د خاورې په ترکیب کې ساده او پیچلي لیکونکي

پینکیکونه د مايع ټوټې جوړ شوي ډوډۍ دي، کوم چې د اوبو، شیدو یا کیفیر سره مخلوط وي. په پینکیک کې، اوړه او هګۍ اضافه شوي - دا اصلي اجزا دي. د پینکیک په څیر، د پینکیک سوډا او غوړ شاملوي، کوم چې د غوړ شونډې جوړوي. د پینکینیک جوړولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري - دا د سوغر ترکیب په اړه پینکیک دي ، او په خټکي کریم، او شیدې او د غاښ کې. او برسیره پردې، ډیر اسید کفیر یا دورتر، پینکیک ډیر ښه دي. د غوړونو لپاره اختیارونه په پام کې ونیسئ - د خاوري ترکیب پر بڼسټونه:

1. د دې کولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: یو لیتره کیفیر، 30 ګرام تازه غوړ، 3 پاڼۍ شکر، دوه هګۍ، نیم چاسۍ مالګه، 4 غوړي اوړه او سبزی تېل.

غوړ د ګرمو کفیر په مینځ کې وخورئ، په دوی کې شین او مالګه اضافه کړئ، هرڅه سمبال کړئ. هګۍ وخورئ او په ورو ورو سره په مینځ کې واچول شي. په تدریجي توګه د اوړو اضافه کړئ، نو د دې لپاره چې لامین شتون نلري. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټې ټوټې کړئ، ټوخه باید د ګوتو خوړونکی کریم په څیر وي. بیا تاسو اړتیا لرئ چې غوخه شوي ټوټې په ګرم ځای کې وساتئ تر څو دا راټیټ شي. کله چې ټوخه چمتو وي، د چټکو څخه ګټه واخلئ ترڅو د کڅوړو کڅوړې په ګړندۍ پین کې وساتئ او د دواړو لوریو څخه لرې کړئ.

دا د پینیکیک په اړه د سوخت ترکیب خورا ساده دی. دا اړینه ده چې پوه شي که چیرې غوزه د ټوټې ټوټې ته اضافه نه وي، نو اړینه ده چې د کفارو د جوړولو لپاره په ګرم ځای کې کیفیر او ځای زیات کړي.

1. د سوت ترکیب یو بل پینکیک لږ توپیر لري. د دې کولو لپاره، تاسو باید کیفیر تازه نه واخلئ، مګر څو ورځې لپاره پاتې شو. مخکې له دې چې د پخلی کولو لپاره اړتیا ولری، دا پروسه باید ورو ورو او سمه توګه ترسره شي. د ښیګړو د ښه کولو لپاره د کیفیر لپاره ، دا اړین دی چې په تدریجي توګه د ابلاغ اوبه اضافه کړي. که کیفیر ډیری اسیدیک نه وي، نو سوډا به ډیره لږه اړتیا ولري. د شیشې کیفیر ته باید اړین وي چې د اوبو څښاک اوبه، مالګه او شین دوه ټوټې ټوټې شاملې کړي. شکره د پینکیک رنګ او ذکیر تاثیر کوي، دا نور هم دی، د پینکیک رنګ به روښانه وي. هګۍ کې هګۍ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. په تدریجي توګه وړه معرفي کړئ او یو مایع ترلاسه کړئ، مګر د یوځای کیدونکي ثبات تریخ غوړ نه. سوډا ته سوډا واچوئ. ټوله ټوخه ډک کړئ او په دواړو خواوو کې په ګرمې کڅوړې کې پینکیکونه پکښې ونیسئ.
2. په عموم کې، د خوږ وړ پینکیکس لپاره نسخه په صحیح اجزاو پورې تړاو لري. تاسو کولی شئ د پنیر څخه پینکیکونه جوړ کړئ ، دا ترکیب خورا ساده دی. د دې لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ - 100 ګرامه میتر، فټتي کوټی، 500 ګرام، 5 هګۍ، دوه پوزې د کچالو نشایسته، دوه شیشې د غوړ کریم، څلور چنده غوړ، مالګه.

40 ګرام مکه رطوبت تر هغه وخته چی نرمه وی او د هغه فشار سره مخلوط شی چی باید اړ شی. په یو ډډ ډبره کې هګۍ ووهئ او په نرمۍ سره مکھن او کوټی پنیر ته اضافه کړئ. د کچالو نشایسته مخلوط ته اضافه کړئ او ښه سره ګډ کړئ. د قطعې پایلې تثبیت کړئ، د ګوتو په غوړ کې په دوه اړخونو کې اوړه کې اوړه ډک کړئ. پای ته رسیدلي پینکیک د خړوبولو سره خدمت کوي.

1. تاسو کولی شئ د کوټې او ورمسي اضافي سربیره د خوراکې پینکینیک لپاره یو ترکیب جوړ کړئ. دا اړینه ده - د 500 ګرامه غوړیو پنیر، 100 ګرامه ورغمي، دوه ټوټې شین، 4 هګۍ، 75 ګرامه مکھن، مالګه.

ورمسیزي د شیدو او مینځلو لپاره، د ماسش غوړ، مالګې، مال او شکر سره مخلوط کړئ. د هګۍ سپینګانې او په پایله کې د پایلې په ډله کې داخل شئ. د ژړا پښه مینځ ته کړئ او غوړ زیاته کړئ. د چاکی په کارولو سره، تسکیلس په تاو کڅوړه کې وساتئ او په دواړو خواوو کې د څو دقیقو لپاره وچول. بشپړ شوي پینکیکونه د خټکو او غوړ شویو مکھن سره هم کارول کیدی شي.

پینکیک یو پاک کار دی چې کیدای شي د کورنۍ میز لپاره چمتو شي. پینکیکز کولی شي د ساده ډوډۍ په توګه وي، او کولی شي مینو ته د ځینې اجزاوو په اضافه کولو سره توپیر ورکړي، پینکینز هم کولی شي د مرمیو، منرال غوښه یا نورو محصولاتو سره ډک شي.