مثال په توګه، horseradish، شړشمو، په چايو کې، هوږه. د دودیزې د روسیې د ډيش - جیلې. هغه څخه د خوګ يا غوښينو له خوا د محصول اوږد پخلي کړې. لپاره دا يو appetizing بڼه د مختلفو ریښو او سابه اضافه کړي. پخه غوښه له هډوکو څخه جلا، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، د فورمو په وغوړوله او توی broth. د يخچال په يو څو ساعتونو کې - او د ډيش ته چمتو دی. د aspic ګڼل دوزخ غوره ساس.

شوربا

د ښوروا پرته نه په نړۍ کې هر يو پخلې نه. ښوروا، halophyte، د غوږ، اچارو - تر ټولو مشهور لومړي کورسونه. نه د سړو ښوروا "مخلوط" نومیږی ذکر. د هغې اصلي ده kvass، د اجزاو د مختلفو بیخونه کارول. ښوروا اکثرا سره غوښه او کچالو چمتو. چرسو د نه ترسره کولای شي یوازې د kvass. مستې، ترش اوموندل، whey، ګرڅی - دا د ټولو لپاره د يوه سړه ښوروا. خدمت دا سړې کړې.

نان

د روسیې د پخلې په دی پرته نان نه ګرځېدل. په روسیه کې، زموږ د ګرانو میلمنو سره د ډوډۍ او مالګې څخه هرکلی وکړ. د بيان يوازې کې په روسي ژبه "د مشر په شاوخوا کې د ډوډۍ" شتون لري. ټول مهم رخصتي پرته نان بشپړ شوی نه وي. ايستر کيکونه - پر Shrove سه شنبه، ايستر پخوي (بولاني). سربیره پردې، د میز تل بولاني او pie، pies او cheesecakes دنده. خو د روسيې د عنعنوي ډيش - د دې pies پخه پر sourdough. سره کچالو، مرخیړی، کرم، هګۍ، sorrel او پياز يې پخوي.

غوښه لوښي

په روسیه کې، دوی د غوښې د هر ډول وخوري. زموږ په هیواد کې نه محدوديتونو، لکه د مسلمانانو دي. Lamb، د خوګ، د غوښي، د چرګانو - د دغو خوندور د غذا زيات شمېر اختراع. یو goulash، steaks، roasts، ډک مرغۍ - د تر ټولو مشهور ظالمې دي. د دودیزې د روسیې د ډيش - pelmeni. هغوی د معمول هره ورځ د غرمې ډوډۍ لپاره رخصتي جدول جوړ شوي دي، او. غورمه سره ترش اوموندل دنده.

کبان لوښي

د روسیې د پخلې په دی کې د کبانو د لوښي غذا مختلفو شتمنو. جهیلونه، سيندونو او د سمندر تل د خلکو یوه ارزانه او خوندور خوراک ورکړه. په ځانګړي ډول ارزښتناک چټلیدو او salmon نوعي شتون لري. کبان stew، جوش، مالگه او، البته، ډک. د دودیزې روسي لوښي، د په جشن جدول تر ټولو خوندور یو ترڅنګ - ډک لاپاز. موږ لکه delicacies په توګه سور او تور caviar په اړه نه شي هېر شوی وي. دا سره پر Shrove سه بولاني دنده ده. د روسیې د پخلې په لري د مختلفو غذا ډېر. د هغوی یو شمېر تر ټولو لرغونو وختونو څخه شهرت لري، او موږ ته تقریبا د تېرې ښکته راشي.